Característica de la avellana común

El avellano es conocido desde la antigüedad, sus frutos se usaban como alimento, porque contienen muchos nutrientes.

Hazel puede ser silvestre y jardín

En los países postsoviéticos, además de los arbustos de avellano que crecen en la naturaleza, también se cultivan especies reproductoras.Las primeras avellanas varietales fueron criadas por Michurin a principios del siglo XX.La nuez silvestre y el avellano varietal se caracterizan por una alta resistencia al frío, pero el avellano cultivado tiene un alto rendimiento.

Características del avellano

El avellano común tiene diferentes nombres: avellana, avellana, etc. Este es un tipo de árboles de hoja caduca y arbustos con un tronco leñoso de la especie Hazel, la familia Birch. El arbusto está ampliamente distribuido en el medio silvestre y crece en casi todas las zonas naturales del territorio europeo de Rusia y los países del Cáucaso.

Externamente, dependiendo dedonde crece una planta, puede ser un arbusto de hasta 5 m de altura o un árbol de hasta 7 m. ¿Cómo se ve la avellana?

  1. Casi todas las flores de un árbol aparecen en las plantas jóvenes a la edad de un año, polinizadas por el viento. En el mismo arbusto es el mismo número de flores femeninas y masculinas. Florece en abril, tan pronto como la nieve se derrite. La temperatura óptima para la floración es de 13–14 ° C.
  2. La fruta es una tuerca de una sola semilla con una cáscara densa. Está rodeada de envoltura foliar - plyus. La madurez de la tuerca está determinada por el estado del plyus: si los bordes se secan, entonces las tuercas se arrancarán, de lo contrario se caerán por su cuenta y las tuercas deberán recolectarse del suelo. Se ubican en los extremos de los tallos y se agrupan en 3-4 piezas. Peso de la nuez hasta 3 g, en avellana varietal - hasta 6 g.
  3. Las raíces de un árbol son poderosas y voluminosas, ubicadas en la superficie del suelo y no pueden extraer humedad de las capas del suelo. El sistema radicular tiene micorrizas, microorganismos fúngicos que viven en simbiosis con el avellano. Debido a esto, si trasplanta un árbol del bosque al jardín, no siempre se arraiga.

Una característica positiva del avellano es un alto nivel de resistencia al frío, a veces las flores de una planta pueden soportar una caída de temperatura de -8 ° C.

Las desventajas de una avellana son el bajo nivel de tolerancia a la sequía y la débil tolerancia a la sombra.

Flores de avellano polinizadas por el viento

Área de crecimiento

La avellana crece en la maleza de un bosque de hoja ancha, a veces en un bosque mixto para siempre.suelo aligerado.El árbol puede crecer en claros y lugares donde hubo un incendio forestal.En tales bosques de nogales, los arbustos dan buenos frutos, a veces hasta 80 años.

Si el avellano crece cerca de un acantilado o en una pendiente, sus fuertes raíces pueden detener el efecto destructivo de la erosión del suelo.Así que estos arbustos se utilizan para fortalecer los barrancos y laderas.

La madera no es muy exigente en el suelo, la mejor opción son los suelos bien drenados con acidez neutra.El suelo comprado en la tienda debe ser ligero, fracción fina.Las avellanas crecen pobremente en suelos compactados y en suelos secos.

Peculiaridades de la fructificación

Los arbustos comienzan a dar frutos al menos 6 años después de que las plántulas hayan crecido.Si la reproducción se realizó de forma vegetativa, los frutos pueden aparecer después de 5 años.

La peculiaridad de la avellana es la fructificación irregular.Durante varias temporadas con altos rendimientos se puede seguir de 1 a 2 años sin frutos.

En un árbol adulto de crecimiento silvestre, la fruta es una limadora de tamaño grande, el rendimiento promedio es de hasta 1,5 kg y el máximo es de 3 kg.Variedades de avellanas con un rendimiento medio de hasta 9 kg.

Variedades de avellanas

Muchas personas piensan que avellana y avellana son culturas diferentes, pero en realidad son los nombres de la misma planta.Por todo el tiempo de reproducción de esta especie, muchas variedades han sido criadas.Hasta la fecha, existen 21 variedades de avellana.Los más populares son:

  • variedad roja Ivanteevsky;
  • Púrpura;
  • Tambov y Moscúvariedades tempranas;
  • Primogénito.

Hay especies amantes del calor que se crían en los institutos científicos de cría de Sochi y Krasnodar: romanos, kuban, ata-baba, etc. La variedad temprana Tambov y los primogénitos se utilizan como polinizadores.Si una plántula de avellano tiene follaje verde, esto significa que esta variedad es más resistente al frío.Las especies de avellanas de hoja roja son menos resistentes a las bajas temperaturas, pero algunas variedades con alta resistencia a las heladas son criadas: Pushkin Red y Maria Makarevich.

Avellana de Roma - una de las variedades cultivadas de avellana

Propiedades útiles

Hazel es una planta con frutas muy valiosas que tienen un sabor excelente y se distinguen por un gran número de calorías (hay más de ellas que en la carne). Los granos de avellana contienen:

  • aceites grasos (70%);
  • proteínas (18%);
  • sustancias que contienen azúcar (alrededor del 5%);
  • fibra (más del 3%).

La fruta de avellana contiene caroteno, vitaminas, micro y macronutrientes y biotina. En las hojas de avellana hay aceites esenciales, más del 8% de los taninos, ácido ascórbico.En los países orientales, la corteza de un arbusto es particularmente valiosa, con taninos, ácido palmetínico y betulina en su composición.Los taninos constituyen una quinta parte de la corteza. En diferentes países, se producen medicamentos a base de extractos de avellana, que se utilizan para enfermedades de la piel, trastornos en el trabajo de los riñones e insuficiencia hepática.

Las nueces de avellano son muy útiles

Aplicación del avellano en el diseño del paisaje

Arbusto utilizado en el diseño del paisaje. Gracias a su denso follaje, que no teme ni al polvo ni al aire sucio de la ciudad, el avellano revivirá cualquier paisaje.

En verano, el color del follaje es verde saturado, lo que le permite complementar el diseño del territorio de una casa de campo. En otoño, las hojas de avellano adquieren un color amarillo brillante, decorando el paisaje de la casa, opaco por el frío y la lluvia.

Para proteger el territorio del jardín o la parcela del patio trasero, se utilizan brotes de avellana, desde los cuales se puede tejer una cerca fuerte.

Uso de frutas

Los granos de avellana se utilizan no solo en bruto, sino también procesados, utilizados en dichas industrias:

  • confitería;
  • perfumería;
  • trabajos de pintura;
  • fabricación de jabón.

Después de exprimir la sustancia aceitosa de las nueces, la torta permanece, que se utiliza para hacer halva. El aceite de avellana es diferente de otros aceites con un olor persistente, por lo que se utiliza para crear perfumes de aceite y agua de tocador.

El árbol tiene madera maciza, que fue utilizada por los carpinteros para hacer herramientas de jardín.De los brotes de una joven avellana, hicieron bastones fuertes y cañas de pescar flexibles, llantas especiales para barriles. La mayoría de las pinturas de artistas famosos fueron pintadas con Hazel. Después de quemar leña, restos de carbón, que se usaba como lápiz para dibujar.

Halva está hecha de pastel de avellana

Patrones de reproducción

Los jardineros no recomiendan la cría de avellanas mediante la siembra, ya que la planta no conserva las propiedades del árbol padre. Para una crianza eficaz lo mejor es el método vegetativo. Puede ser de varios tipos:

  • estratificación;
  • elementos de la raíz;
  • injerto;
  • vacunación;
  • División artesanal.

Reproducción por capas

A principios de la primavera, varios tallos rectos de avellano se retiran y se fijan en el suelo o en pequeños surcos, cuya profundidad es de 10 a 12 cm. Esto se puede hacer con soportes de metal o de madera. Es necesario esperar hasta que veas tallos verticales de 20 cm de altura, esparcirlos con un suelo nutritivo, ligeramente suelto y húmedo.

En el otoño, deben desarrollarse los brotes jóvenes de avellano, porque para este momento la planta tiene un sistema de raíces.

Reproducción de avellana por capas

Reproducción por elementos de la raíz

No es muy efectivo si es necesario obtener material de calidad para plantar en la cantidad deseada. El primer paso es extraer los tallos que salen de las raíces y alejarlos del tallo principal.

Se recomienda que estos brotes de avellano con raíces se planten en el lugar donde crecerán. Puede plantar temporalmente el escape de la avellana en el área donde se endurecerá y crecerá.

Corte

A principios de verano, los jóvenes tallos de avellana que no son leñosos se han cortado. Luego córtelos con cuidado en pequeñosEsquejes de 13 a 15 cm, con algunas hojas en la parte superior del brote.Los esquejes se plantan en un invernadero y se cubren con papel de aluminio.

Se recomienda regar los esquejes de 4 a 5 veces al día, a principios del otoño, las raíces de los árboles jóvenes se formarán completamente y se podrán trasplantar para un crecimiento permanente.Este método le permite obtener hasta 300 plántulas de un arbusto.

Los esquejes deben plantarse en un invernadero

El método de injerto

Este método le permite lograr la primera cosecha en el segundo año después de la siembra = y.Las plántulas de avellana deben ser cultivadas, que se convertirán en stock.Las frutas se siembran en otoño, y después de algunos años, se pueden realizar cortes de cualquier tipo de avellana.

Se recomienda inocular el avellano en primavera usando el método de cópula mejorada usando esquejes con 2–3 yemas.

División de un casquillo

Se usa muy raramente, ya que requiere mucho tiempo y esfuerzo.Primero necesitas desenterrar un arbusto y lavar el sistema de raíces.

El proceso de división consiste en romper las raíces del avellano en partes, que necesariamente deben tener una pequeña parte del sistema de raíces maternas.Luego, cada tallo dividido con una raíz se planta en el lugar donde crecerá el avellano.

La división de un arbusto de sauce es un proceso lento

Características de cuidado

Para un avellano como otras plantas, se necesita cuidado:

  • riego oportuno;
  • aflojamiento del suelo;
  • control de malezas;
  • fertilizante;
  • podas, etc.

ParaEl riego oportuno de la avellana es muy importante, especialmente durante las sequías. La opción ideal es regar, lo que no permitirá que el suelo se seque. Si hay lluvias frecuentes en el exterior, entonces no es necesario regar, pero si hace calor y no hay precipitaciones en una semana, entonces es necesario regar.

Antes de regar, debe deshacerse de las malezas alrededor del arbusto, aflojar el suelo a una profundidad de 5 a 7 cm.Si el árbol tiene menos de 5 años, necesita 2-3 cubetas de agua, y si la avellana es más vieja, entonces necesitas 2 veces más líquido. Vale la pena señalar que es importante regar las plantas durante la maduración de la fruta, ya que una cantidad suficiente de humedad permitirá que las nueces ganen la masa requerida.

El riego regular es necesario para asegurar buenos rendimientos de avellana

Fertilizante

La alimentación de avellanas se realiza 3 veces al año:

  • principios de la primavera - 1 cda. l nitromofoski derramado debajo de cada planta;
  • Junio: 300 g de ceniza de madera mezclada con sal de potasio y una sustancia superfosfato (1 cucharadita debajo de cada arbusto);
  • Julio - 1 cda. l Sustancia superfosfato debajo de cada avellana.

Después del último fertilizante, no se recomienda la fertilización. Debe ser 1 vez en 3 temporadas para alimentar la materia orgánica de la avellana: o cada arbusto en el suelo pre-aflojado contribuye con 2-3 kg de humus o estiércol podrido.

Recorte

La poda sanitaria de avellano se lleva a cabo a principios de primavera. Recorte los tallos secos y dañados, o aquellos que crecen profundamente en la corona. Si el avellano tiene más de 20 años, se lleva a cabo la acción de rejuvenecimiento de la poda.: cada año se corta una rama, que tiene más de 7 años.

En arbustos de más de 30 años, la productividad se reduce, por lo que se recomienda remover completamente la parte aérea, excepto los tallos 2-3 por brotes y 7–10 cm de altura. Luego, desde estos tallos, puede formar un árbol nuevo con 6–7 incrementos fuertes.

En el segundo año después de la poda rejuvenecedora, se limpia un brote de avellana de 40–55 cm de altura de los tallos adherentes y se forma una corona de los altos. Necesitas dejar el escape principal y 4-5 crecimientos que servirán como ramas esqueléticas.

La poda sanitaria de avellanas se lleva a cabo a principios de primavera

Cosecha

El avellano de Plyuski se secó a principios del otoño, durante este período, la cosecha. Las frutas deben secarse durante 2 semanas en un área bien ventilada.

Si las espigas se caen, esto significa que las nueces están secas y se pueden comer.Es mejor almacenar frutas secas en bolsas hechas de papel u otro recipiente que tenga aberturas para el aire, ya que las tuercas bien cerradas pueden eventualmente volverse mohosas. Período de validez - No más de 3 años.