La dilución y el mantenimiento de los cerdos en el hogar con el cuidado y la alimentación adecuados pronto darán resultados. En promedio, una cerda lleva alrededor de 15 lechones pequeños. La alimentación se produce durante el año. Así, en doce meses a partir de una cerda, incluso en casa, es posible tener más de 10 lechones
Las tecnologías de engorde permiten el cultivo de un cerdo de cualquier tamaño
La tecnología especialmente seleccionada para engorde de cerdos, permitirá que las canales crezcan con carne benigna en el hogar.La cantidad de ganancias aumentará depende de la alimentación efectiva de los cerdos.
Variedades de engorde de cerdos
Es necesario adherirse a la tecnología exacta de engorde. En este caso, el resultado justificará la espera. Los tipos de cerdos de engorde se dividen en:
- Engorde de la carne. A los siete meses de edad, los lechones pesan hasta 100 kg. y mas La carne, en un período de este tipo, la proporción de carne comestible, baja en grasa, alcanza el 70% del peso vivo. Al alimentar canales de hasta 130 kilogramos, se forma el 85% de la masa útil;
- Cerdos que engordan tocino: la carne está plagada de grasa. Para este tipo de carne se seleccionan razas de cerdo y una dieta especial. Cerdos eligen oblongos con extenso esternón y dorso, jamón tangible. En esteEn el caso de razas prematuras: raza de tocino de Estonia, raza autóctona, raza blanca lituana. A las tres alcanzan unos 25 kg. En el hogar, los cerdos de engorde para la carne de tocino requieren atención especial, profesionalismo y costos financieros;
- Engorde para carnes grasas y tocino de alta calidad. Para que la carne sea grasa y se forme una buena grasa, se recogen los lechones de raza grasa. Para obtener el resultado deseado, debe controlar el contenido de grasa de la carne, el grosor de la grasa, que no puede ser más grueso que 10 cm. Mantener los estándares necesarios en la dieta, sale el 50% de la grasa y el 40% de la carne del peso vivo. En casa, este método de engorde más utilizado.
Los lechones que comienzan la producción de carne comienzan a partir de tres meses y hasta que alcanzan un peso de 100-120 kg.Y aquí casi todas las razas de cerdos son adecuadas.
Los lechones de cualquier raza son adecuados para la alimentación de carne
Los tipos de cerdos de engorde son diferentes. El engorde de cerdos se divide en las siguientes especies:
- Baja intensidad, - aumento de peso diario no demasiado alto. En la etapa final, el cerdo crece hasta 100 kilogramos durante un período relativamente largo. Este tipo de alimentación se elige si la alimentación simple y económica está en la cantidad requerida. ¿Qué tan rentable es? Si los cerdos son criados en pequeñas cantidades y para sus necesidades, esta es la mejor opción.
- Intensivo: alimentación rápida de lechones en poco tiempo. Este tipo es el más eficiente y rentable. Los lechones de tres meses se quitan, en promedio, 30 kg cada uno yCuatro meses de alimentación según el esquema.La tecnología elegida correctamente de los cerdos de engorde y el cuidado da un aumento de peso vivo de alrededor de 90 kilogramos.En un día el individuo alcanza los 650 gramos.Como resultado, crecen las carcasas impresionantes.La carne resulta tan suave, tierna y jugosa, y en la región de la séptima columna cervical se forma una capa delgada de grasa. Los cerdos de raza pura que se obtienen al cruzar razas de cerdo de productividad intensiva son más adecuados para el engorde intensivo.Se eliminan los lechones excelentes del agregado de cerdas blancas grandes con razas locales.
Durante el período de engorde intensivo, una condición importante es una sala adecuada para el crecimiento de canales y un alimento elegido profesionalmente.
El engorde de los cerdos se divide en dos períodos.El período preparatorio más largo y el corto final de engorde.
Las calabazas ayudan a ganar peso rápidamente
Durante el período preparatorio, la ganancia diaria gana 500 gramos, y en la etapa final de engorde se lleva a 750 gramospor diaDefinitivamente, el mejor momento para la etapa inicial (preparatoria) es la temporada de primavera-verano.Este período natural le permite utilizar activamente el forraje verde, que constituye el 30% de la dieta de los lechones jóvenes.Aquí, se utilizan pasto fresco, legumbres, raíces, melones ... En invierno, los lechones se alimentan con un silo combinado, raíces, harina de pasto
Con una dieta balanceada, se logra un aumento de peso en canal.La dieta óptima debe incluir 115 gramos de proteína digerible porForraje para no ralentizar el crecimiento del animal. La buena nutrición contiene minerales y vitaminas, vitaminas A, D, B y los aminoácidos (lisina, triptófano, metionina) son los más importantes. Una ración bien elegida proporciona un buen suministro de canales con bajo consumo de alimento.
El engorde de los cerdos en la final ocurre con un aumento en la concentración de la masa de alimentos hasta un 90%. Las papas se añaden a la dieta. La alimentación consta de dos partes iguales: la primera parte es papas, la segunda es concentrada.
¿Cuánta proteína incluye en esta etapa? Alrededor de 100 gramos por canal.
Además de las papas, use desperdicios de comida, remolacha, legumbres, hierba. Para equilibrar las vitaminas y los minerales, aplique levadura forrajera, harina de hierbas, vitaminas concentradas.
En la etapa final de los cerdos de engorde, se excluyen de la dieta, lo que afecta negativamente a las propiedades de sabor de la carne (pescado, soja, harina de pescado, mijo, salvado). Alimentar a los cerdos dos veces al día, el agua siempre debe estar parada. Es importante no molestar a los lechones innecesariamente. En los últimos meses, el engorde en el cobertizo es un apagón y se reduce la duración de la caminata.
La soja inhibe el aumento de peso
Engorde de tocino y sus características
El engorde de la carne de tocino es ideal para una variedad de productos ahumados. Tomar lechones de edad dos meses y medio. En promedio, el peso de tal cerdo es de 25 kilogramos. El punto importante es castrar los jabalíes.
Este es un ejemplo de una ración diaria completa:
- forraje verde-3 kg .;
- concentrado-1,5 kg .;
- Verduras de raíz (puedes calabaza) - 2 kg .;
- sal-20 g.
- suplementos especiales.
El engorde de tocino de los cerdos en la etapa inicial, es necesario mantener 450 gramos de aumento de peso diario. En los últimos tres meses, el peso diario se incrementa en 500-600 gramos. Los piensos excluidos pueden reducir la calidad de la carne.
Los alimentos se llevan a cabo dos veces al día y los animales salen a pasear, incluso en invierno.
Las caminatas sistemáticas mejoran el apetito, la comida se absorbe mejor. Por lo tanto, se forma el tejido muscular, la columna vertebral, pero se reducen los depósitos de grasa, que es específico para el engorde de tocino. Al observar la alimentación y el cuidado adecuados, se obtiene una carne jugosa dividida uniformemente en capas de grasa. Esta carne se utiliza en la preparación de carne ahumada de alta calidad: tocino, pechuga, jamón ...
Para hacer más sabrosa la carne de engorde de tocino, necesariamente se agrega cebada, que tiene la propiedad de neutralizar los productos, reduciendo las propiedades de sabor de la carne.
La presencia de carne en la capa de grasa es un requisito obligatorio para los cerdos con tocino
Engordar canales en condición aceitosa
¿Cuántos kilogramos alcanza la carcasa si es efectivo para alimentar a los cerdos a niveles de grasa? Por lo general 200 kg. De la carne se encuentra dentro del 40% del peso del cerdo.
Los lechones que pesan 100 kg son más adecuados para el engorde.
Los alimentos se componen de productos que contienen carbohidratos: papas, maíz y vegetales de raíz.En el primer período dar concentrados de trigo, maíz. Al final del engorde, se utilizan concentrados;Mejorar la calidad de la grasa: mijo, cebada.
En el verano, un buen aumento de peso proporciona una dieta de este tipo:
- forraje verde - 4 kg .;
- calabaza-3,5 kg .;
- concentrados, 3 kg .;
- sal-50 gr.
La preparación cuidadosa y los alimentos cuidadosamente seleccionados permiten que las canales adquieran formas redondeadas, y los animales se vuelven más lentos gradualmente.
Cerdos para manteca
Estimulantes del crecimiento y su uso
En el período de engorde, los cerdos utilizan diferentes promotores de crecimiento. Estos incluyen antibióticos, minerales, vitaminas, preparaciones de tejidos. Los elementos biológicos activos mejoran el metabolismo, la digestión, aumentan el crecimiento, tienen acción antiinflamatoria y antimicrobiana y funcionan como emulsionantes. Es muy eficaz la acción de los estimulantes si los lechones están enfermos o crecen mal. A veces se utilizan para salvar la vida del animal.
Los medicamentos que estimulan el crecimiento, le permiten ahorrar alimentos y obtener un aumento de peso decente.
Estos medicamentos deben usarse estrictamente siguiendo las normas de consumo.
Al agregar vitaminas y aminoácidos a la carne y al engorde de tocino, las propiedades nutricionales y la densidad de la carne aumentan significativamente. Las vitaminas sintéticas proporcionan una alta ganancia en peso vivo.
La manteca y la carne se forman mejor usando premezclas especiales que contienen las sustancias necesarias para el crecimiento.
Si lo deseas, puedes alimentarte en casa con vitaminas y minerales naturales. Por lo tanto, en el limo del lago hay una gran cantidad de cobre, calcio, magnesio yOtras sustancias útiles.
El limo del lago contiene muchas sustancias útiles
Mantenimiento de cerdos
Por lo general, en el hogar, las canales se guardan en cobertizos o establos especiales.La habitación debe ser cálida, brillante, seca, para que los cerditos no se enfermen y crezcan bien.En invierno, la temperatura no debe ser inferior a - + 8-12 grados centígrados.Todos los meses se blanquean y desinfectan.
Controle la disponibilidad de agua, especialmente si se usa alimento seco.La falta de agua actúa mal sobre el estado de los cerdos.
Se requiere un sistema de ventilación para ventilar la habitación.Para un mejor desarrollo y crecimiento de los cerdos se crea un apagón después de la alimentación.Esto no es difícil de hacer en casa.
