Hoy en día, las frutas de formas cruzadas de plantas de cítricos son muy populares en las tiendas.Entonces, el nombre de un híbrido de mandarina y naranja es Clementina.Puede encontrar otros nombres: mandarina, mineola, etc. Cada uno de ellos tiene sus propias características.
El origen del híbrido
Para obtener nuevas propiedades y mejorar las características existentes, los criadores han estado realizando cruces intraespecíficos de varias plantas de cítricos durante más de una década.Así, a principios del siglo XX, un sacerdote de 63 años, el padre Clement Rodier, logró cruzar con éxito una naranja y una mandarina.El ancestro del híbrido después de su descubrimiento vivió solo dos años.En honor al clérigo, a la manera inglesa, un híbrido de naranja y mandarina se llamaba clementina.
Rodier usó dos tipos de mandarina y Korolyok de naranja (según otras fuentes, un Sevilla amargo o siciliano) para obtener una nueva forma de cítricos.Híbrido se obtuvo en Argelia.La fruta se cultiva en varios lugares en la costa de la parte occidental del mar Mediterráneo.
Cruzar una naranja y una mandarina no fue la única empresa exitosa.Durante el siglo XX, una granCantidad de cítricos. El híbrido más común de naranjas y mandarinas se llama mandarinas.
Especies de plantas híbridas de cítricos:
| Nombre del híbrido | Cítricos cruzados para híbridos |
| Clementina | Naranja y mandarina |
| Mandarina | Mandarina y naranja amarga |
| Mineola | Mandarina (mandarina) y pomelo |
| Tangor | Raro híbrido de naranja ordinaria y mandarina |
Características generales de la clementina
Descripción de la planta:
- El árbol de clementina se parece a un árbol de mandarina. Se distingue de la altura media. Altura hasta 3-4 m.
- Las flores son blancas, fragantes.
- Hojas: pequeñas, densas, con bordes dentados, color verde oscuro. Hoja sinusal cubierta con pequeñas espigas.
- El período de maduración es de octubre a febrero.
Descripción de los frutos de la clementina:
- La apariencia se parece a la mandarina. La diferencia es una forma más oblata.
- El tamaño fetal es pequeño.
- El sabor es dulce, más saturado que el de la mandarina.
- Cáscara: delgada, dura, de color naranja brillante, con un ajuste apretado a la pulpa.
- El contenido de un gran número de sustancias biológicamente activas: ácido ascórbico, carotenoides, bioflavonoides.
- Buena conservación en el frío.
El ácido ascórbico es vital para el funcionamiento del tejido conjuntivo y óseo en el cuerpo. Es un excelente agente reductor biológico y antioxidante.El isómero del ácido ascórbico se conoce como vitamina C. Los carotenoides y los bioflavonoides también son excelentes antioxidantes, sustancias que participan en la neutralización de la acción oxidativa de los radicales libres.
Los principales proveedores internacionales de clementina son España, Italia, Argelia, Marruecos.
Variedades de clementina
Se han desarrollado tres grupos principales de clementinas, que difieren en el tamaño de la fruta y el número de semillas:
- Córcega;
- español;
- Montreal.
El híbrido de mandarina corsa se distingue por una cáscara de naranja de un tono muy brillante.La carne es fragante.La fruta no tiene semillas.Esta especie se cultiva en la isla de Córcega.Está protegido por una marca registrada de la región.Característica de venta - se vende con dos hojas sobre el fruto.Las hojas permanecen verdes durante dos semanas.La venta de frutas con hojas facilita la determinación de la frescura de la fruta.Período de implementación: finales de noviembre - principios de febrero.
En el caso de la clementina española, la fruta tiene de 2 a 10 semillas.
El híbrido, que lleva el nombre de la ciudad más grande de la provincia de Quebec - Montreal, contiene de 10 a 12 semillas en su fruto, que se distingue por su pulpa tierna y fragante.Esta especie es considerada el híbrido más raro de naranja y mandarina.El grado de maduración temprana, aparece a la venta desde principios de octubre.
Las principales variedades de clementina:
- Arrufatina;
- Clemenponse;
- Clemenville;
- Clemenules;
- Hernandina;
- Loretina;
- Marisol;
- Mioro;
- Oogrande;
- Oronules;
- Tour
Características de la mandarina
Descripción de la fruta:
- tiene una forma más alargada que las frutas parentales;
- el tamaño de la fruta es pequeño;
- la piel es delgada, se separa fácilmente de la pulpa, tiene una estructura más suelta con un fuerte olor a cítricos;
- el color de la piel tiene un tinte rojo anaranjado;
- pulpa - jugosa y aromática;
- la pulpa contiene una pequeña cantidad de semillas;
- el sabor es dulce.
La planta frutal recibió su nombre de la antigua fortaleza árabe de Tánger, ubicada en el territorio de la Marruecos moderna. Madura en octubre-noviembre. Cuando se almacena en el frío, la vitamina C se almacena durante mucho tiempo.
Descripción del tangor
El árbol tangor se asemeja a la apariencia de una mandarina. La planta mide hasta 3-4 m de altura y tiene una exuberante corona. Las hojas son de color verde oscuro, cubiertas con un recubrimiento de cera.
Característica de las frutas:
- en tamaño inferior a la naranja, pero excede la mandarina;
- diámetro - alrededor de 12 cm;
- forma redondeada, aplanada, se asemeja a un globo terráqueo;
- cáscara - delgada, naranja claro;
- la piel está tensa a la pulpa, difícil de separar;
- peso - de 80 a 120 g;
- Un gran número de piscinas: de 10 a 20.
En términos de valor nutricional y el contenido de elementos útiles, ocupa una posición intermedia entre los padres, naranja y mandarina.
Propiedades útiles de los híbridos
Cualquier híbrido de mandarina tiene muchas propiedades útiles. Las frutas contienen:
- grandes cantidades de azúcar;
- Vitamina C, B1, B2;
- provitamina A;
- varios ácidos;
- fitocidas;
- sales minerales.
El consumo de frutas de clementina y mandarina y otras frutas cítricas es un medio excelente para prevenir y tratar los resfriados. Es necesario como un medio para prevenir la aparición de hipovitaminosis, afecciones dolorosas causadas por la falta de ingesta de vitaminas, en relación con su uso.
La clementina se usa activamente en la cocina.
- Este es un ingrediente para hacer cócteles de brandy.
- La pulpa se usa para crear varios postres congelados.
- Los licores y los adobos están hechos de jugo.
Los frutos de los híbridos son más beneficiosos cuando se consumen frescos. Una fruta puede satisfacer la necesidad diaria de vitamina C.
Cómo distinguir la clementina de la mandarina
En la tienda, los frutos del híbrido y la mandarina son bastante fáciles de confundir. Para evitar esta situación, al inspeccionar la fruta debe prestar atención a los siguientes puntos.
- La clementina es a menudo más pequeña (no siempre, todo depende de la variedad). Se asemeja a una pequeña naranja.
- La carne del híbrido es más dulce y más jugosa.
- La cáscara de clementina es más suave, cubierta con grandes poros, prácticamente sin relación con la pulpa.
- El color de los frutos del híbrido es más brillante y más saturado.
Una inspección detallada de la fruta le permitirá identificar claramente el nombre específico de los cítricos.
