Muchos jardineros subestiman las famosas variedades de caqui, creyendo que saben todo sobre ellos, y no hay secretos para crecer y cuidarlos. El caqui oriental, ampliamente cultivado en Rusia, se ha convertido en un engaño semejante. Pocas personas saben que ella tiene varias subespecies que tienen sus propias características. Si los jardineros hicieran un poco más de esfuerzo, la cantidad y la calidad de la cosecha serían mucho mayores.
Información general
La familia del ébano incluye árboles llamados caqui del este. El nombre latino de esta especie es Diospiros Kaki. Otros nombres de caqui oriental - caqui chino y japonés, también incluyen a menudo el rey. La planta apareció en Asia, en la segunda mitad del siglo XIX, las semillas de caqui oriental estaban en América, donde se asentaron bien.
Pronto apareció un árbol en el Mediterráneo. Ahora se encuentra en todo el mundo, el más común en China, Vietnam, Egipto, Brasil, Estados Unidos, Italia, Israel, crecido en Rusia, tiene muchas subespecies, que comenzaron a derivarse de los años 70. Siglo XIX.
La altura del árbol de caqui oriental puede ser significativa: a más de 10 m, la apariencia se parece mucho a un manzano debido a su exuberante follaje. El color principal de las hojas oblongas y lanceoladas es oscuro, pero se superpone parcialmente con manchas blancas, las hojas se vuelven rojas en otoño. Blanco amarilloDe las axilas de las hojas aparecen flores con una corola en forma de campana, que crecen solas e inflorescencias. Las flores vienen en 3 tipos:
- mujeres;
- hombres;
- mezclado.
En un árbol, las flores de una especie particular se encuentran a menudo, pero sucede que las diferentes crecen. Los insectos actúan como polinizadores, a veces la reproducción tiene lugar partenogénesis. La aparición de las flores en mayo, la floración dura aproximadamente un mes.
El caqui japonés produce frutos redondos, cuya masa varía de 100 a 500 g, su forma se asemeja simultáneamente a una manzana y un tomate. El color de la piel varía de amarillo-marrón a rojo. Una fruta inmadura es firme al tacto, se vuelve más suave a medida que madura, el contenido de tanino, que le da viscosidad, disminuye gradualmente.
El número de semillas es mínimo, el sabor es a menudo amargo. La maduración completa ocurre solo en octubre, cuando hay una caída activa de la hoja,. La fecha exacta depende de las condiciones de un lugar en particular. La cosecha puede alcanzar los 100 kg de un árbol por temporada. Su cantidad está influenciada por la calidad de la fertilización, se recomienda plantar un macho junto a los árboles hembras, que será el polinizador.
Composición y uso
El caqui oriental contiene más de 30 gramos de carbohidratos, tiene un contenido bajo en calorías en comparación con otras frutas: solo 127 kcal por 100 g, proteínas y bajo en grasa, solo 1 g cada una. Esto hace del caqui oriental un producto excelente para una dieta dietética. La composición de esta clase incluye:
- tanino;
- betacaroteno;
- pectina;
- vitaminas A, B, C, P;
- ácidos: ascórbico, glutámico, aspártico;
- glucosa;
- fenoles;
- potasio;
- calcio;
- hierro;
- fósforo.
Esta variedad tiene muchas propiedades útiles, que:
- destruye bacterias, incluso dentro del cuerpo;
- mejora el funcionamiento del sistema excretor;
- fortalece el sistema cardiovascular;
- normaliza la actividad del sistema digestivo debido a la presencia de fibras densas, pero comer demasiado caqui puede conducir a obstrucción intestinal;
- El jugo de fruta no madura se usa para reducir la temperatura y la presión.
El caqui caqui, debido a su notable sabor, a menudo se consume fresco, pero los jardineros no descuidan el procesamiento.A partir de ella se hacen mermeladas, budines, mermeladas, bebidas.
El sake japonés está hecho de fruta verde.Las semillas después del asado suelen ir a tomar un café.En algunos estados, la madera de caqui japonés se utiliza para producir una variedad de artículos.
Variedades cercanas
La especie East Persimmon incluye varias variedades.Uno de los más populares es el caqui Sharon, que recibió su nombre en honor a la localidad de Israel.
Según la descripción, los frutos de esta subespecie difieren poco de las especies principales y su sabor es diferente, menos viscoso debido a la ausencia de taninos y piedras.Existe una versión en la que se obtuvo la variedad Sharon durante los experimentos: se agregó alcohol o monóxido de carbono para neutralizar el tanino.
Entre los másVariedades cercanas al caqui oriental - virginskaya y caucásica.La patria de la variedad virgen es América del Norte.El árbol crece muy alto, más de 20 m. Se adapta con éxito al invierno ruso, al entrar en la llamada hibernación, se despierta solo en abril y mayo.
Esto evita la congelación de los riñones.La primera cosecha de caqui virginiano puede retirarse no antes de 4 años después de la siembra.Esta variedad a menudo se combina con otras, uno de los híbridos conocidos: Persimon.
El caqui caucásico crece en un árbol gigante cuya altura alcanza los 30 m. Como su nombre lo indica, el área principal de cultivo de plantas es el Cáucaso.Las frutas que maduran son pequeñas, su peso no excede los 25 g. Las semillas de las frutas no son más que 4. El color de la cáscara cambia a medida que madura de claro a oscuro.El caqui caucásico a menudo actúa como una culata, las plántulas no tienen pretensiones en su cuidado.
Otra variedad cercana es el caqui Kaki, el árbol alcanza 10 m de altura.La peculiaridad de esta subespecie es que no hay huesos en ella.
Cultivo
El caqui oriental se cultiva en casi todo el territorio de Rusia debido a sus características, lo que le permite sobrevivir en condiciones climáticas adversas.Esto se puede decir no solo sobre el caqui oriental, sino también sobre Virginia, caucásico.Para el cultivo exitoso de caqui oriental debe ocurrir la polinización.Si esto no sucede, entonces puedes usar giberelina.
Es necesario abordar con cuidado la selección de plántulas de esta clase, para adquirirlas solo en viveros especializados.Es mejor hacer esto en el otoño, porque cuanto más fresco esté el material de plantación, mejor.
Se debe prestar mayor atención a las raíces, por lo que es preferible detenerse en una plántula con raíces abiertas, deben ser suaves y saludables. El tiempo de siembra se selecciona según el territorio: en el sur - otoño, para los residentes del carril medio, es mejor plantar el caqui oriental en primavera.
El lugar de aterrizaje debe cumplir varios requisitos:
- el más adecuado es el lado sur;
- para un mejor crecimiento, uno debe permanecer en un lugar bien calentado por el sol;
- los vientos fuertes no deben alcanzar la plántula;
- el agua subterránea no debe fluir a menos de 1 m de las raíces de las plántulas;
- los tipos de suelo más adecuados son arenosos, limosos, la acidez debe ser baja.
El caqui oriental crecerá bien en el suelo fertilizado, por lo tanto, los fertilizantes deben aplicarse allí, entre los que el abono orgánico será el más adecuado. El pozo debe prepararse con anticipación, la profundidad debe ser un poco más grande que el sistema de raíces, el cuello de la raíz - 4 cm fuera del suelo.
La capa de tierra necesita ser aflojada completamente. Para la estabilidad de la plántula en el centro de la fosa, debe instalar una clavija a la que la plántula está firmemente unida. En algunos jardineros, la primera fructificación se produce 3 años después de la siembra, pero básicamente los primeros frutos buenos pueden retirarse después de 4-5 años.
Cuidado
Este árbol es amante de la humedad, la tasa de riego es 2 veces al mes, los árboles jóvenes necesitan más agua. Necesidades de caqui orientalRiego regular en el calor: al menos 1 vez en 10-12 días.El exceso de humedad puede hacer que la fruta caiga al suelo.Este árbol puede soportar las heladas más severas, pero la protección contra el frío no interfiere.Pueden estar hechos de materiales de desecho:
- abeto;
- ramas;
- hojas caídas;
- capa de turba;
- papel.
Uno de los procedimientos más importantes es la poda, tiene varios objetivos: formar una corona, deshacerse de las ramas viejas y enfermas, extender la vida de un árbol.
El caqui debe recortarse gradualmente:
- un año después de la siembra, retire las ramas adyacentes al tronco, dejando un par, uno de los cuales debe estar 30 cm por debajo del segundo, no interferirá con el pinzamiento de los riñones;
- la siguiente primavera, la rama principal debe cortarse a 1,5 m, desde el lado no debe dejar más de 40 cm;
- se podan en verano para que se forme el primer nivel de ramas perpendiculares.
El caqui oriental es indispensable para los fertilizantes, la solución óptima es una mezcla de potasio, nitrógeno y fósforo, donde el nitrógeno y el fósforo son dos veces más grandes.La planta especialmente necesita superfosfato durante la floración.Entre los fertilizantes orgánicos, son adecuados:
- estiércol;
- excrementos de aves;
- compost.
Se recomienda que el tronco del árbol sea fertilizado con carbón vegetal.Después de que el árbol alcanza los 5 años, la dosis de fertilizante debe aumentarse.No debemos olvidar que durante el período de crecimiento, la tierra debe ser cubierta después de cada riego.
Además, el suelo necesita un aflojamiento y una excavación regulares para que sea más permeable a la humedad.ArbolA menudo sometidos a ataques de insectos de escamas y cochinillas, dañan brotes, hojas y frutos. Se salvará de ellos un tratamiento preventivo con medios especiales.
Caqui seco en Japón
Conclusión
No se requiere tanto esfuerzo para que el caqui oriental florezca y fructifique en huertos ubicados en varios puntos de nuestro país. Al plantar y dejar esta variedad, los residentes de verano deben proceder de las condiciones climáticas del territorio.
