Cualquier menú obtendrá una calificación decente si incluye variedades tardías de repollo, que están bien conservadas hasta la maduración de las verduras frescas, sin perder el sabor.La observancia de algunas reglas simples proporcionará una excelente cosecha de la belleza blanca.
El repollo tardío es una parte integral de la dieta humana de invierno
El contenido calórico del repollo no ha sido desafiado durante mucho tiempo, incluso por personas que no tienen preferencias especiales de sabor.Está lleno de carbohidratos, minerales, vitaminas.Con mucha luz solar, calor suficiente, produce una gran cantidad de ácido ascórbico.
El repollo tardío se cultiva a escala agroeconómica, se llena de bodegas en granjas rurales.
Formación de plántulas
Para los conocedores de repollo blanco sano, su presencia en la mesa en diversas variaciones es necesaria durante todo el año: fresco en ensaladas, salado, guisado, empanadas, sopa de repollo, borsch.Dependiendo del propósito de uso, se usan diferentes tipos:
- temprano (las hojas son suaves, suaves);
- medio tardío (para fermentación crujiente, decapado);
- más tarde (paraalmacenamiento a largo plazo).
Las plántulas o semillas se utilizan para plantar variedades tardías en suelo abierto. Las coles fuertes se obtienen de brotes sanos y fuertes.El comienzo de abril es el mejor momento para sembrar semillas en invernaderos, bajo la película. Crecen gordos, a la hora del quinto día. No es necesario hacer filas demasiado densas, para no adelgazar en el futuro.
Es posible transferir las plántulas al suelo durante 45-50 días. En este momento, 4 - 5 hojas verdaderas deben formarse en los brotes. Las variedades posteriores se adentran en el suelo antes del primer tallo, aproximadamente 80 cm entre filas, 70 cm entre brotes.
Las plántulas de repollo con cinco hojas están listas para plantar en el suelo
Creciendo
La col ama la humedad. Pero en los primeros días hay que regar moderadamente. Las cabezas jugosas con hojas densas se obtienen con un riego de alta calidad. A menudo la maduración tardía se acompaña de vientos secos, las cabezas comienzan a agrietarse. Es posible proteger las horquillas de tal efecto al minar y dañar ligeramente algunas raíces.
Alimente las plantas de repollo después de 20 días por primera vez, luego mantenga aproximadamente el mismo intervalo. Es necesario hacer nitrato de amonio, excremento de ave, mullein. Cenizas de madera, una mezcla de cloruro de potasio, superfosfato y salitre se vierten bajo el crecimiento poco desarrollado. Las plantas necesitan spud.
Se puede agregar jabón a los pulverizadores para plagas y enfermedades para que la solución no se salga de las hojas de repollo brillantes (aproximadamente 10 litros aproximadamente una cucharadita).
regando el repollodebe ser regular, pero no excesivo
Remoción y almacenamiento del cultivo
Es posible cosechar repollo tardío cuando la verdura se vuelve densa y pesada.Para las variedades avanzadas no tienen miedo a las heladas, incluso la primera nieve.Lo principal es no exagerar el enchufe en el campo.Demasiado grande es más probable que se deteriore, medio grande óptimo para uso y conservación.
La zona geográfica, las condiciones climáticas, el cultivo agrotécnico del suelo y su tipo desempeñan un papel importante.En las zonas del sur de la cosecha hasta el primero de diciembre.En el norte - un mes antes. Las coles cosechadas prematuramente se desvanecen rápidamente, y las coles de corte tardío disparan flechas que explotan.
En clima húmedo, las verduras cosechadas siempre deben secarse.Si están congelados, deben descongelarse antes de limpiarlos.Mantenga las horquillas en un lugar fresco.Como lo permite la zona climática, en la calle debajo de un cobertizo, en el sótano, cobertizo.
Cortar con raíces o tallos no menos de tres centímetros.Bien conservados, ejemplares sanos, no dañados.Para que el repollo respire, se coloca en cajas enrejadas.La humedad en la habitación debe ser superior al 90%, la temperatura es cercana a 0 ° C.Es mejor no combinar diferentes variedades.59Los platos de repollo blanco responden bien al suelo después de pepinos, papas o frijoles. Un cultivo abundante es producido por un cultivo plantado alrededor de un lecho de papa, cuya parte superior aleja las plagas. ParaLas plántulas no son deseables las heladas primaverales.Desde la siembra hasta la plena madurez, toma un promedio de 190 días.
¿Cuáles son las cualidades comunes de las variedades tardías:
- resistencia a plagas y enfermedades?
- altos rendimientos;
- duración del almacenamiento;
- mejor desempeño en el agriado;
- El uso de métodos de limpieza mecanizados.
Las coles de maduración tardía se consideran las más fructíferas, con el mejor sabor, están bien procesadas y conservan propiedades útiles durante largos meses.
Dicen: "Un buen repollo en la cabeza se doblará, y el mal - en las hojas se pudrirá".
Del repollo blanco de maduración tardía, mejor en características:
- Agresor F1.
- Mara.
- Moscú.
- Amager.
- Blancanieves.
- Megaton F1.
Consideremos cada uno por separado.
Snow White Repbage es una de las mejores variedades tardías
Variedad F1 agresor
Crece en cualquier región.Cultivador tardíoAgresor F 1es un híbrido, con una cabeza densa y dura.El desarrollo es lento.El rasgo distintivo es la sencillez absoluta.Con el mínimo cuidado no es propenso al agrietamiento, conserva su forma y suculencia.Tiene 100% de germinación de semillas.
La invulnerabilidad prácticamente completa por parte de un pulgón malicioso, la oruga y la pulga se encuentra entre las buenas características de reproducción.Muy rara vez patas negras, fusarium (compañero eterno de la col blanca), tizón tardío.
Una de las variedades de fácil cultivo, popular entre los jardineros, no esTener mucho tiempo trabajando en el jardín.Bien conservado, perfectamente fermentado.
El agresor F1 transporta magníficamente.La calidad del producto le permite cultivarlo para la venta.
Cabbage Agressor F1 es una popular variedad tardía con excelente calidad de conservación
Moscú variedad
BelokochannayaMoscowrepollo representa la mejorA partir de variedades para su almacenamiento.Cabezas ovaladas, duras, muy densas.Hay tallas grandes de 10 kg.
Durante la temporada de crecimiento y almacenamiento, casi no está expuesto a enfermedades y no está dañado por insectos.Contiene mucho ácido ascórbico, azúcares.Medio amarillento, hojas grises - verdes, dulce, jugosa.Peso 6 - 8 kg, a veces hasta 9 kg y más.
Para una buena cosecha, Moscú necesita cuidados:
- riego abundante, por las noches en la raíz;
- fertilización con fertilizantes orgánicos;
- deshierbe;
- aflojamiento;
- Hilling.
La mejor variedad para la levadura.El tiempo de almacenamiento no perjudica el sabor y las propiedades nutricionales del cultivo.Al suelo, indicadores climáticos moderadamente exigentes.
El repollo de Moscú da cabezas de hasta 10 kg
Variedad Mara
Criado por criadores de BielorrusiaMara , refleja las mejores variedades de col blanca posteriormente.Reacciona mal al daño putrefacto, resistente a enfermedades.
Larga persistencia, todo el invierno hasta las vacaciones de primavera.Madura relativamente rápido (170 días).Coles redondas de color verde oscuro con un fuerte recubrimiento de ceraCrecer hasta 4 kg.
Usado fresco, en conservas, tratamiento térmico, fermentación.El sabor es excelente.
Varager Amager
Variedad de característicasAmager -cabezas planas redondeadas, moderadamente resistentes a los hongos y la podredumbre.Como otras variedades tardías están bien fermentadas.
Se distingue por su color con un matiz verde en la parte superior, en el interior tiene hojas suculentas blancas, suaves, ligeramente cerosas, con un revestimiento ceroso.Peso cabezas de repollo hasta 4 kg.
Aderezo superior con fertilizantes minerales, humedad, condiciones necesarias para una cosecha decente.Comprobada a lo largo de los años, la variedad no tiene tiempo de madurar en las regiones del norte.Largo almacenado y con éxito soportar el transporte.
Durante el almacenamiento, las cualidades de sabor aumentan, desaparece la amargura que está presente en las coles jóvenes.
Cabbage Amager se vuelve más sabroso después del almacenamiento a largo plazo
La variedad Blanca Nieves
Blanca Nieveses una cultura tardía y curativa.Comienza a madurar activamente a principios de septiembre.En este momento, el calor sofocante disminuye, es posible regar con menos frecuencia.
Variedad mediana (4–4,5 kg) con cabezas planas de color verde pálido, muy jugosas.La cosecha se puede mantener hasta 6-8 meses, a una temperatura de + 80 ° C.
Por lo general, las plántulas se siembran, con menos frecuencia se usan semillas.Las cabezas se forman juntas.No se agriete.Crece pobremente en suelos ácidos.Si hay poca luz, suelta, se forman pequeñas cabezas de repollo.
Variedad Magaton F1
Entre las mejores variedades tardías de col blancaMegaton F1. Este es uno de los precoces.Culturas (125 - 130 días).Frutas, originarias de Holanda, vertidas hasta 4 kg.Redondo, verde claro, liso, con floración media cerosa, tocón corto.Con excelente densidad.
Es resistente a la pudrición gris, Fusarium, hongos.Débilmente afectado por las plagas. Muestra altos rendimientos.Almacenado sin pérdida de calidad hasta cinco meses, fácil de transportar.
De Megaton F1, obtienes una sabrosa chucrut.
Cabbage Megaton F1 es ideal para la fermentación
Consejos de jardinería
Escuchando a jardineros experimentados, los mejores consejos se pueden formular de la siguiente manera:
- Hilling mejora la nutrición de los cultivos de repollo de plantas posteriores y crea condiciones para el crecimiento de raíces adicionales.
- Es imposible plantar repollo de 2 a 3 años en un solo lugar.
- Los signos de un suelo ácido son oxalicum, cola de caballo y acedera que crecen en él.Es necesario añadir cal con abonos.
- Es bueno fertilizar con materia orgánica en el otoño, cuando se cultivan las crestas.
- Para obtener cabezas medianas y grandes, es necesario aflojar, desyerbar, alimentar, regar lo suficiente y luchar contra los insectos.
- Las variedades zonificadas son siempre las mejores.
Las cabezas de repollo blanco más tarde son las más seguras para el cuerpo humano, ya queMenos otras especies acumulan nitratos.Ella tranquilamente persiste hasta la próxima cosecha.Perfectamente utilizado fresco, cuando se procesa como parte de varios platos.
El único aspecto negativo es la larga maduración.
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