Cómo y dónde almacenar las cebollas verdes Cebollas

Las cebollas verdes son las verduras que se mantienen frescas por un tiempo bastante corto.Por lo tanto, el problema de cómo conservar las cebollas verdes sigue siendo relevante hoy en día, especialmente para las personas que las cultivan en el jardín.Si tiene una buena cosecha y no la vendió todo a tiempo, puede intentar mantenerla fresca para su propio uso.

La vida útil de las cebollas verdes se puede extender usando métodos simples

Cómo mantener las cebollas frescas

Las plumas de esta planta no deben estar empacadas en polietileno ymantenlo húmedoIncluso en el refrigerador en esta forma, rápidamente comienza a pudrirse.Si el cultivo es pequeño, las cebollas deben secarse cortando el sistema de raíces y enrollando en un paño humedecido con agua.Cuando las plumas están secas, los vegetales se empacan sueltos en una película y se colocan en el refrigerador.De esta forma, se almacena durante mucho tiempo, no más de una semana.

Si la cosecha es muy pequeña y en un futuro próximo planea preparar varias ensaladas, coloque las verduras en los platos escribiendo algo de agua.

El contenedor debe instalarse en un lugar fresco y usarse durante un corto período de tiempo, lavando constantemente los vegetales que se extraen del agua.Es indeseable mantener el cultivo fresco por más tiempo, ya que perderá su densidad y sabor.Sí, y la probabilidadLa aparición de microorganismos es muy grande.

También hay un problema apremiante, que es de particular interés para las amas de casa sin experiencia, es el almacenamiento de cebollas verdes en el refrigerador.Los verdes no deben mantenerse abiertos o encadenados.Como en la forma abierta, la verdura se seca rápidamente, y en la sopret cerrada.Es mejor colocar la planta en un paquete sellado.Es posible embalar tanto en polietileno como en capacidad de vidrio con tapas especiales.Es conveniente colocar algunas hojas verdes en los paquetes, por lo que será conveniente de usar.

Si la cosecha de la cebolla es pequeña, su frescura se puede guardar poniéndola en el agua

Cómo guardar la cebolla para el invierno

Guarde las cebollas verdes para el invierno muchoEs más fácil hacer esto.

Salar

Para mantener la planta fresca durante mucho tiempo, se requiere limpieza.Plumas clasificadas, limpiadas de hojas secas y cortadas las raíces.Las plantas se lavan a fondo, se dejan escurrir y se ponen a secar.En este momento, las tapas y botellas se limpian y esterilizan a fondo.Cortar las verduras, y luego colocarlas en botellas en pequeñas capas, cada una agregando sal.

Es deseable usar sal de roca o sal de mar.Todas las capas se aplastan suavemente para que no se formen huecos.Llenando la botella, se cierra y se pone en el frigorífico.

Para picar las cebollas, córtelas

Secado

En este caso, también necesitará botellas esterilizadas, preferiblemente oscuras.Las materias primas lavadas y secas se cortan, como en una ensalada, se extienden en una capa limpia sobre una servilleta y se danSecar completamente a la sombra.Las plumas deben estar completamente secas, si queda un poco de humedad, las plumas se cubrirán con moho en la botella.

El producto seco se transfiere a un recipiente, se sella cuidadosamente y se coloca en un lugar oscuro. En este método hay varios inconvenientes: las hojas pierden su olor y nitidez. Este producto también perderá forma.Es más conveniente cambiar las botellas pequeñas a las botellas con una cuchara de plástico.

Las cebollas verdes secas pueden almacenarse en frascos de vidrio

Congelación

La congelación rápida permite conservar en esta verdura aproximadamente el 80% de todos los nutrientes.Además, los verdes conservan su olor y sabor durante mucho tiempo. Por regla general, los contenedores o bolsas de papel y plástico se utilizan para la congelación. Puedes congelar las plumas con los bulbos, pero tendrán que retirarse de la película y cortar las raíces.Las verduras se lavan, se secan y se cortan, se colocan en recipientes y se colocan en el congelador.Usar este producto es mejor por 6 meses.

Las cebollas se pueden congelar en cubos en porciones

Reglas generales para almacenar cebollas verdes

Características de almacenamiento:

  • Si el agua, por alguna razón, resultó estar en la proa, debe secarse completamente (disponer con una capa limpia y esperar hasta que el agua salga de forma natural);
  • Las cebollas no se pueden lavar, si las plumas están contaminadas, simplemente se pueden quitar con una servilleta;
  • las cebollas en botellas se almacenan por no más de 2 meses (se colocan en una botella y se colocan enrefrigerador con la tapa cerrada, y las plumas no deben estar mojadas);
  • si las plumas con cebollas pequeñas, que solo empezaron a madurar, se pueden envolver primero en un paño húmedo y luego en papel, se puede rebobinar todo con un hilo simple (en este estado, se colocan en el refrigerador, debido a los bulbos húmedos, la verdura se almacenará por más tiempo) );
  • es posible mantener las verduras en un refrigerador en polietileno solo si tiene ventilaciones de antemano (de lo contrario, el condensado acelerará la descomposición);
  • si las cebollas se almacenan en el refrigerador, entonces el verde en sí no necesita doblarse (por lo que comenzará a deteriorarse rápidamente);
  • durante el almacenamiento en el refrigerador, puede elegir papel como embalaje (preferiblemente no papel, sino cartón);
  • durante el almacenamiento, limpie las plumas podridas y secas (las hojas secas acelerarán la descomposición);
  • la congelación es la única opción cuando las partes superiores pueden lavarse antes del almacenamiento (incluso es deseable lavarla, pero luego las plumas se secan naturalmente);
  • se puede congelar en contenedores, papel de aluminio o polietileno (el embalaje no es importante aquí);
  • es posible almacenar verduras durante mucho tiempo sin congelar con la ayuda de salmuera salada (las cortan, las ponen en una botella y agregan agua salada);
  • para que el producto se mantenga fresco por más tiempo congelado, antes de escaldarlo en agua hervida durante varios minutos (luego se enfría, se seca, se empaqueta y se coloca en el congelador);
  • si se vierte la cebolla picadaCualquier aceite, las hierbas también se mantendrán frescas por más tiempo (el aceite de oliva es excelente);
  • Durante el almacenamiento de hierbas con sal, no se puede agregar agua (las plumas se cortan, interfieren con la sal y se colocan en una botella, solo se pueden almacenar en el refrigerador).

Como está claro, hay muchas opciones para almacenar cebollas verdes frescas en un refrigerador.Todo lo que necesitas hacer es recoger una de las opciones de almacenamiento anteriores y ver si está funcionando.