En la dacha se cultivan uvas debido a la fruta maravillosa utilizada para la producción de vino, así como para el consumo directo y el tipo decorativo de vid. Antes de comprar, vea cómo se ven las variedades de aficionados para que pueda decidir la compra de plantas de semillero y qué variedades son las mejores para su clima. ¿Cuándo y cómo plantar en tu jardín?
Las uvas dan no solo frutas sabrosas, sino también vides decorativas
Variedades de uvas
La vid está bastante bien cultivada y se mantiene fácilmente en el país. Da frutas agradables y sabrosas para el consumo directo (variedades de postre), y también es una buena materia prima para la producción de vino (variedades de vino de postre). A menudo se planta en casas de verano por motivos puramente decorativos: en colinas alpinas, serpenteando a lo largo de pérgolas o paredes, para formar cobertizos de jardín. Para estos fines caben una variedad de tipos decorativos.
Se puede elegir una serie de especies productivas que producen frutos de varios tamaños y colores, desde verde pálido, rojo rosado a azul oscuro, ygusto diferente Sin embargo, el sabor y la calidad no son el único criterio que debe tenerse en cuenta al elegir una plántula para su problema.
Bueno, nuestro clima no siempre es propicio para el cultivo de uvas debido al verano corto y bastante fresco y al frío invierno.Por lo tanto, las variedades nobles cultivadas en el sur y el oeste de Europa, así como en Crimea y el Cáucaso, no siempre son adecuadas para el cultivo en el carril medio.
Afortunadamente, los híbridos están disponibles, con una mayor resistencia a las heladas y la resistencia a enfermedades.Si la vid no puede proporcionar un lugar excepcionalmente cálido y aislado, es necesario elegir una variedad con bayas de maduración temprana o media.Esto te permite cosechar antes de las primeras heladas otoñales.
Por lo tanto, al elegir una variedad para el cultivo en la casa de campo, tenga en cuenta las siguientes características: resistencia a las heladas, resistencia a enfermedades como el mildiú velloso, el áfido y la podredumbre gris.Vale la pena preguntar a los vecinos qué enfermedades prevalecen en su área, qué cuidados son necesarios y prestar especial atención a:
- resistencia a estas enfermedades;
- términos y abundancia de rendimiento (evitar variedades con vencimiento tardío);
- rendimiento;
- Tamaño, sabor y uso de las frutas.
No es casual que la calidad de las frutas sea la última de la lista, ya que si elige la opción con frutas sabrosas, pero no lo suficientemente resistente al frío, es posible que no lo intente en absoluto.
La variedad de uva se selecciona no solo por su aspecto sino también de acuerdo conzona climática
Dónde y cómo plantar
La vid es una planta que ama el buen cuidado, crece mejor y da frutos en un clima mediterráneo.Para obtener resultados satisfactorios cuando se cultiva en el carril central, debe proporcionar las condiciones y el cuidado adecuados.Requiere lugares cálidos y bien soleados, protegidos de vientos fuertes y fríos.Además, debe prestar atención al lugar previsto para el aterrizaje, no estaba en el área de la llamada "depresión de escarcha".Las mejores condiciones para crecer en nuestro clima pueden proporcionar un refugio permanente en invernaderos sin calefacción y túneles de aluminio (diseñados para el invierno).Bajo cubierta puede cultivar con éxito especies de postres desde temprano a mediano con una resistencia a las heladas de más de -14 ° C.
Las buenas condiciones de crecimiento son cuando la vid se planta cerca de los muros sur y oeste de los edificios. Las paredes se calientan durante el día y luego generan calor por la noche, lo que hace que la temperatura del aire en la pared sea unos grados más alta que en el exterior.En muchos casos, el calor desprendido por las paredes puede neutralizar las heladas de primavera hasta -5 ° C. En climas más cálidos, con una resistencia a las heladas de más de -24 ° C a -25 ° C, los cultivos a lo largo de la pared se pueden dejar sin protección durante el invierno.
En el jardín o en el campo, donde son condiciones más difíciles (temperaturas más bajas y vientos fuertes), es mejor plantar arbustos en el enrejado, orientado de norte a sur.
La vid está amarrada con cables para que los arbustos puedan cubrirse fácilmente durante el invierno.Es posible plantar las especies más resistentes alrededor del cenador que pueden soportar heladas por encima de –27 ° C
La pared calentada durante el día da calor a la vid por la noche
como plantar
Si decides plantar un arbusto en el país, debes determinar cuánto plantar y qué cualidades debe tener.
Las variedades de postre solo son adecuadas para comer crudas.Tienen grupos grandes y bayas, a menudo tienen una piel densa y crujiente.No se puede hacer vino con ellos, porque hay muy poco ácido y azúcar, y en la densa carne crujiente hay poco jugo.Para proporcionar una baya fresca a una familia de 4-5 personas y sus invitados, son suficientes de 10 a 14 arbustos de varias variedades.
Variedades universales aptas para el consumo humano, para la producción de zumos, vinos de mesa y de postre.A menudo tienen grupos grandes, bayas grandes con pulpa jugosa, y el contenido de azúcar y ácido está cerca de las variedades de vino.Plantado en pequeñas parcelas de tierra alrededor de los cenadores, a lo largo de las paredes, donde no hay lugar para plantar otros arbustos.
Las variedades de vino suelen tener bayas medianas o pequeñas.Las bayas tienen más azúcar y ácidos que las variedades de postre.Estas uvas se utilizan principalmente para la producción de vino o zumo.Las bayas son muy sabrosas y se pueden usar como postre, si no interfieres con la cáscara dura y las pepitas.La madurez se produce alrededor de 2-3 semanas antes de la cosecha de vino.
De catorce a quince por iguallos arbustos cargados de bayas colocados a lo largo de los cables tendidos en postes, con el cuidado adecuado, reciben aproximadamente 35 litros de bayas.
Las uvas de vino dan bayas pequeñas con un sabor rico
Cómo plantar
El cultivo de vino es más exitoso cuando hay mucho solLigero, cálido y silencioso, el lugar está protegido de los fríos vientos invernales.Los requisitos de suelo no son muy altos, pero se prefieren los suelos livianos, con humus y con un pH de 6.5 a 7.0.
Al plantar una enredadera, debe recordarse que las raíces de una planta pueden soportar temperaturas de hasta -8 a –12 ° C, mientras que la porción de superficie es mucho más baja. Las condiciones óptimas para el desarrollo de las raíces en nuestro clima prevalecen a una profundidad de 25 a 35 cm. La profundidad es suficiente para protegerlas de las heladas durante un invierno sin nieve.Los arbustos plantados se congelan demasiado pequeños, y los que se plantan demasiado profundos crecen pobremente.
La distancia entre hileras de variedades mixtas y nuevas de arbustos debe ser:
- Para variedades de postres en suelos más pobres - 120 cm, en suelos fértiles - 140
- Para variedades de vinos, en suelos pobres - 110 cm, en fértiles - 120 cm.
Si las plantas se cultivan a lo largo de la pared, entonces se deben plantar a una distancia de 30 cm de la pared ya una distancia de aproximadamente 1 m.Es mejor colocar el rellano en una pared orientada hacia el sur, sudoeste o sureste.Es una buena idea plantar en un agujero especialmente excavado con un diámetro de 40 a 50 cm y una profundidad de 15 cm. Se cava un agujero en el fondo del tazón,Adaptado a la forma de la raíz, en la que se coloca la plántula. Plantar enredaderas en el "tazón" hace que sea regado y fácil de cuidar y protege a la planta de las heladas invernales. Durante los años siguientes, con un aumento en la vid, la "copa" se llenó gradualmente con tierra. Por lo tanto, la parte subterránea del tallo estará ubicada relativamente profunda en el suelo, lo que conducirá a un aumento de su resistencia a la congelación.
Evite plantar enredaderas en suelos muy pesados y arcillosos. Si es necesario, mezclarlo con arena y material orgánico (compost). Si el suelo de su jardín es muy claro, arenoso y pobre, agregue compost o estiércol, pero no exagere. El exceso de fertilizante conducirá a un crecimiento vigoroso de la vid y una fructificación débil. No debe agregar mucho estiércol en el otoño, ya que agregar una porción adicional de nitrógeno durante este período estimula el crecimiento del arbusto, retrasando la transición de la planta en reposo, y será difícil para ella sobrevivir en el invierno.
Retire las plántulas de los contenedores con mucho cuidado, para no dañar sus raíces y colóquelas en hoyos preparados con pedazos enteros de tierra. Luego rellena el agujero con tierra. Después de plantar la planta abundantemente el agua.
Antes del comienzo del invierno, las plántulas se acortan en 2 o 3 ojos (debido al fortalecimiento de su sistema de raíces, los tallos más fuertes crecerán en la próxima temporada). Espolvoree alrededor de las plantas para proteger la base de los brotes y las raíces de la congelación.
La distancia entre los arbustos de uvas no debe ser más de un metro y medio
Micorrizas para viñas
¿Qué más se puede hacer para facilitar la aceptación después de la siembra y obtener arbustos hermosos y abundantes? Como estudios recientes han demostrado que la vid está creciendo rápidamente, responde positivamente al uso del inóculo micorrízico.
Las primeras observaciones y mediciones muestran una buena respuesta al fármaco, porque después de unos meses, después de la aplicación, hubo un aumento en el rendimiento en un 25%, un aumento en el contenido de azúcar en un 12%, los brotes se redujeron y se nivelaron. Mycorrhiza se recomendó anteriormente para las grandes plantaciones agrícolas, ahora está disponible en paquetes pequeños para su uso en pequeñas casas de verano.
La micorriza mejora la salud de las plantas, la fuerza, el crecimiento y aumenta el rendimiento, lo que es bien conocido por los propietarios de azaleas, rododendros y arándanos.
Cualquiera que use micorrizas en viticultura, ¿puede contar con frutas más saludables y sabrosas? Para responder a esta pregunta, es necesario volver a la naturaleza: ¿qué es una micorriza para una planta y por qué la necesitan? La mayoría de las plantas que viven en la Tierra, de más de 400 millones de años, coexisten en simbiosis con hongos que producen micorrizas. La palabra refleja con precisión la esencia de esta simbiosis y se traduce como "muerte y vida", lo que significa que si el tiempo de la simbiosis establecida de la micorriza ha terminado, la planta muere.
Común es la "endomicorriza", que se encuentra en las plantas herbáceas, así como la "ectomicorriza", en muchos árboles de hoja caduca yarbustosLas endomicorrizas genéticamente maduras, menos efectivas en la acción de la simbiosis, tienen un rango menor de micelio y menos impacto en el rendimiento.El efecto de la ectomicorriza tiene un mayor efecto sobre el crecimiento de las plantas.Mejora el flujo de agua y minerales, absorbido al penetrar en el suelo de manera más efectiva hacia los pelos de la raíz, delgados y gruesos, lo que afecta la condición general y el rendimiento.
Esquema comparativo: a la izquierda, el sistema de raíces de la planta sin micorrizas, a la derecha, las raíces de la planta con micorrizas
Preparación del suelo
Prepare el suelo cerca de la casa oEn el país todavía se puede, sólo una pala.Una forma simple y efectiva de preparar el suelo para la siembra es cavar ranuras de al menos 60 cm y una profundidad de 70 cm a lo largo de toda la fila.Cuando solo hay un arbusto, el orificio debe ser de 70 x 70 x 70 cm. Cuando se planta cerca de una pared, se debe recordar que el centro de la ranura debe sobresalir 20-30 cm de debajo del techo para que el suelo no esté demasiado seco y la necesidad de agua.provisto de precipitaciones.En la parte inferior de la zanja excavada yacen 20 cm de estiércol de dos años.El estiércol fresco contiene demasiado nitrógeno y los procesos de descomposición provocarán el movimiento de la tierra en una zanja, lo que puede causar daños a las raíces de las plantas jóvenes en el primer año después de la siembra.El estiércol puede ser reemplazado por compost bien fermentado.
El estiércol o el compost deben espolvorearse con una capa de tierra rica en humus para que haya espacio para una ranura o un agujero de 15 cm de profundidad.
A la vid no le gustan los suelos ácidos.En los jardines y en los sitios es ligeramente ácido.ALa planta está bien desarrollada. El suelo acidificado debe ser neutralizado.En una fosa o zanja recién excavada en un arbusto, vierta un poco de tiza (preferiblemente una pintura limpia sin mezcla de pegamento).La pintura de tiza no contiene impurezas y no daña las raíces, como la cal, y al mismo tiempo actúa rápidamente.Sólo después de eso es posible plantar las plantas en los pozos preparados.
El estiércol es un fertilizante necesario para las uvas
Plantación: plántulas en macetas
Retire el arbusto de la maceta con cuidado para no dañar el bulto.Formado a partir de la tierra y las raíces.Una plántula se planta en un hueco hecho en el suelo junto con un suelo en maceta. La planta está rociada con tierra para cubrir la parte más gruesa del corte (de la cual comenzó a crecer) y hasta el nuevo brote. Después de que la raíz se haya cubierto con tierra, debe haber aproximadamente 15 cm más hoyos.Plantas plantadas regadas.
Soporte
La vid crece y se desarrolla incluso cuando no se la cuida, pero dejarla hace que la planta sea más saludable y aumente el rendimiento.Un simple poste de dos metros proporcionará apoyo.También puede soportar la cerca, gazebos o cables.Cuando la vid gira alrededor de ellos, crecerá en la dirección correcta y los frutos serán más altos desde el nivel del suelo.
Para que las uvas crezcan adecuadamente, necesitan apoyo
Fertilizante
Las vides nuevas necesitan fertilizantes ricos en nitrógeno, introducidos dos semanas después de la siembra.Las plantas maduras requieren menos fertilizante.Demasiado fertilizanteLas plantas maduras pueden llevar a un aumento de vegetación exuberante y una pequeña cantidad de fruta.Si las pruebas muestran deficiencia de potasio y fósforo en el suelo, debe agregar estos ingredientes.
Evite los fertilizantes que contengan herbicidas porque dañan las plantas y pueden retrasar la maduración y la fructificación deficiente hasta por tres años.
Riego
El riego diario de una planta joven proporciona la humedad necesaria en la primera fase de la vida.Las plantas más viejas necesitan agua solo unas pocas veces a la semana, con excepción de los días calurosos y secos.Cuando la temperatura aumenta, es necesario reanudar el riego diario.Una gran cantidad de agua ayuda a que las raíces sean fuertes y elásticas, proporciona una baya soleada vertida y jugosa.
Poda
La vid crece bien en el primer año de vida y no requiere poda, pero se hace necesaria en el segundo año.Podar las ramitas débiles trae más fruto.La poda en invierno contribuye a una cosecha abundante.La poda fuerte aumenta la producción de fruta.
Protección
Los fungicidas protegen a la planta de los hongos.Las redes de arriba protegen la fruta del daño o destrucción de las aves.La eliminación de las hojas caídas reduce el número de plagas y el riesgo de pudrición de la raíz.
Preparación para el invierno
La mayoría de las variedades nobles son sensibles a las heladas, especialmente a las heladas.Por lo tanto, antes del inicio del invierno y la primera helada, es necesario limpiar la tierra de hojas y residuos de brotes, así comoHojas rasgadas que no son destruidas por sí mismas.Rellene el agujero con corteza o tierra, formando un montículo de unos 5-10 cm. Cuanto más alto, mejor. El montículo protegerá a las plantas de las inundaciones durante el deshielo y las heladas en invierno. La vid también debe cubrirse con ramitas de abeto, que en invierno levantarán la nieve y protegerán la siembra de ratones y otros roedores.
