Las uvas llamadas "Perlas del Sabot" fueron criadas a principios del siglo pasado por el criador húngaro Stark.Pero falta la descripción de qué variedades se cruzaron.Esta uva de mesa tiene muchos nombres: Perla Chabanska, Perla de Chaba, Muscat Xaba, Perla de Saba, Muscat Perla Chaba, Chaba Gengy, Plántula Staryk.En diferentes países donde se cultiva más de un siglo, la uva Perla Szabo tiene su propio nombre, pero se trata de la misma variedad.
Uvas Perlas Sabot: variedad húngara con más de un siglo de historia
Las Perlas Sabot se cultivan en países europeos en la región del Mediterráneo e incluso en algunas zonas del norte de África.En Rusia, esta variedad ha echado raíces en el sur, en el Territorio de Krasnodar, Volgogrado y algunas otras regiones con un clima cálido.
La historia de la aparición de esta uva
Esta uva de mesa varietal de nuez moscada no fue criada sin importancia en Hungría.Este país ha sido famoso durante varios siglos por sus viñedos, de los cuales se elabora vino de mesa de alta calidad, incluso a partir de uvas moscatel.
Este híbrido apareció en una pequeña ciudad en el sureste de Hungría, en Bekes chaba.Por lo tanto, una parte del nombre de la variedad apareció como un recordatorio de la ciudad donde se crió este viñedo.Y el color de sus bayas dio el segundo nombre - Perla o Perla.
En nuestro país.La descripción del comienzo de su cultivo se ha encontrado desde principios del siglo pasado, y su nombre se ha transformado en el estilo ruso: la Perla del Sabot o la Perla Blanca.
A menudo sucede que la misma variedad tiene muchos nombres diferentes.Esto crea confusión, pero es un hecho inevitable. Al registrar una nueva variedad, el nombre del viñedo es dado por el criador que lo crió.Pero los viticultores a menudo le dan a esta uva su nombre (basado en la opinión personal).
Algunas veces los nombres familiares pueden reemplazarse por otros más efectivos con fines comerciales para enfatizar el origen particular de la variedad.
"Padres" prospectivos de este viñedo.
- Muscat Hungarian es un viñedo con un alto porcentaje de azúcar en las frutas y un aroma a nuez moscada que crece en los países mediterráneos.
- Muscat Ottonel es una variedad presunta que Stark utilizó en el proceso de creación de un nuevo tipo de viñedo.
Los principales productores de nuestro país han estado trabajando activamente con plantones de esta variedad durante varios años.El resultado de su trabajo fueron nuevos híbridos, que se adaptaron especialmente a las condiciones de varias regiones de nuestro país (en particular, en muchas áreas de Siberia).
Las uvas Muscat Ottonel son un antepasado probable de Sabo Pearls
Descripción de las uvas
Descripción de la variedad Pearls of Sabo:
- El poder de crecimiento de este viñedo es bajo, los brotes casi siempre se extienden por el suelo.
- Las viñas de la viña son firmes y maduran bien.
- Se le consideracultura de la pared.
- Es mejor cultivar esta variedad de uva en un shtamba (o usando un método de abanico).
- En el proceso de maduración de las uvas, es necesario asegurarse de que los brotes no las sobrecarguen, las uvas no lo aceptan.
- Los racimos de perlas blancas se distinguen por una maduración temprana: en la primera década de agosto, ya es posible cosechar.
- El rendimiento de los brotes es bastante alto, hasta el 84%.
- El tamaño de la fructificación de los arbustos depende de sus características. Por lo tanto, los jardineros suelen dejar los mejores arbustos en el sitio. Con el riego regular, el rendimiento del viñedo aumenta.
- Es imposible dejar los racimos en los brotes después de su maduración, se deterioran y pierden sus cualidades gustativas.
- Se necesitan tratamientos preventivos regulares para las enfermedades fúngicas y bacterianas, ya que esta variedad de uva no es resistente a ellas.
- El mejor suelo para el cultivo de perlas blancas es tierra negra y limosa.
- El viñedo es bastante resistente a las heladas.
- Su follaje es de color verde medio con bordes irregulares, su superficie está arrugada y el reverso es ligeramente pubescente.
- Las flores bisexuales de la viña no son grandes, recolectadas en inflorescencias.
- Los grupos no se distinguen por su alta densidad, cónica, de tamaño pequeño, el peso de un cepillo no es más de 0.5 kg.
- Frutas que no pesan más de 2 g, de color verde blanquecino, contenido de azúcar: no más del 20%, la vitamina C es de aproximadamente 7 g /l, con una capa delgada de piel, la pulpa no tiene color, no hay más de dos semillas en una baya, se distinguen por una agradable nuez moscada Sabor y aroma.
Las perlas del Sabot dan bayas pequeñas con sabor a nuez moscada
Fallas del viñedo Perlas blancas
La descripción de la variedad Pearl White será incompleta, si no se mencionasus defectos.Aunque son pocos, es necesario enumerar:
- los frutos de este viñedo se distinguen por su baja transportabilidad, si los racimos maduros no se recogen de los arbustos a tiempo, perderán sus cualidades de sabor;
- a alta humedad, los frutos se agrietan y el jugo sale;
- debido a la baja densidad de la cáscara, las bayas de maduración están disponibles para los gorriones;
- los arbustos bajos no pueden utilizarse para diseñar cenizas;
- otras plagas que son peligrosas para esta variedad son las avispas y los ácaros;
- debe cubrirse cuidadosamente antes del inicio del invierno;
- si las vides están sobrecargadas, entonces las bayas en los grupos se encogen;
- Maduración no simultánea del cultivo.
Descripción de la viña Las perlas blancas estarán incompletas, si no mencionas que es delicado sobre la fertilidad del suelo.Con la fertilización oportuna aumenta el poder de las vides, mejora la calidad de la fruta.
A pesar de todas las deficiencias, la variedad sigue siendo valorada por su excelente sabor.Se suele utilizar fresco.
Se recomienda cultivar este viñedo en el norte del Cáucaso, así como en el Bajo Volga.
