La cría de ganado (ganado) en la producción de carne es una actividad bastante rentable en la cría de animales, es menos costosa que la cría de cerdos y aves. Para la eficiencia de la ganadería, es importante conocer las características fisiológicas y las necesidades de los animales.
Vaca Hereford representa carne de ganado vacuno
La raza de vacas Hereford es una raza extendida de carne de ganado en el mundo.La aclimatación rápida, la alta producción y la carne de calidad distinguen significativamente a la raza británica de otros bovinos.Herefords se crían en granjas, en granjas privadas, e incluso en pequeñas haciendas familiares.
Origen
La patria de la raza de vacas Hereford es Gran Bretaña, Herefordshire. El primer ternero de la nueva raza de Herefords fue criado por los criadores en 1846. Debido a su modestia, resistencia, rápido crecimiento y carne de alta calidad, la raza fue popularizada en todo el mundo. En el territorio de la antigua URSS se criaron toros y novillas de raza británica en los años 30 del siglo XX.
La raza Hereford tiene su historia desde mediados del siglo XIX
Descripción
La raza de vacas Hereford es de gran tamaño, se marchita 130–150 cm de largo, pechos grandes, de hasta 50 cm. En los pechos pequeños, la circunferencia del pecho es de hasta 195 cm, y en toros de hasta 215 cm.Gracias aLa estructura del cuerpo de las tierras bajas, los Hereford son muy resistentes, pueden moverse largas distancias en busca de un buen pasto.
Características de los signos externos de la raza:
- cuerpo musculoso, largo, rectangular;
- la piel es elástica, delgada, con cabello suave y ligeramente retorcido;
- piernas cortas colocadas anchas;
- un cuello pequeño y grueso;
- el cofre es redondo, con un sótano pronunciado;
- color rojo y marrón;
- cuernos, cruz, nariz, labios, cabeza, fofa, barriga, borla en la cola - blanco;
- las glándulas mamarias son leves.
Hereford - ganado precoz, que trae descendencia saludable anualmente.
Característica de productividad:
- Nada. Como los Hereford son ganado vacuno y se crían para producir carne de mármol, las novillas no son ordeñadas. El proceso de ordeño es peligroso, ya que el animal tiene mucho miedo y puede patear una pezuña. La productividad de leche de una vaca por año es de aproximadamente 1000-1200 kg de leche con un 4% de grasa.
- Peso corporal .Los terneros nacen con un peso de 25 a 35 kg. Los terneros crecen bastante rápido y en dos meses están ganando hasta 100 kg. Los gobios pesan entre 350 y 500 kg a la edad del año. Una vaca en tres años pesa entre 600 y 700 kg, y los toros, de 1 tonelada. El peso máximo de un toro no puede ser más de una tonelada y media. La salida en la parte inferior es 65-70%. La carne obtenida del "mármol" de Hereford: alta calidad, delicada, jugosa, con capas finas de grasa.
- Fertilidad .La primera vez que una vaca se instala es en 2 - 3 años. El parto ocurre anualmente, con bastante facilidad, sin complicaciones, el ternero.Nacido con un peso de 25 - 35 kg. Las vacas tienen un buen instinto materno, la leche de hasta ocho meses.
La vaca Hereford tolera fácilmente el parto anual
Características en el contenido
Herefords se aclimata rápidamente y es poco exigente en la dieta. Las vacas y los toros deben mantenerse limpios en la cama seca, la humedad y las corrientes de aire son mal toleradas por los animales. Acceso gratuito al agua, corrales separados para vacas, terneros y toros: los requisitos principales en el contenido de Herefords.
En la alimentación, el ganado es modesto. La dieta principal en el verano es la masa verde, y en otoño e invierno, el heno.
Además, los animales se alimentan de legumbres, cebada, suplementos nutricionales en forma de calcio, proteínas y fósforo para un crecimiento completo y saludable. El componente obligatorio del menú de ganado es la remolacha, que ayuda a mantener la microflora de los estómagos de los animales y la proporción de proteínas y azúcar en condiciones normales. Las vitaminas y los minerales deben incluirse en la dieta de los terneros recién nacidos.
Con buena comida, los Hereford toleran cualquier condición climática
La siguiente tabla muestra los requisitos de alimentación del ganado.
| La necesidad de alimentación por cabeza anual promedio, q | ||||||||
| Tipos de piensos | vacas | novillas | Tel. Rem. | Novillas para carne | Gobios | |||
| mayores | hasta 1 año | mayores | hasta 1 año | mayores | hasta 1 año | |||
| Concentrado | 8 | 7 | 6 | 5 | 9 | 8 | 12 | 10 |
| Juicy | 45 | 40 | 36 | 8 | 36 | 8 | 36 | 8 |
| Rough | 17 | 17 | 13 | 3 | 13 | 3 | 13 | 3 |
Conclusiones
La raza de vacas Hereford es la carne de ganado más común.Tiene varias ventajas:
- Crecimiento temprano del crecimiento
- Excelente rendimiento
- Contenido sin pretensiones
- Carne de alta calidad
