Los pavos son miembros de la familia del faisán. El pájaro fue traído a Europa desde América del Norte. Se sabe que más aztecas comían su carne. Hubo un tiempo en que este producto era un manjar raro. La popularidad mundial de este producto trajo su delicado sabor y cualidades saludables.
Anteriormente, la carne de pavo se consideraba un manjar
Propiedades dietéticas
Los expertos han estudiado a fondo cuál es el uso de la carne de esta ave. Es dietética, porque:
- contiene vitaminas A, B6, B12, PP, K y E, cuyo contenido es muy equilibrado;
- no es graso y es bajo en colesterol;
- es un alimento ligero para el estómago;
- rápidamente absorbido por el cuerpo;
- contiene todos los oligoelementos necesarios para el hombre: yodo, hierro, calcio, potasio, azufre, manganeso, sodio y magnesio;
- contiene la misma cantidad de fósforo que en los peces.
Turquía - carne sana y magra
Propiedades útiles
Los beneficios de la carne de pavo se explican por el hecho de que su uso proporciona a la persona todas las vitaminas y microelementos necesarios para el desarrollo normal.Por lo tanto, se recomienda incluir estos productos útiles para niños pequeños, ancianos y enfermos.
Numerosos estudios científicos han confirmadoLas propiedades únicas de la carne de esta ave y la ausencia de daños por su uso.Un hecho interesante es que:
- El sodio en la carne de pavo es más alto que en la carne de vacuno.Debido a esto, la cantidad de plasma en la sangre humana aumenta, lo que contribuye a la normalización de los procesos metabólicos.Puedes cocinar un pavo sin usar sal, ya que la carne contiene sodio natural.Las personas que sufren de presión arterial alta pueden incluir este producto en su menú.El daño por su uso no es fijo.
- La concentración de potasio es la más equilibrada para el cuerpo humano, lo cual es importante para mejorar el funcionamiento del corazón.
- El porcentaje de grasa de pavo es bastante bajo.Se puede comparar solo con la ternera.El colesterol en la composición de la carne contiene menos de 75 mg por 100 gramos.Por ello, es recomendable para personas con obesidad y aterosclerosis.
- El consumo regular de pavos se beneficia, ya que el calcio en la carne es absorbido al máximo por el cuerpo humano.Se sabe que este elemento juega el papel principal en la formación y fortalecimiento de los huesos.Por lo tanto, se recomienda para los niños, así como aquellos que tienen enfermedades de las articulaciones, sufren de osteocondrosis y osteoporosis.38Este es un indicador para uso en caso de anemia por deficiencia de hierro.
Los expertos dicen que tiene la capacidad de prevenir la formación de células cancerosas.
La carne de pavo se absorbe casi por completo
Turquía tiene la propiedad de ser fácilmente absorbida por el cuerpo. Su bajo contenido de grasa contribuye a la digestión del 95% de las proteínas, que es significativamente más alta que la de la carne de conejo. Debido a esto, la saturación del cuerpo ocurre mucho más rápido y no hay sensación de pesadez en el estómago. El daño solo puede traer un uso excesivo de él.
Se sabe que una sola porción diaria de ácidos grasos insaturados omega-3 está contenida en una sola porción de un plato hecho de carne de pavo. Contribuyen a la mejora de la actividad cardíaca y activan el cerebro.
La presencia de vitaminas y oligoelementos ayuda a normalizar el trabajo de todos los órganos humanos. El magnesio puede prevenir enfermedades del sistema nervioso. El selenio contenido en la carne de ave ayuda a preservar y prolongar la juventud.
Las vitaminas del grupo B mejoran los procesos metabólicos, y el fortalecimiento de los vasos sanguíneos ocurre debido a la presencia de vitamina K.
El uso de la carne radica en el hecho de que su uso no tiene contraindicaciones y no causa alergias, incluso en niños pequeños. Es de gran beneficio para aquellos que resistieron los cursos de quimioterapia y se sometieron a radiación.
Carne de pavo adecuada para el menú infantil
Recomendaciones de uso
Se recomienda agregar carne de pavo a los alimentos:
- Como alimentos complementarios para niños pequeños.
- Futuras madres que necesitan una serie de vitaminas para llevar a un niño de manera segura. Entre ellos, el ácido fólico más importante contenido en la carne de pavo.
- Madres lactantes.
- Personas que sufren trastornos del sueño. En carne de pavo contiene la sustancia triptófano, que tiene propiedades hipnóticas.
- Para aquellos que sufren de depresión y con frecuencia sufren crisis nerviosas.
- Atletas y trabajadores pesados.
Daño a la carne
El daño provocado por la carne de esta ave prácticamente no se observa.Debería saber:
- Que no es deseable que quienes tienen problemas renales consuman este tipo de producto en grandes volúmenes. El hecho es que el contenido de proteínas en ella es muy grande.
- Los hipertensos pueden dañar su salud si se los sala con alimentos. La propia carne tiene suficiente sodio en su composición.
- Es posible dañar si es obsoleto o de mala calidad.
- La desventaja es que se requieren grandes costos económicos para cultivar esta ave. Los pavos necesitan cuidados especiales (son muy termofílicos) y alimentos especiales. El peso de una persona adulta puede ser entre 9 kg (pavo) y 35 kg (pavo).
No se recomienda comer grandes cantidades de proteínas para las personas con enfermedad renal
Platos De Pavo
Todos los platos cocinados de esta ave tienen un sabor excelente y no causan daño al cuerpo.
Para preservar las vitaminas y las cualidades saludables del pavo, prepárelo conCumplimiento de normas especiales.
Hay que tener en cuenta que la carne de pavo se consume mejor con verduras.Cocinarlo bien con hígado o champiñones.Estos productos se complementan entre sí, saturan los alimentos con vitaminas y aportan grandes beneficios al cuerpo humano, especialmente a los niños.
El consumo de pavo mejora la salud general y fortalece el sistema inmunológico.Los beneficios son tan importantes que las personas lo prefieren a otros tipos de carne.En todo el mundo, la carne de pavo es conocida por liderar el mercado avícola.En el consumo, está en segundo lugar después del pollo.
