Entre los roedores, la nutria se encuentra entre las de mayor tamaño.Su peso oscila entre 10 y 12 kg.Estos animales nadan bien.En el exterior, se parecen a un castor de río, o pantano, ya que les gusta vivir en lugares tranquilos donde no hay corriente.La gente no hace daño.La patria de este animal es América del Sur.Fue allí donde primero se apreciaron las propiedades únicas de la carne de nutria.En Europa, este producto es un manjar, aunque en Rusia todavía no es muy popular.
Nutria proviene de América del Sur
Los beneficios de la carne de nutria
La carne de Nutria difiere de la carne de cerdo y la carne de vacuno en sus sutiles características de aroma y sabor.Tales propiedades de la carne dan sustancias nitrogenadas contenidas en ella. Comer este producto promueve la buena digestión y mejora el apetito. A juzgar por sus beneficios puede basarse en los siguientes datos:
- los productos son altamente valorados, ya que es un líder en la cantidad de proteínas.El porcentaje del cual es igual al 20%.Debido a estas propiedades, la carne de nutria se recomienda a los atletas para quienes la ingesta de proteínas se dosifica estrictamente;
- la carne de este animal es un proveedor de vitaminas B6, B12, C, PP y E necesarias para el organismo;
- contiene una gran cantidad de minerales, cuya combinación no se encuentra en ningúnotros tipos de carne;
- hay una alta concentración de aminoácidos beneficiosos;
- valorados por sales bajas en sodio. Esto le da al producto propiedades dietéticas.
La carne de nutria es un manjar reconocido
Platos de carne de nutria
La carne de nutria se utiliza para preparar varios platos, ya que es susceptible de procesamiento culinario. Propiedades características que son:
- el color se parece a la carne de res;
- el sabor es similar al pollo o la ternera;
- en presencia de minerales, grasas, proteínas y vitaminas, la carne de nutria no puede compararse con ninguno de los tipos conocidos de este producto de delicadeza.
Por lo tanto, el producto es un manjar exquisito y es caro. El hígado asado y la nutria del riñón estofado son muy útiles.
Puedes cocinar al menos valiosas hamburguesas, kebabs, aspic y asado.
Las propiedades del producto no cambian durante la cocción, la fritura (este tipo de procesamiento hace más daño que beneficio) o la extinción. El mayor número de calorías (190 kcal por 100 g) se encuentra en la carne hervida, y el más pequeño (155 kcal por 100 g) se encuentra en los guisos.
Pierna de nutria al horno entera
Propiedades medicinales
La carne de Nutria contiene muchos nutrientes, por lo que se recomienda usarla con:
- enfermedades del aparato digestivo. Es tan suave y ligero que el cuerpo gasta un mínimo de calorías en su procesamiento;
- problemas graves de hígado y riñón;
- cambios vasculares escleróticos y diabetes;
- inmunidad debilitada.
El producto es tan nutritivo que es un alimento ideal para mujeres embarazadas, niños pequeños y madres lactantes.
Los estudios han demostrado que con el consumo regular de carne de nutria es posible:
- reducir los niveles altos de colesterol;
- prevenir problemas con el sistema cardiovascular;
- normalizan la actividad del sistema nervioso;
- estimulan el tracto gastrointestinal y el sistema digestivo.
La carne de nutria tiene un gran contenido de yodo.Hay un alto contenido de ácidos grasos insaturados. Entre ellos, linoleico y linolénico ocupan un lugar especial.El hecho es que no son producidos por el cuerpo, y su necesidad es bastante grande.
Nutria se alimenta de plantas acuáticas, por lo que su carne es rica en yodo.pequeño animalTiene una característica distintiva, que se funde a baja temperatura: solo 28 C.Esto le da ventajas sobre otros tipos de grasa (cerdo, cordero), que se derriten a una temperatura de 40-50 grados.
El consumo de grasas refractarias es una amenaza y un daño para el cuerpo.Cuando se usan, los niveles de colesterol en la sangre aumentan, lo que puede provocar enfermedades del sistema cardiovascular. La grasa nutritiva se digiere fácilmente y no daña el cuerpo. Por lo tanto, las personas que tienen problemas con la presión lo usan sin restricciones.
La grasa de Nutria es muy útil
Tratamiento nutricional de las grasas
Se dicen muchas palabras acerca de las propiedades curativas de este producto.Es recomendable abastecerse de grasa de nutria, ya que servirá como un buen ayudante para varias dolencias:
- Cura resfriados con un alivio sorprendentemente rápido.Para hacer esto, se recomienda tomar un vellón de grasa y lubricar suavemente cada fosa nasal, la frente cerca de los arcos de las cejas y las mejillas cerca de la nariz.Este sencillo procedimiento puede eliminar la rinitis más agotadora en dos días.
- Con bronquitis y neumonía, el área del pecho se masajea con grasa, que termina con un masaje en la columna vertebral y los omóplatos.Luego envuelva el cofre con un paño caliente, preferiblemente lana, para calentar.
- Los procesos inflamatorios en la garganta pueden curarse usando compresas de calentamiento.
- La grasa nutritiva es conocida por sus propiedades curativas en el tratamiento de heridas y grietas en la piel.Tiene este producto y un efecto suavizante.Las manos, manchadas con grasa nutria, se ven bien arregladas y ayudan a deshacerse de la sequedad desagradable y todo tipo de llagas.
Nutria da grasa, que tiene varias propiedades curativas
Su uso no se detecta.La única prohibición es la intolerancia individual de este producto.
Es necesario adquirir carne de nutria en centros comerciales que tienen los derechos para venderla.El vendedor está obligado a mostrar los documentos que confirmen la calidad de la carne por los servicios pertinentes.Si la documentacionausente, conducirá a varias enfermedades infecciosas (triquinosis) y hará más daño que bien.
Se recomienda usar la carne de nutria solo después de un tratamiento térmico cuidadoso.Es imposible probar productos crudos (carne picada), causará consecuencias desagradables.Tales recomendaciones ayudarán a evitar infecciones y envenenamientos.
Es difícil esperar que la carne de nutria reemplace esta comida común y querida de cerdo y carne de res.Pero, dados sus grandes beneficios, propiedades únicas y valor para la salud, es deseable incluir a menudo carne de nutria en su dieta.
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