El limón japonés es una planta muy exótica que solo conocen aquellos interesados en estudiarlos.Por lo tanto, rara vez se encuentra en la casa en el alféizar de la ventana, pero la planta ya tiene sus ventiladores en nuestra área.
Yuzu Lemon es una planta inusual y rara
Descripción de la variedad Yuzu
Japanese Lemon es una planta común para los países del este, especialmente para Japón yChina, y más recientemente su cultivo se ha extendido a Tíbet y Corea.Esta planta ha ganado su popularidad no solo por sus frutos, sino también por su floración.Durante el período de floración, el yuzu (o yuzu) puede competir en belleza con los árboles de sakura.Para los japoneses, la planta está asociada con los eventos más alegres de la vida, el optimismo y la prosperidad.El mayor interés son los frutos del árbol.Cuando los miras por primera vez, parece que esta es una mandarina amarilla normal.Pero hay diferencias:
- La cáscara de yuzu es algo más áspera que la de la mandarina habitual.Es más rugoso, y su grosor alcanza los cinco milímetros.El color de la fruta varía según el grado de madurez de la fruta: de verde oscuro a amarillo dorado.
- La pulpa del yuzu, que es más seca que la de un limón común, está dividida en varios segmentos por membranas gruesas.El sabor de la pulpa es agrio, agrio, le da un toque de agujas y flores.La carne tiene un pequeño contenido calórico.
En la cáscara de un limón japonésContiene una gran cantidad de vitaminas del grupo B y microelementos: calcio y fósforo.Y los aceites esenciales hechos de los frutos de este árbol son ampliamente utilizados en la medicina como medicamentos antimicrobianos y antimicóticos.
Gracias a la astringencia y los sabores florales, la cáscara de las frutas de esta planta japonesa se usa ampliamente en la cocina y la perfumería.
Yuzu tiene hermosos colores
Propiedades y características útiles del uso de Yuzu
Son muy populares en Japón, China y CoreaCondimentos, que incluyen la cáscara de limón japonesa o su jugo.Las sopas y las salsas se hacen a menudo de limón japonés.Zest es perfecto para preparar aderezos y adobos, y el jugo se utiliza como aditivo para bebidas alcohólicas o no alcohólicas.A menudo, el vinagre, las mermeladas, las conservas o la mermelada se hacen con el jugo de las frutas japonesas yuzu. Pero en la gastronomía, no solo se demandan frutas maduras de limón japonés, sino también frutas verdes inmaduras. La cáscara de limón verde se usa para hacer un condimento japonés caliente en forma de pasta.Además de limón, chile y sal de mar están incluidos.
Aplicaciones médicas
Yuzu se usa ampliamente en medicina.Dado que la cáscara de la fruta tiene altas propiedades fitocidas y antivirales, a menudo se usa para tratar los resfriados.En las tiendas japonesas puedes encontrar jarabe a base de frutas yuzu, que se usa para combatir los resfriados en el invierno. Una cucharada de jugo es suficienteDiluir con un vaso de agua hirviendo y la bebida curativa está lista.El consumo continuo del feto yuzu en los alimentos permite normalizar el trabajo del tracto gastrointestinal, mejorar el funcionamiento del corazón y tener un efecto beneficioso en el sistema de formación de sangre del cuerpo.
