Período de maduración del melocotón

Los duraznos sabrosos y jugosos tienen una desventaja significativa: las frutas no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.Es importante seleccionar correctamente el momento adecuado para la cosecha.Para esto necesitas saber cuándo maduran los melocotones, así como también cómo acelerar la maduración de las frutas y determinar su disponibilidad.

Maduración de melocotón

El melocotón es una planta única que pertenece al subgénero Almond del género Plum, que no se encuentra en la naturaleza.Las formas modernas de este árbol cultivado se obtuvieron mediante la hibridación multinivel de melocotones silvestres, almendras, ciruelas y albaricoques.

En la clasificación moderna, se distinguen tres tipos de melocotones.

1. Melocotón ordinario.
2. Nectarina.La cáscara lisa de la fruta es característica.Se han desarrollado variedades resistentes al invierno adecuadas para el cultivo en Rusia.La planta es más resistente que el melocotón a enfermedades y plagas.
3. Melocotón plano o fig.

Descripción del melocotón - fruto del melocotón:

• en forma - desde plana hasta elíptica alargada;
• con una ranura en un lado;
• superficie de terciopelo;
• en el centro hay un hueso arrugado y arrugado;
• el color varía de paja blanca y verde amarillo aAmarillo-rojo, naranja brillante, rosa y burdeos;
• Pulpa jugosa de color amarillo o blanco.

Dependiendo de las características de la superficie y la facilidad de separación de la piedra, la fruta de durazno se divide en cuatro tipos.

1. Los melocotones clásicos son aterciopelados con un hueso fácilmente separable.
2. Pavia - aterciopelada, el hueso no está separado.
3. Las nectarinas están al descubierto, el hueso se separa fácilmente.
4. Brunons: la superficie está descubierta, la carne no está separada del hueso.

Los melocotones se cultivan activamente en las regiones del sur de Rusia debido a las propiedades nutricionales de la fruta. Las frutas tienen un sabor dulce, por lo que se suelen comer frescas. También se usa para hacer alimentos enlatados, mermeladas, conservas, jugos, etc.

Las frutas no difieren en el tiempo de almacenamiento, por lo que a menudo se cosechan en forma inmadura.

Tiempo

Los melocotones maduran dependiendo de la región de crecimiento. La influencia en la formación de frutos tiene muchos factores: clima, cuidado, suelo, lugar de siembra. No menos importante para la sincronización de una especie de árbol en particular, temprano, medio o tarde.

Términos de maduración de melocotones y nectarinas:

• en Crimea, esta vez cae en la segunda quincena de junio, la recolección continúa durante julio y agosto;
• en el Territorio de Krasnodar y los Melocotones de Kuban madurados más tarde, desde mediados de julio;
• Los duraznos de Crimea tardía, debido a la duración de la temporada vegetativa, maduran en septiembre y octubre.

El tiempo óptimo.Compras de fruta en las regiones de Rusia - Julio y agosto. En la temporada baja de la cosecha, proceso las frutas con conservantes químicos, por lo que no se recomienda usarlas crudas. Estas frutas son adecuadas para la conservación, rellenos para hornear, mermeladas.

Signos de madurez de la fruta

Teniendo en cuenta el factor de baja conservación de las frutas, es necesario abordar de manera competente el momento de su recolección de los árboles. Este tiempo depende de la condición de la fruta, su propósito y el propósito de su uso posterior:

• si se necesitan duraznos para alimentos frescos, la fruta debe recolectarse en el estado más maduro;
• para el transporte o almacenamiento por algún tiempo es mejor eliminarlos de los árboles en condiciones inmaduras.

Señales por las cuales se maduran los melocotones:

1. Las frutas en el árbol en los últimos días están ganando peso.
2. Se produce un cambio en el color básico. El color de la fruta cambia de verde a crema o amarillento, según el tipo de melocotón.
3. La cáscara adquiere un aspecto liso, liso, sin arrugas e irregularidades.
4. Las frutas se vuelven más suaves y jugosas.
5. Aparece una fragancia agradable y duradera.

La fruta del árbol no madura al mismo tiempo, por lo que la recolección se realiza de forma selectiva, en varias etapas. Las frutas maduras son muy tiernas, el toque incorrecto puede dañar fácilmente la cáscara, por lo que deben ser recogidas con cuidado:

• usar guantes;
• para llevar en la mano con el cepillo entero;
• primero, la fruta se gira, luego con un ligero movimiento se arranca del collar con un tallo.

ALas frutas maduran más rápido, necesitas:

• colóquelos en un espacio abierto en una habitación con una temperatura agradable y cálida;
• poner en una bolsa de papel, junto con un plátano o una manzana;
• coloque la fruta en un paño de lino seco o en una toalla, coloque los melocotones en los esquejes hacia abajo sin tocarse.

Factores de maduración

Factores que afectan el rendimiento y la maduración de la fruta:

1. La minuciosidad del cuidado: riego, poda, alimentación.
2. Un clima favorable - humedad, calor, luz.
3. Variedad de resistencia al invierno.

Una gran ventaja de los melocotones, en relación con las manzanas o las peras, es la capacidad de recuperarse del daño por heladas. Los árboles sumergidos se rejuvenecen con la ayuda de injertos, y continúan dando frutos durante varios años más.

Recomendaciones para el cultivo y cuidado de melocotones

Los melocotoneros en reservas vigorosas de albaricoque, melocotón o cereza dan la primera cosecha para la temporada 2-3 después de la siembra. La fructificación masiva cae en 4-5 años de crecimiento. La vida media de un árbol es de unos 17 años.

El árbol debe estar protegido de las heladas severas. Una temperatura de -25 ° C provoca la congelación de los capullos de las flores y la pérdida de rendimiento potencial. Las heladas de -30 ° C dañarán el tallo y la horquilla de las ramas esqueléticas, lo que equivale a la muerte de las partes aéreas de la planta. El mayor peligro para el melocotón es una fuerte y brusca caída de la temperatura.

El melocotón teme a los fuertes vientos fríos, por lo que debe elegir cuidadosamente un lugar para plantar. Debe ser protegido de forma fiable contraFuertes movimientos aéreos en invierno desde el norte y noroeste.

Protección contra enfermedades y plagas

El rendimiento del melocotón, el período de maduración y el sabor de su fruto dependen de la salud del árbol.Los melocotones deben protegerse de las enfermedades:

1. El follaje rizado es una enfermedad micótica que afecta las hojas y los brotes jóvenes a principios del verano. Las hojas se espesan, se rizan, pierden su brillo y se desmoronan fácilmente. Cuando se descuida, la curvatura conduce a una caída del follaje, la muerte de los brotes. La mejor manera de combatir es la elección de variedades resistentes o injertos. Para el tratamiento, se utiliza la pulverización con fungicidas que contienen cobre varias veces al día.
2. El rocío harinoso es una enfermedad fúngica. Afecta a las hojas jóvenes y la parte superior de los brotes, conduce a su muerte. Las frutas pierden su presentación y sabor. La lesión se manifiesta en forma de placa carnosa en las hojas y brotes, manchas blancas en el fruto. Tratamiento - fumigando fungicidas.
3. La klyasterosporiosis (manchado perforado) es una infección micótica. Se manifiesta en forma de pequeños puntos que se convierten en manchas de color marrón claro con un borde púrpura oscuro. Las manchas conducen a agujeros en las hojas. El hongo afecta a todas las partes aéreas del árbol. Tratamiento - fumigando fungicidas.

El principal enemigo del follaje y los brotes de melocotoneros es el pulgón. Los insectos pueden causar daños graves a las matrices completas, lo que afectará el rendimiento y la maduración.

Para luchar, debe seleccionar un agente pesticida especial, al cualEspecies inestables de pulgones específicos. Las áreas de plantas afectadas son tratadas cuidadosamente con un pesticida adecuado.

Poda de un árbol de durazno

Muchos jardineros están interesados ​​en el problema de la posibilidad de podar los melocotones. ¿Es útil o perjudicial? La respuesta es inequívoca: para llevar a cabola poda en melocotoneros es necesaria.

El árbol promedio por 10 años de vida es capaz de formar unos 10 mil brotes. Al germinar y formar frutos, incluso en el 20% de esta cantidad, el árbol producirá varios miles de frutos por temporada. Tal cantidad de consumidores de nutrientes agotará la planta y dará lugar a una fuerte caída en la productividad en la próxima temporada.

Un gran número de ovarios también conducirá a la trituración de frutos y al desplazamiento de los términos de maduración. Para evitar tales consecuencias, debe cortar hasta el 70% de todas las flores.

Objetivos de recorte:

1. Reduciendo la carga en el árbol.
2. Alineación y conservación del rendimiento por temporadas.
3. Determinación del número óptimo de frutos en el árbol.
4. Obtención de frutas grandes y sabrosas, evitando su picado.
5. Maduración de la fruta en tiempo óptimo.

El cumplimiento de las normas de cuidado (poda competente y oportuna, variedades de injerto con las mejores cualidades, protección contra enfermedades, tratamiento de calidad) contribuirá a la maduración oportuna de frutas sabrosas y jugosas de durazno.