Cebollas fragantes: un representante de la familia de los lirios, subfamilia de cebollas, perenne con cebolla falsa ligeramente pronunciada y hojas largas y estrechas. Tiene todas las cualidades inherentes a las cebollas y el ajo, tiene muchos nombres diferentes. Esta hierba es completamente comestible, las hojas se usan para ensaladas, se agregan a los platos principales, se ponen en pasteles. Flechas de flores marinadas como ajo silvestre. La cebolla aromática crece en condiciones favorables de hasta 45-50 cm, con un ancho de hojas de hasta 1 cm. Puede soportar heladas de hasta 40 grados.
Cebolla china fragante Dzhusay en la cama del jardín
El nombre "fragante" de este tipo de cebolla se debe a las flores olorosas con un aroma agradable.
De dónde es fragante la cebolla
La patria de la cebolla aromática es China, sus regiones montañosas en el oeste.
Crece en prados y colinas, y en suelo pedregoso en los valles secos del río. La planta ha sido conocida por varios miles de años, tiempo durante el cual se ha extendido por casi toda Asia, incluyendo Japón, Mongolia, Corea y Filipinas. De aquí uno más su nombre - Ajo chino. También se encuentra en la India, Tailandia y el Lejano Oriente.
Ajo chino en la naturaleza
Condiciones de crecimiento
La reproducción de las cebollas chinas es posible de dos maneras: la separación de arbustos ysemillasEl método vegetativo, la separación de arbustos, es conveniente para áreas pequeñas y el trasplante se realiza en primavera, verano u otoño.La cosecha será el mismo año.
Al sembrar una parcela con semillas, la primera cosecha será más tarde, el próximo año.
La siembra se realiza a principios de primavera o finales de otoño.Los primeros brotes serán en 15-30 días en la siembra de primavera, y principios de la próxima primavera en otoño.Se pueden utilizar semillas germinadas, se siembran más cerca del verano.Sin embargo, es preferible la siembra temprana a fines de febrero o principios de marzo.
Semillas de ajo chino en plantas semilleras
- Ancho de siembra, en promedio, 30 cm, profundidad 1.5–2 cm. Consumo 1.8–2G semillas por 1 cuadrado.m.
- En verano, un lecho de cebollas es libre de hierbas y adelgazado.
- En el mismo lugar, las cebollas fragantes pueden crecer hasta 5 años.
Abandono y alimentación
La pimienta de Jamaica no es caprichosa en el aseo, y solo requiere el deshierbe regular, afloja el suelo y riega.Inmediatamente después de la siembra o trasplante en el suelo, se aplica fertilizante a partir de 25 g de nitrato de amonio, cloruro de potasio y superfosfato.La alimentación se repite después de cada cosecha.
1:10 El estiércol de pollo con agua también se puede usar como fertilizante.Con el inicio de la primera helada, las hojas de cebolla se podan con flechas.
Hojas de ajo chino con flechas
La pimienta de Jamaica da varios rendimientos por temporada, hasta 4 veces.Las hojas cortadas se almacenan en el refrigerador hasta por dos semanas.
Dado que la planta no tiene un período inactivo, suSe pueden cultivar incluso en macetas como en interiores o en invernaderos de invernadero.
Para la destilación, cúbralo con papel de aluminio, extráigalo junto con un terrón terráqueo y colóquelo en un invernadero o en macetas.
Cultivo de cebolla dulce en una maceta
Variedades
Hay tales tipos de ajo chino:
En Rusia, las cebollas fragantes crecen en el Lejano Oriente y Siberia, llamadas dzhusay o dusay. Tiene hojas planas con extremos redondos, estrechos y largos, similares al césped. Invertimos bajo la nieve, sigue creciendo en primavera.
Semillas de variedades para la venta
- La principal variedad cultivada es Stargazer. Una planta con hojas jugosas, que da una rica cosecha y buen sabor. Se utiliza tanto en forma fresca como salada.
- A priori. Incluido en el Registro Estatal de la Federación Rusa para parcelas personales y granjas. Se utiliza principalmente en ensaladas, tiene un sabor débil, agudo y ajos. Es resistente a las heladas, tiene una alta productividad.
- del este. Consiste en el registro de huertos y jardines de la Federación Rusa, tiene todas las propiedades de variedades anteriores.
- Picante. El grado de mitad de temporada incluido en el Registro de la Federación de Rusia. El nombre se debe al sabor picante y al aroma.
Las flores de la variedad Stargazer son muy fragantes y tiernas
Propiedades curativas
Las sustancias contenidas en las hojas de la cebolla ayudan en el tratamiento de patologías cardiovasculares, gastrointestinales, pulmonares y nerviosas. La medicina oriental recomienda el ajo chino para la prevención yPromoción de la salud en general. Esta planta tiene acción colerética, fortalecimiento vascular y diurética.
Los verdes se pueden comprar en las tiendas de comida china
Clas ramas y las hojas contienen grandes cantidades de vitamina C.
El suave sabor y el olor de las cebollas estimulan el apetito y estimulan la digestión, suprimen las bacterias y los microorganismos cuando se usan. En la estación fría ayuda a aumentar la inmunidad debido al contenido de fitocidas. El jugo se usa para aliviar la picazón, la irritación y la hinchazón de las picaduras de insectos.
Sin embargo, debe señalarse que las cebollas no deben consumirse en ciertas condiciones, que incluyen colelitiasis, nefritis, mayor acidez e intolerancia al producto o alergias.
Cultivo de ajo chino en el jardín
En combinación con ciertos tipos de medicamentos, puede causar sangrado, especialmente para medicamentos para el tratamiento de la diabetes, el cáncer y la hipertensión.
Valor nutricional
Más de un tercio de la población humana se come las cebollas aromáticas, especialmente en China y en los países asiáticos. Las hojas, los bulbos y las flores se comen frescos, salados, encurtidos, secos y fermentados.
Las cebollas jóvenes son muy sabrosas
Este tipo de cebolla sirve como sustituto donde los europeos usarían la bombilla.
En Tailandia y China, las flores y los brotes sin abrir se venden como verduras, también se pueden encontrar brotes blancos de cebollas aromáticas. Cuestan mucho más que el verde habitual. EnPaíses europeos se venden cebollas en las tiendas chinas.
La ensalada de ajo china con verduras es muy sabrosa
La cebolla silvestre es excelente para preparar varias ensaladas de verduras frescas, como condimento para platos de carne y pescado, aderezosPara tartas y salsas.
