Uno de los productos dietéticos más populares es el brócoli.Vegetal contiene muchos nutrientes valiosos.La col es famosa por su sabor.Incluso un agricultor novato puede cultivarlo fácilmente en el país.Lo principal es preparar adecuadamente los brotes caseros para la siembra.
Características
Es fácil distinguir el brócoli de la coliflor.Está pintado de verde y se diferencia en la estructura de las inflorescencias.Ya en los primeros meses después de la siembra, el brócoli crece mucho.El tallo de la planta es de 65 a 95 cm.
La parte superior de las plántulas después del final de la formación de inflorescencias consiste en múltiples brotes, que constituyen la cabeza de repollo.Esta parte de las plántulas y las hizo comer.Tan pronto como las inflorescencias se vuelvan amarillas, el brócoli ya no será adecuado para alimentos.
Las nuevas cabezas de repollo se forman a partir de procesos laterales, que comienzan a crecer intensamente después de cortar el brote principal.Esta cultura vegetal fructifica, sin cesar durante todo el verano.
Para el últimoDurante varios años, el brócoli ha dejado de ser un producto exótico de cosecha propia.Junto con las zanahorias, las papas, los tomates y los pepinos, los jardineros los plantan anualmente en sus camas.Las reglas para plantar verduras difieren poco del cuidado del repollo blanco habitual.El brócoli crece igualmente bien en la región de Moscú, Novgorod y Samara.
Para empezar, las plantas de semillero se siembran, después de lo cual los brotes de repollo deben plantarse en un terreno abierto.Es importante regarla a fondo, fertilizarla regularmente y llevar a cabo la prevención de enfermedades infecciosas.
Procedimientos preparatorios
Antes de cultivar brócoli para las plántulas, es necesario elegir un lugar en el jardín donde se ubicarán los lechos de vegetales.Esta cultura de las plantas ama la luz, así que busca una tierra en la que no haya prácticamente sombra.El brócoli se puede cultivar entre arbustos bajos en bayas.
Tenga en cuenta que las plántulas no toleran el suelo con alta acidez.No apto para brócoli y suelo con agua superficial.
Si el balance alcalino de la tierra excede de 7.5, antes de plantar plántulas, el área debe tratarse con mortero de cal.Cada año se recomienda elegir un nuevo lugar en el jardín para la cría de este tipo de col.
Hay una lista de cultivos de hortalizas donde no se puede plantar brócoli.El suelo después de ellos está tan agotado que no será posible cultivar una buena cosecha.Esta lista incluyelos siguientes productos:
- rábanos;
- ensalada;
- tomates;
- rábano;
- col blanca.
Solo después de que hayan transcurrido 3-4 años, será posible plantar repollo en el lugar donde crecieron estas plantas.
Los vecinos favorables son:
- cereales;
- frijoles;
- patatas.
Para plantar brotes de brócoli en el jardín, incluso en otoño, el área seleccionada se desentierra cuidadosamente y se limpia de malezas.En el mismo período, es necesario hacer fertilizantes minerales que posteriormente ayudarán a producir una gran cosecha.
Para hacer esto, use materia orgánica - humus o compost (a razón de 4 kg por 1 metro cuadrado de tierra).Con el inicio del clima cálido de primavera, el suelo se afloja necesariamente.
Selección y preparación de semillas
Cuando piense cómo cultivar brócoli en el jardín, tenga en cuenta que el resultado dependerá directamente de la col que elija.En casa, criaron 2 tipos principales de repollo.
- El brócoli simple es el jardinero cultivado más común.La col se diferencia en el hecho de que sus inflorescencias verdes están muy juntas.Este tipo de brócoli tiene un tallo alto, hojas anchas y tiene muchas variedades.
- Italiano o espárragos - en su apariencia es significativamente diferente del brócoli habitual.La planta consta de varios tallos principales, cada uno de los cuales forma su propia pequeña cabeza de repollo.
La mayoría de los jardineros plantan sus plántulas antes de plantar brócoli en su parcela.Esle permite monitorear el desarrollo de brotes y seleccionar solo plántulas sanas para plantar en terreno abierto.La calidad del cultivo depende del material de semilla utilizado para crecer las plántulas.
Puedes comprar semillas de brócoli en cualquier tienda especializada para residentes de verano.
Es necesario endurecer previamente la semilla.Durante 1,5-2 minutos, sumerja las semillas en agua a 50 ° C e inmediatamente enfríelas en un recipiente fresco.Las semillas tratadas con preparaciones fungicidas germinarán más rápido.
Para que las plantas de brócoli se estiren rápidamente, puede utilizar los medios para activar el crecimiento de las plantas de semillero.Epin, Zircon y Kornevin son adecuados para este propósito.Los preparativos se utilizan estrictamente de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Las semillas se empapan en un activador de crecimiento durante 6 a 7 horas, luego se secan completamente en una servilleta limpia.Este procedimiento permitirá rechazar semillas de mala calidad, que no son adecuadas para plantar semillas de girasol vacías.
Si va a plantar brócoli en su jardín, tenga en cuenta que las variedades de repollo tardío están bien cultivadas en las latitudes del sur.Están bien cuidados, florecen mucho tiempo y dan fruto.En un clima templado, la temporada de crecimiento de las plántulas dura más de 3.5 meses.En las latitudes del norte, es mejor usar variedades tempranas para plantar.
Tiempo
Los jardineros novatos que van a cultivar brócoli a partir de plántulas se preocupan por dos preguntas principales: cuándo plantar brócoli en las plántulas y qué tan bienpara hacer
El momento en que comienza la siembra de semillas depende de la variedad de brócoli que se haya seleccionado para la siembra.El lugar donde se colocarán los contenedores con plantas de semillero es un gran papel.Si planea cultivar plántulas bajo una película en un invernadero, el período más adecuado para este fin es a finales de abril.
El brócoli en crecimiento para las plántulas se puede organizar sin un invernadero.La tecnología es exactamente la misma que en el método anterior, solo en un apartamento o casa las plantas de semillero se almacenarán en un lugar oscuro y fresco.Tenga en cuenta que sin un invernadero, las semillas se siembran mucho antes.Esto se hace en marzo para que, dentro de un mes, se puedan comenzar a plantar los brotes que aparecieron en el jardín.
Las variedades tardías de brócoli se siembran al final del primer mes de verano.Plantar repollo en julio no tiene sentido, ya que es poco probable que pueda cultivar un cultivo de calidad.
Siembra
La siembra de plántulas de brócoli se realiza en contenedores especialmente preparados para este fin.La tierra utilizada es fertilizada con minerales.Utilice humus o cenizas de madera.Si tomaste la tierra de la parcela de jardín, no olvides desinfectarla de la infección, de lo contrario las esporas de las bacterias pueden destruir todos los brotes.Para esto, generalmente se usa permanganato de potasio (a razón de 3 g por 1 litro de agua).
Es necesario regar el suelo por adelantado para que el agua se absorba.Haga rebajes en el suelo, no más grandes que 1.5-2 cm. Intente mantener una distancia igual entre las plantas de semillero (hasta 3.5 cm).Pon algunas semillas en el pozo,Gota con cuidado y presiona ligeramente el suelo con los dedos.
En 5-7 días, brotarán los primeros brotes. Antes de esto, las cajas de semillas deben almacenarse a temperatura ambiente a 20 ° C, lejos de la luz solar. Tan pronto como las plantas crezcan, las cajas deben moverse hacia la luz.
La recolección de las plántulas de brócoli se realiza 14 días después de la brotación.
Plantas plantadas en un tanque con turba. Necesitan ser fertilizados (usar molibdeno o boro). La plantación de brócoli incluye el endurecimiento de las plántulas. Mantener los brotes a una temperatura de 16-17 ° C.
Algunos jardineros consideran: es mejor cultivar semillas en copas de un solo uso, porque las plántulas de las plantas de semillero son un sistema de sarampión demasiado débil y cuando se brotan pueden sufrir los brotes.
Para plantar semillas en el tanque en lugar de la tierra usando mezcla de turba. Solo se llena un tercio de la taza. Luego se coloca la semilla allí y se vierte la turba. Asegúrese de que la capa superior de la tierra no sea excesivamente ancha, de lo contrario será difícil que giren los brotes.
Tenga en cuenta que el cultivo del repollo con brócoli no implica alimentar a las plántulas con sustancias útiles hasta que se planten en un terreno abierto. Los fertilizantes pueden quemar las raíces de los brotes, lo que causará su retraso en el crecimiento y la enfermedad.
Vigilar cuidadosamente el estado del terreno. El riego debe ser regular, no debe estar excesivamente húmedo, de lo contrario las semillas se pudrirán. Es importante proporcionar a las plantas de semillero una cantidad suficiente de luz UV.
Si violas las reglas de siembra de brócoli, las plántulasPuede contraer una enfermedad fúngica como la pata negra.Como medida preventiva, trate las plántulas de brócoli cada 3 semanas con Fitosporin-M.
Transferencia a terreno abierto
Las plántulas se plantan en el jardín en 1-1.5 meses.Para que las plántulas se arraiguen bien, 5-7 hojas deben tener tiempo para formarse, y el sistema de raíces necesita tiempo para fortalecerse.
El cultivo de brócoli en campo abierto comienza con la preparación de la tierra.Es necesario aflojar el suelo después del invierno y traer nutrientes allí.En 1 plaza.M de tierra necesitará: 5 kg de humus, 4 kg de estiércol, 20 g de potasio.
Para que las plántulas ganen fuerza, las plantas necesitan suficiente fósforo.Siembra de plántulas cultivadas en condiciones de invernadero, celebrada en mayo.Ya en los primeros meses de otoño cosecharás la primera cosecha.
La planta brota por la tarde cuando el sol se pone.Mejor si está nublado.Unas horas antes del procedimiento, vierta un montón de pozos de plantación.Cavarlas deben estar a una distancia de 50-60 cm entre sí.Asegúrese de mezclar la tierra con una mezcla de humus y cenizas de madera.
Plantar brócoli es muy simple.Coloque suavemente las plantas de semillero en el orificio excavado, presione hacia abajo con las manos y rocíe con tierra, formando un círculo de riego.Para evitar que las plantas se vean afectadas por posibles diferencias de temperatura, las plántulas deben estar protegidas durante la noche.Utilice para esta envoltura de plástico.Con el inicio de un día caluroso, el refugio siempre debe ser retirado.
Reglas de salida
ColEl brócoli es modesto en el crecimiento.Si no viola las reglas básicas para el cuidado de este cultivo de vegetales, puede recolectar fácilmente una gran cosecha.Los principales requisitos que deben cumplirse sin falta son el riego regular de las plántulas y la aplicación de fertilizantes minerales.
Riego
Los brotes de repollo necesitan humedad.Para que las plántulas se desarrollen normalmente, se deben regar cada dos días.Si hace calor afuera, aumente la cantidad de agua.Las inflorescencias de la col se desarrollan activamente cuando el suelo está constantemente húmedo.Es necesario regar las plantas por la tarde.Durante el primer mes, no olvides sombrear las plantas de semillero del sol.
El brócoli de riego se realiza después de un aflojamiento completo del suelo.Es importante que las raíces de la col estén constantemente ventiladas.El estancamiento puede provocar la descomposición de la parte inferior de la planta.No te olvides de cubrir periódicamente mantillo de lechos vegetales.
Fertilización
Una verdura dietética necesita alimentación constante.Una buena cosecha solo crecerá cuando se agreguen nutrientes al menos 3 veces por temporada.
- Inmediatamente después del enraizamiento.Espere hasta que las plántulas estén firmemente establecidas en el campo abierto, luego realice el primer riego.Utilizar materia orgánica.Lo mejor para estos fines es humus adecuado.A los 5 litros de agua se necesitarán 250 g de fertilizante.Riego de plántulas directamente debajo de la raíz.Es importante que la solución no llegue a la planta.
- En un mes.Los minerales contribuyen a que los brotes comiencen a desarrollarse activamente.Para el segundoRiego utiliza nitrato diluido. Un paquete de fertilizante debe ser diluido en 10 litros de agua. Es necesario regar el brócoli en abundancia, al menos 1 litro debajo de cada arbusto.
- Durante la formación de las cabezas. El tercer apósito se realiza con la ayuda de potasio y fósforo. Estas sustancias prolongarán la temporada de crecimiento y ayudarán al repollo a obtener sustancias útiles. Prepare una solución de 10 g de potasio, 30 g de superfosfato y 25 g de nitrato. Antes de regar la sustancia debe mezclarse bien.
El cuidado del brócoli no termina ahí. Los elementos traza útiles continúan haciendo después de cortar la cabeza principal. Esto ayudará a prolongar la fructificación.
Para riego use superfosfato. El aderezo superior se realiza estrictamente después del riego. El uso de este nitrógeno sustancias no puede ser. El exceso de minerales puede causar el desarrollo de enfermedades fúngicas.
Combatiendo enfermedades y plagas
El cuidado del brócoli incluye el control continuo de plagas. Los problemas de salud de los retoños se producen incluso entre los jardineros experimentados. La infección se desarrolla rápidamente y muchos factores pueden desencadenarla.
Tan pronto como note los primeros signos de enfermedad en los brotes, no pierda tiempo y comience a combatir la enfermedad. No debemos olvidarnos de las plagas de insectos que pueden causar un daño significativo al cultivo.
Enfermedades del brócoli
El cultivo sufre de infecciones por hongos. Las esporas viven mucho tiempo en el suelo y pueden moverse fácilmente de una planta a otra. Negativamente enLa salud del brócoli se ve afectada por la siembra de brotes engrosados.Trate de colocar las plantas de semillero a una distancia suficiente para el desarrollo normal de la col.
La mayoría de los brotes de brócoli sufren podredumbre gris, mosaico, alternariosis, perinospora, marchitez por fusarium.Las dolencias afectan la apariencia de la planta, causando la propagación de manchas oscuras y extensas que afectan no solo al tallo, sino también a las cabezas de repollo.Debido al desarrollo del hongo, las hojas mueren y las hojas caen, las cabezas mueren.
Para superar la infección, se recomienda usar medicamentos con un contenido de cobre.Para combatir las esporas del hongo, las plantas se tratan con la mezcla de Burdeos.Pero el fármaco no debe utilizarse durante el período de floración activa.Use otros medicamentos más benignos.Como objetivo preventivo contra las enfermedades, no olvide remojar las semillas antes de plantar.
Plagas de insectos
Esta verdura es un manjar favorito de varios insectos.En hojas de repollo viven pulgones, orugas, babosas y pulgas pequeñas.Las plagas deben recogerse con cuidado y las plantas deben tratarse necesariamente con preparaciones especiales.
Una solución de jabón ha funcionado bien en la lucha contra los insectos.Puede utilizar insecticidas comprados en tiendas especiales: Actellic, Rovikurt, Foxima.
Los caracoles de jardín son un gran peligro para el brócoli.Para hacer frente a estos insectos, los brotes se encierran por la noche con hojas de pizarra yTratada con una mezcla que incluye cal, tabaco y carbón. Los moluscos deben ser recogidos en todas las camas y destruir.
Cosecha y almacenamiento
Una vez que el repollo está completamente maduro, debe ser cosechado. Se recomienda cortar las cabezas de brócoli junto con el tallo; aquí se encuentran muchos nutrientes, y también es adecuado para el consumo humano.
La cosecha comienza en la mañana, hasta que el sol abrasador ha salido.
Las variedades tempranas de brócoli no se almacenan por mucho tiempo. Deben comerse lo antes posible. Los tipos tardíos de col toleran perfectamente la invernada en la bodega. Almacena los vegetales en una habitación seca y fresca.
