Raza ovina de carne y grasa: Edilbay kazajo Las ovejas

La oveja Edilbayevsky es una raza del oeste de Kazajstán, que apareció a fines del siglo XIX como resultado del trabajo de selección de pastores locales. Este es el resultado del cruce de representantes de animales locales de cola gruesa y especímenes de la variedad de pelo grueso de Astracán. Así es como la raza de pelo grueso de cola de oveja de cola gruesa con carne y características grasosas.

La oveja Edilbayevsky es una raza del oeste de Kazajstán

Apariencia

La raza de ovejas Edilbayevsky se caracteriza por las siguientes características:

  • construcción robusta y robusta con un cojín con respaldo de grasa desarrollado;
  • formas redondas, altura de ariete hasta 85 cm a la cruz;
  • el peso de los carneros es 120–160 kg, las reinas son 70–100 kg;
  • cuernos ausentes, en algunos representantes - en su infancia;
  • nariz torcida, cabeza seca, alargada;
  • trajes: negro, marrón, gris perla, rojo.

Ventajas y desventajas

Kazajstán es un país con antiguas tradiciones de cría de ovejas adaptadas al clima continental y las características nómadas locales de la economía. Para la reproducción y el pastoreo en las condiciones locales del semidesértico y la estepa, se necesitaba la raza Edilbaevskaya, que:

  • resistir las temperaturas negativas de invierno y el calor del verano sin problemas;
  • superadistancia del pasto al pasto;
  • está ganando grasa en pasturas raras;
  • crece y gana peso en 213 g por día;
  • se caracteriza por precocidad e indicadores lácteos;
  • da lana dos veces al año;
  • no ocupa mucho espacio y no necesita espaciosas habitaciones;
  • es famoso por la calma, el comportamiento sin conflictos (incluso ovejas).

Las ovejas Edilbayevsky están bien adaptadas para la reproducción y el pastoreo en condiciones locales y ganan grasa en pastos raros

Las edilbayev menos incluyen:

  • 1–2 corderos desde el vientre;
  • rigidez y heterogeneidad de la lana;
  • ​​
  • sensibilidad a la humedad;
  • debido a komolost - incapacidad para defenderse contra los depredadores;
  • desgaste muscular debido a la falta de movimiento.

Trabajos de reproducción

Las características de las especies son resistentes, se transmiten a los descendientes con especies de raza pura.Desviaciones de la norma en edilbayev - una rareza.La clasificación del ganado se lleva a cabo cuando tiene un año y medio de edad, después de ganar peso y evaluar nastrig en el otoño y la primavera.Los animales de élite están marcados con uno en la parte superior de la oreja, los especímenes de la clase a continuación: dos.Los representantes rechazados se indican cortando el borde de la oreja hacia la derecha.

Así es como se seleccionan los especímenes para la reproducción.Pero una transferencia constante de rasgos económicos útiles también se usa en cruces cruzados.Los especímenes híbridos son resistentes y viables.Una opción popular entre los propietarios que contienen pequeños rebaños esel apareamiento de edilbayevskoy con la raza Romanov (para aumentar la descendencia).

Las características de las especies se heredan

De tal unión, los corderos nacen con colas gruesas.Su peso difiere del peso de los jóvenes de la variedad Romanov (cuando tienen 10-12 meses, el cruce alcanza los 20-24 kg).El peso de una canal de aves cruzadas de seis meses es 4, 78 kg más pesado que el Romanov de raza pura.A veces los cruces crecen cuernos.

Otra combinación positiva de los animales Romanov y edilbayevsky es la multiplicidad.El inconveniente serán las complicaciones durante el parto, si el útero de Romanov se tomó como base: el fruto del padre-edilbay es grande.Por lo tanto, es mejor cubrir las ovejas de cola gruesa de Kazajstán.

Cultivo

La fertilidad de los animales es de hasta el 120%.1–2 cachorros aparecen anualmente, la aparición de los trillizos es una rareza, en contraste con la raza Romanov.Los casos ocurren en el otoño, la descendencia nace en el invierno.El embarazo dura 147 días.Es mejor estar presente en el parto y preparar el útero: cortar la lana en la parte posterior del cuerpo para mantener la higiene en la habitación.Son fáciles de alimentar a las crías, los corderos no necesitan alimentación adicional.Grasa láctea - 5,8%, con indicadores individuales de 4 a 9%.

La grasa de la leche es del 5,8%, por lo que los corderos no necesitan alimentación adicional

Contenido

Los carneros necesitan pasto para 200Días anuales y todo el día.Estos animales son modestos, no requieren atención especial.Pastan incluso después de la primera nevada yEncontrar pasto, alimentándose de 400 especies de plantas. Los carneros también se sienten seguros en el suelo helado, a diferencia de los Romanov, que se rompen las piernas en invierno. Sin embargo, los pastores también alimentan al rebaño:

  • cultivos de raíces, cereales;
  • salvado de trigo, torta de aceite;
  • heno y hierbas similares a cereales;
  • minerales, vitaminas;
  • sal.

En clima lluvioso, los animales no son pastoreados. A pesar de su resistencia, reaccionan a la humedad y se resfrían. Los alimentos húmedos fuertes que crecen en suelos pantanosos causan trastornos gastrointestinales. A las ovejas no les gustan las corrientes de aire, pero son insensibles a la luz o la temperatura. En invierno, los animales se mantienen en pisos profundos, a 8 grados sobre cero. Mantenga el piso caliente y seco.

A pesar de la resistencia, las ovejas reaccionan a la humedad y se resfrían

En clima cálido, las ovejas son bañadas con desinfectantes. Esto evitará la sarna y la aparición de tapetes. Periódicamente, los limpian y cortan los cascos para que no comience la podredumbre.

Productividad

Esta especie es precoz, y los jóvenes crecen rápidamente en peso. Los carneros nacen con un peso de 6 kg, ryachki - 5,4 kg. Durante 100 días con la alimentación adecuada y las condiciones de mantenimiento de los corderos, agregue 195-250 g por día (el útero crece más rápido). Martillados a la edad de cuatro meses, pesan de 20 a 24 kg y la almohada de respaldo graso (hasta 4 kg). Las ovejas adultas producen hasta 45 kg de carne (el peso de varias canales de la raza Romanov) y hasta 14 kg de grasa. Porcentaje de carney grasa - hasta el 55%.

Los jóvenes representantes de edilbays (4 meses) son enviados a matadero, su carne es tierna y nutritiva (en comparación con carneros y ovejas adultos).Carece de olor y sabor específico a cordero.Grasa de la cola grasa y de bajo punto de fusión.Es superior a la grasa renal en términos de características gastronómicas y contenido de yodo.De ahí sale la manteca, que es famosa por su sabor.

La raza de ovejas Edilbayevsky también es productiva.Desde los arietes, en promedio, recortan hasta 5 kg, desde reinas hasta 2,5 kg.En contraste con la variedad Romanov, la calidad de la capa se combina: el plumón representa hasta el 56%, la cuota de transición (hasta el 19%) y el arista (hasta el 28%).Se permite el porcentaje mínimo de pelo muerto.La longitud de las trenzas es de hasta 15 cm. Las alfombras se tejen con este producto.

Con las condiciones adecuadas de alimentación y alojamiento, los corderos crecen rápidamente

Los pastores notaron que la productividad de la lana y otros parámetros de esta variedad dependen del traje de los especímenes.Representantes negros y marrones nastrig 11.5% más que pelirrojas.También son famosos por su superioridad de peso (hasta un 12%) e indicadores letales.

La raza de ovejas Edilbayevsky se utiliza como una lechería (hasta 180 litros por año).Ayran (una variedad ácida con aditivos aromatizantes), tipos de queso primchik y kurt, mantequilla están hechos de este producto.El contenido de azúcar en la leche es del 4,6%.Es rico en minerales (hierro, calcio, fósforo), contiene vitaminas A, C.

Consejos útiles

  • La redondez del cuerpo, los depósitos de grasa en las costillas, la espalda, el tórax y la piel que se mueven libremente en el sacro indican que el espécimen está listo para el sacrificio;
  • es preferible utilizar los servicios del punto de sacrificio más cercano, ya que los corderos pierden peso rápidamente en el camino;
  • los corderos se sacrifican en dos términos: inmediatamente después de la paliza (el primer lote) y después de la alimentación (el segundo lote, cuando tienen 7–8 meses de edad);
  • se recomiendan animales jóvenes con desarrollo tardío y lento, después de separarse del útero, transferir inmediatamente a alimentos nutritivos con suplementos de vitaminas y minerales;
  • Después del nacimiento de la descendencia, el útero se ordeña durante al menos 4 meses.

A pesar de la fertilidad promedio, las características de la carne y la grasa y la falta de moderación de las condiciones de la raza de esta raza atraen a los agricultores.En Rusia, las ovejas edilbaevsky se crían para la venta en las regiones de Orenburg y Saratov, el Territorio de Krasnodar, Bashkiria y Tatarstán. El jefe de la población joven es de 7 mil rublos. Los edilbai son adecuados para las condiciones climáticas rusas, y la popularidad de los animales entre las granjas de los Urales y las zonas vecinas está creciendo.