Cultivar uvas es un trabajo difícil que requiere una gran cantidad de conocimiento específico de una persona.Dependiendo de la variedad, las peculiaridades del cuidado, las reglas de siembra y los indicadores de rendimiento cambian.Las uvas centenarias son un tipo de pasas, que es muy popular por su aspecto apetitoso, aroma agradable y excelentes características de sabor.Entre los agrarios, es costumbre llamarlo una variedad soleada por su color dorado de uvas maduradas.
Historia de la cría
El nombre completo de esta variedad es Siglo sin semillas.Fue creado en los Estados Unidos en 1966 en una planta agrícola a través de la compleja hibridación de 2 variedades.Oficialmente, fue reconocido e ingresado en el registro estadounidense relevante solo después de 14 años.
En los países post-soviéticos, la variedad apareció relativamente recientemente, desde 2010 se ha distribuido como una variedad de uvas caseras.Posteriormente, sus características fueron apreciadas por los agricultores comerciales y comenzaron a plantarla en grandes viñedos.
Un increíble aumento en la popularidad infló en el precio del material de siembra, por lo que los expertos recomiendan no correr riesgos y comprar plantas de semillero solo deCriadores probados que pueden responder por la calidad y variedad.
Características de la variedad
Las variedades Century se cultivan en todo el mundo. Se puede ver entre viñedos en Australia y en África, en América del Sur. En Europa, es más común en Moldavia, Bielorrusia. La planta tiene un clima templado cálido, en los países del norte, las plantaciones no sobreviven, mueren a bajas temperaturas y con luz solar insuficiente.
Incluso en países con climas cálidos, el cultivo de la especie puede ir acompañado de varios problemas: a la variedad no le gusta el aumento de la humedad, los vientos fuertes o la luz solar intensa durante el período de maduración de las bayas.
Las uvas del Nuevo Siglo se consideran variedades de mesa sin semillas con un período de maduración temprana. Las bayas necesitan 125 días desde el comienzo de la temporada de crecimiento para obtener jugo y sabor, para volverse comestibles. Pero de todos modos, antes de mediados de agosto, la cosecha no se puede hacer, vale la pena darle dulzura a las bayas.
Las uvas no se utilizan como material de vino. Se cultiva para la venta, para comer o para procesar en pasas.
La temperatura mínima del aire permitida para cultivar uvas Centenario - -23 ° C. En las latitudes del norte, el cultivo de la variedad es imposible, la plántula muere antes de completar la formación del sistema de raíces.
En regiones con un clima más cálido, vale la pena proteger los arbustos del subenfriamiento por abrigo con una película o material no tejido. Bajo el material, la planta debe ser suficiente.Cantidad de aire y humedad.
Un exceso de agua puede causar que un arbusto sea destruido por infecciones putrefactivas, que en la primavera después de la apertura se propagarán a otras plantas en el viñedo.
Una característica importante de la variedad de uva número 100 es la resistencia al daño de las bayas por aves y avispas.Las frutas no atraen estas plagas, por lo que los agricultores pueden recolectar una cosecha completa sin pérdida.
Las bayas no se pueden almacenar por mucho tiempo, se oscurecen, por lo que se recomienda que este tipo de uva se venda en los lugares de cultivo, lo que reduce el número de envíos al mínimo.Los viticultores insisten en que esta variedad se produce específicamente para la venta en los mercados locales y el procesamiento rápido cerca del lugar de desembarque.
Frutas
El racimo tiene una forma cónica con un peso promedio de hasta 0,5 kg.Las condiciones ideales de crecimiento y la eliminación de partes individuales del racimo pueden aumentar la tasa a 1,5 kg.El peso de una baya es 6-8 g sin piedras.Son bastante grandes, de forma ovalada y tienen una densidad de pulpa promedio.El color de las uvas es amarillo con un tono verde.
Cuando los grupos de maduración están bajo luz solar intensa durante mucho tiempo, pueden formarse manchas de color marrón en la superficie de las bayas.La piel es muy delgada, no se siente al comer, y la carne es tan tierna y dulce que prácticamente se derrite en la boca, aunque se mastica con un ligero crujido.
No apriete demasiado con la cosecha, ya que las frutas del Siglo se caen muy rápidamente.Las bayas crecidas no se agrietan.
Entre las características de sabor que poseevariedad que vale la pena destacar:
- contenido de azúcar - 13%;
- ácido - 6 g /l;
- Sabor moscatel.
El balance de indicadores permite lograr un sabor no empalagoso y delicado con notas agrias. Si se pierden las bayas de los arbustos, el sabor de la nuez moscada puede desaparecer y la cantidad de azúcar aumentará. La falta de nuez moscada puede ocurrir debido a la baja fertilidad del suelo o la falta de calor y luz solar.
Las bayas dulces demasiado crecidas rara vez se envían a la venta, se usan inmediatamente para hacer pasas. El producto acabado resulta ligero, casi translúcido. Tiene un agradable sabor dulce y delicado aroma.
Planta
Los arbustos de esta variedad tienen un sistema radicular fuerte, por lo tanto, las vides requieren soporte adicional. La vid madura no es muy gruesa, pero es fuerte, de color marrón oscuro.
Las plántulas varietales maduran y después de 4 años pueden comenzar a dar sus frutos. Productividad a nivel medio, pero con el cuidado adecuado. Para aumentar este indicador, se recomienda normalizar la variedad, pero esto no es necesario.
Basta con controlar los volúmenes del cultivo cosechado y notar a tiempo que el peso de los conglomerados ha disminuido. En este caso, siempre puede utilizar alimentación adicional, lo que limita la intervención en forma de la vid.
Pros y contras de la variedad
Las características de las uvas Centennial dan lugar a una serie de cualidades positivas y negativas de la variedad. Entre las ventajas del crecimiento se emiten:
- Maduración rápida de frutos en plantones jóvenes;
- volúmenes de rendimiento estables;
- grupos masivos con bayas grandes;
- buen equilibrio del gusto;
- falta de pozos;
- las bayas no se agrietan incluso con una larga permanencia en el arbusto;
- el retoño bien aclimatado, incluso sin aderezos adicionales, crece rápidamente;
- Las aves y las avispas no estropean el grupo.
La variedad Century no está privada de sus desventajas.Entre ellos, preste especial atención a:
- rendimientos promedio;
- inestabilidad por heladas;
- propensión a desarrollar enfermedades fúngicas;
- el oscurecimiento de las bayas a la luz solar directa;
- Mal transporte de cultivos.
Estas características deben considerarse al elegir plántulas para el cultivo.Si se supone que las bayas cosechadas se transportarán al otro extremo del país o se utilizarán para la producción de vino, debería renunciar a la vista Siglo en favor de otra variedad.
Cultivo adecuado
Existen varias recomendaciones que le permitirán cultivar un siglo de uvas sin preocupaciones ni dificultades innecesarias.
- Se debe tener cuidado con el suelo.El suelo siempre debe estar suelto y libre de malezas.Las uvas se están ahogando entre las malas hierbas, y de ellas también puede contraer una infección con una enfermedad infecciosa.Los suelos insuficientemente fértiles se fertilizan con excrementos de aves, nitrógeno, fosfato y aditivos de potasio.Las proporciones de los medios utilizados dependen directamente del estado actual del suelo.
- Es necesario elegir el tiempo de aterrizaje correcto.Siglo puedesembrado en el otoño y en la primavera en un área bien soplada y bien iluminada. Es muy importante que las plántulas durante su período de fortificación no estén sumergidas por el agua subterránea o el agua derretida. El tamaño óptimo del foso de aterrizaje es de 60x80 cm a una profundidad de 80 cm. Se debe verter una capa de drenaje en la parte inferior, seguida de tierra compostada. Ya durante la plantación, puede agregar una porción de fosfatos al suelo.
Al plantar en otoño, la fosa debe llenarse con 2 cubos de agua y esperar hasta que se absorba todo el líquido. Remoje el rizoma de una plántula en una solución de arcilla, y luego rocíelo en el hoyo con tierra.
Formando un arbusto
Un rasgo característico de las uvas Century es el poder y el alto poder de crecimiento del arbusto. Para estas plantas se requiere un fuerte apoyo, por lo que vale la pena desde el primer año hacer la formación y la poda.
La forma sin ventilador con brazos en la cantidad de 4 a 8 es ideal. Tal forma proporcionará al casquillo un acceso fácil a la luz solar y un excelente flujo de aire. Se recomienda el uso de enrejados de un plano o de dos planos como soportes.
En los arbustos injertados, los soportes distan mucho de ser siempre necesarios, ya que tienen brotes bastante potentes que no requieren soporte adicional.
Con la poda, se pueden aumentar los rendimientos. Para hacer esto, debes elegir un tipo largo de poda de los brotes para quitar los ojos en su base y no desperdiciar los recursos de la planta en vano.
Matices de cuidado
Una nueva planta en el proceso de la temporada de crecimiento requiere un riego en 2 semanas. La abundancia de uvas de la humedad solo necesita en la etapa.Brotes, crecimiento activo y decapado de bayas.Durante la floración está estrictamente prohibido regarla, ya que provoca la caída de los tallos de las flores.
Un jardinero puede elegir cualquier método de riego que sea conveniente para él; es suficiente para garantizar que la humedad esté disponible para el rizoma sin caer sobre las hojas y los tallos.Prefiera el riego por goteo del suelo o las ranuras debajo de los arbustos.
El uso de varios sistemas para riego subterráneo está ganando popularidad, pero aún son bastante caros y difíciles de implementar.La aspersión no se lleva a cabo sobre los arbustos de una manguera.
Una variedad del siglo responde mejor a la falta de agua que a un exceso de agua.Una gran cantidad de humedad puede causar la aparición de enfermedades fúngicas en las plantas.El riego excesivo puede detener el desarrollo de la vid, lo que a su vez afectará la calidad del cultivo cosechado.
Fertilizante
Puede alimentar una nueva planta con fertilizantes tanto minerales como orgánicos.Los últimos se muestran especialmente bien con las viñas.El estiércol o el compost deben usarse en el otoño no más de 1 vez en 3 años.Los suplementos minerales se pueden usar con mayor frecuencia (en el otoño, aliméntelos con suplementos de potasio y en primavera) con suplementos de nitrógeno y fosfato.
Para aumentar el peso del racimo y el volumen del cultivo, no use giberelina del grupo de fitohormonas.Causa una disminución en la fructificación de las vides para el próximo año y afecta negativamente la calidad del conjunto de bayas.
Combatir enfermedades y plagas
Para la variedad Century, las enfermedades por hongos sonUn problema grave, las uvas son inestables para ellos y pueden infectarse incluso con el cumplimiento de reglas simples de cultivo y cuidado. Para prevenir el desarrollo de enfermedades fúngicas, vale la pena tratar los arbustos de uva 3 veces durante la temporada de crecimiento.
Las plantas o plántulas débiles que deben fortalecerse pueden procesarse con mayor frecuencia. Negarse a rociar está estrictamente prohibido, de lo contrario existe un alto riesgo de perder no solo la cosecha, sino también toda la siembra. La enfermedad fúngica más común en el siglo es el moho, en segundo lugar es el oidio.
La podredumbre gris ocurre muchas veces menos, pero sigue siendo un problema. El líquido de Burdeos ayudará a resolverlo: tome 10 g del medicamento por 10 litros de agua, luego rocíe el cultivo con una solución. De las herramientas más poderosas, elija: "Acrobat", "Topaz", "Tilt", "Shavit".
Entre las plagas, la filoxera de la hoja es la que causa más problemas. Pertenece a la categoría de áfidos, por lo que es imposible decidir sobre un único medio universal de lucha contra él. En toda su vida, renace varias veces y en cada una de sus formas puede dañar diferentes partes de los arbustos: hojas, enredaderas o incluso raíces.
La lucha contra la filoxera frondosa requiere una acción rápida. Si se encuentra el daño del áfido en un arbusto, deben destruirse con disulfuro de carbono.
Solo es necesario trabajar con la sustancia en un traje de protección, observando numerosas medidas de precaución, ya que es volátil e inflamable. Su uso incorrecto no solo no destruye el parásito, sino que también mata a la planta.Aplicar y pesticidas: "Zolon", "Mitak".
