Muchas amas de casa piensan cómo secar el bálsamo de limón por su cuenta.Conjuntos de hierbas confeccionados se venden en cadenas de supermercados, pero no son de alta calidad.Y las plantas frescas pueden recolectarse por sí mismas o comprarse en el mercado.El resultado será un juego de té o de cocina para la casa con ciertas hierbas.
Apariencia
Melissa, también conocida como menta limón, es una planta medicinal.Crece bien en el campo o en una cama de casa en un clima templado.Le gustan mucho las abejas, por lo que también es conocida por los nombres de roevik, meredovka, licor madre.
Si decides cosechar el césped tú mismo, entonces tiene:
- un tallo corto y ramificado;
- raíces fuertes;
- las hojas son grandes, con forma de huevo, con bordes con muescas;
- Pequeñas flores azuladas o blancas.
Todas las partes de la planta tienen un olor característico a limón.El período de floración es julio-agosto.
La composición química de la melisa permite su uso en medicina tradicional, cocina, apicultura.
Aplicación
La parte aérea se utiliza para tinturas y decocciones.Son útiles para el sistema nervioso, el corazón, el estómago.El jugo abre el apetito.Las hojas frescas van a ensaladas, sopas.Pero después del secado, las hojas se vuelven sazonadoras, se agregan a los tés y sirven como materia prima para las infusiones.
Beneficios de Melissasecado:
- el té ayuda a normalizar el ritmo cardíaco;
- las infusiones mejoran el apetito, promueven la pérdida de peso;
- el condimento afecta favorablemente las papilas gustativas;
- se utiliza para la gota, anemia, enfermedad de las encías, mareos y tinnitus;
- actúa como un sedante suave;
- bebidas para infusiones con estreñimiento, flatulencia y distensión abdominal.
Las flores frescas o secas se agregan al baño relajante, como la menta, el extracto se usa como incienso.La forma más conveniente de almacenar una planta es secarla.La eliminación del exceso de humedad le permite guardar todas las propiedades útiles y el uso prolongado de las materias primas, hasta 1 año.Utilizar con cuidado las alergias vegetales.
Métodos de secado
Hay varias opciones para preparar el césped para el invierno.Los dos primeros son de secado natural a temperatura ambiente.Así se guarda un máximo de propiedades útiles.Pero en caso de que los brotes estén mojados o no haya tiempo para esperar aproximadamente 3 semanas, use un horno.
Natural
Hay una manera simple y confiable de secar adecuadamente el bálsamo de limón en casa.Primero compre o recoja una planta.La longitud del brote debe ser de al menos 10 cm, y la recolección se lleva a cabo después de la cena, cuando el rocío se ha secado.
El clima es cálido y soleado.El lugar de reunión óptimo: lejos de las carreteras concurridas y las fábricas, en el campo o en el borde del bosque.El arbusto de hierba se corta con un cuchillo afilado (no lo arranques por la raíz o debajo de la raíz, de lo contrario no volverá a crecer).
El secado del bálsamo de limón se realiza de la siguiente manera:
- En el pisoo debajo del techo (en el refrigerador, gabinete) coloque papel absorbente o toallas de papel.
- El lugar debe estar ventilado, pero lejos de las ventanas (pueden caer escombros) y de la luz solar.
- Los brotes se colocan uno al lado del otro, no se puede colocar una capa gruesa una encima de la otra.
- En el proceso de secado (de 2 a 4 semanas) mezclar, cambiar las toallas según sea necesario.
Secar el césped de manera más natural y económica es fácil y económico.Lo principal - para proteger los brotes de la humedad y la descomposición, los insectos y el polvo.Durante 3 semanas, ramos de hierba seca.
Para secar el bálsamo de limón en casa, debes:
- Cortar los mismos brotes y asegurarlos con una cuerda o hilo en un ramo.
- Prepare la cuerda sobre la cual se sujetarán.
- Cuelgue los ramos verticalmente, con hojas y brotes.
El lugar para tal secado debe ser oscuro y ventilado.Si la temperatura en la habitación es demasiado baja o alta, los brotes comenzarán a pudrirse y se deteriorarán.Por lo tanto, este método no es adecuado para todos.Ideal para dejar ramos en la cocina de verano en un lugar oscuro.Para sazonar, la planta se muele y se agregan hojas o flores enteras al té.De la misma manera se seca la menta.
En el horno
Ponga los brotes triturados en una bandeja para hornear seca.El horno se enciende a una temperatura de unos 60 ° C.Durante el secado, la puerta del gabinete debe estar ligeramente abierta, de lo contrario la planta se quemará.Este proceso toma 2 horas, luego la hierba se seca a temperatura ambiente.En lugar del horno, se permite utilizar el microondas.
Reglas de almacenamiento
A la hierbaDejó un sabor a limón y propiedades beneficiosas, después de secarlo se almacena en un recipiente de vidrio bien cerrado.No permitir el barrio con otros productos aromáticos.
Después de secarse, la hierba pierde su color.Para una vida útil más prolongada, la melisa y la menta se envían al estante de la nevera donde la temperatura es más alta.No permita que la humedad a las materias primas.La estabilidad en el frío es de unos 2 años.
El bálsamo de limón seco tiene propiedades útiles, se utiliza para beber té y como condimento.La hierba fresca se deja en el aire en forma aplastada o se cuelga con ramos.Acelera el proceso en el horno.Almacenar la pieza de trabajo debe estar en recipientes de vidrio sin olores.
