Todo sobre las uvas Bianca.

Entre otras variedades, la uva Bianka es una excelente materia prima para la producción de vinos y brandy. La descripción de las características, las reglas de siembra, el cuidado y las características botánicas se tratarán en una breve descripción.

Uvas Bianka utilizadas para hacer bebidas alcohólicas

Origen, lugares de cultivo

El híbrido, cuyos derivados fueron dos con orta: Chasla Bouvier, Villard Blanc, fue criado por criadores húngaros. Mención de ello cae a principios de los años sesenta del siglo XX.

En Rusia, la bianka se cultiva intensivamente en las tierras de Kuban y Don, distrito de Temryuk, territorio de Krasnodar.Cada vez es más popular entre los viticultores. Es conocido en Bielorrusia, Ucrania, países europeos. Esta variedad de maduración temprana (120 días), cuya descripción completa da una idea de la cultura, presenta los matices del cultivo, las ventajas y las desventajas de las uvas.

Las uvas de Villars Blanc - uno de los pioneros de Bianchi

Aterrizaje

De acuerdo con la descripción y utilizando observaciones prácticas, plantan una variedad de sus propias raíces en los boles altos. Los arbustos crecen de altura media, fuertes. Plantación de esquejes hechos densos.en filas. La distancia entre plántulas de medio metro a 70 cm, espaciamientos entre hileras (de 1,5 a 3 metros).

En la primavera en el sur, el material de siembra de las uvas se transfiere al suelo en los últimos días de marzo. El suelo ya se está calentando lo suficiente (+ 8 + 10 ° С), el aire mantiene la temperatura de +10 grados. El carril central está listo para el aterrizaje en la última década de abril. El período dura hasta mediados de mayo.

Octubre es la mejor opción para enraizar la variedad en otoño.Se deben considerar las características del clima regional. Es necesario concentrarse en el momento en que la vid se deshace del follaje, el suelo no contiene exceso de humedad, todavía hay tiempo antes de los primeros días helados.

Es necesario elegir un lugar para un viñedo, que cumpla con algunas condiciones:

  • Buena iluminación. De lo contrario, el contenido de azúcar y la resistencia en invierno disminuirán. La cosecha disminuirá.
  • Espacios sin viento. Para su protección, puede usar la pared del edificio en el lado sur. Se mantendrá caliente, salvará la planta en clima ventoso. La vid se calienta y gana fuerza.
  • El suelo no debe acumular agua estancada, inundación. En tal entorno, la podredumbre de la raíz se está desarrollando activamente. Si es necesario, hacer drenaje.
  • La variedad ama un suelo ácido neutro. Se desarrolla exitosamente sobre arenisca, marga.

Las tierras ácidas se alcalinizan con cal, harina de dolomita. Hacer la tiza molida, toba calcárea, harina de madera. Tal evento se lleva a cabo una vez cada 5 años. Los suelos arcillosos se fertilizan con cal (aproximadamente 7 kg /10 m2). Arenoso - cada dos años (1 kg de lima /10metros cuadrados

Plantan una bianca en un agujero, pero en una colina.

Bianca prefiere lugares soleados y sin viento

Las raíces están protegidas en plántulas (60 cm de profundidad) en plántulas, lo que contribuye a la preservación durante inviernos nevados claros.Si bien la variedad es resistente a las heladas significativas y no está cubierta, la planta se mantendrá mejor en invierno con este método de siembra.

En la colina en primavera, el suelo se calienta bien.Hay una vegetación temprana, activa.En este caso, también se cava un agujero (50 cm), se coloca una capa de drenaje, la tierra fértil mezclada con turba y se vierte arena en la parte superior.Luego, todo está apisonado, amontonado en una colina (aproximadamente 30 cm), en el que se planta una uva hasta una profundidad de 10 cm.

Para una mejor cosecha y polinización cruzada, se recomienda tener 2 - 3 variedades diferentes en el sitio..Incluso las plantas autopolinizadas (bisexuales) tienen un efecto positivo.

La resistencia durante las heladas aumenta el corte de las raíces superiores de la planta, están mal protegidas.Deja 5 cm de la superficie del suelo.El riego es necesario en la primavera, cuando los brotes florecen, después de la floración.En los días de floración, la planta puede desprenderse de las flores, es mejor no molestarlo.Para el crecimiento activo de las bayas, se reanuda el riego.En promedio, un par de cubos de agua pasa por debajo de cada arbusto.Todo depende del clima y el clima de la región.

El agua debe calentarse, ya que está muy fría y puede ser dañina.Dejaron de humedecer el suelo al final del período de verano, permitiendo que la tierra descanse y se prepare para los meses de invierno.

DuranteLa floración de Biancu no se puede regar

Rendimiento y período de maduración

Los brotes de la variedad dan frutos en casi un 85%.Con un denso esquema de siembra y copas formando arbustos, el rendimiento es alto.Las tasas de fecundidad y fructificación son, respectivamente, 1.9 /1.8.El aumento de la distancia entre los arbustos reduce la productividad a la mitad.Los cepillos de maduración se pueden observar en agosto.

Bianka variedad temprana.Con una plantación adecuada, un cuidado adecuado, una buena fertilidad dura hasta 12 años.Se utiliza a menudo la plantación industrial, dando desde el arbusto hasta 20 kg de cultivo.

Cuidado de un viñedo

La poda de una vid de una bianka forma un cultivo.Las 3 mirillas que quedan en el brote crearán una carga moderada en la rama, brindando un cultivo de calidad que tendrá tiempo para madurar de manera uniforme.

Las uvas pueden soportar frío hasta -27 grados.Tolera la infección con diversos hongos.Él tiene una fuerte resistencia a los interruptores de ajuste.La variedad no requiere un tratamiento serio.Basta de pequeños procedimientos preventivos.

La descripción del cultivo incluye características:

  • responde bien al moldeo;
  • no reclama mayor atención al procesamiento, contenido con recomendaciones generales;
  • responde con calma a los principales tipos de enfermedades fúngicas (filoxera, moho gris, moho, oidio);
  • de forma amistosa y de maduración temprana;
  • muestra vecindario exitoso de portainjertos;
  • se planea el rendimiento (carga estandarizada del cepillo en la vid);
  • está bien establecido en muchas áreas.

Arbustos con bayasDale al sitio un aspecto decorativo, estéticamente agradable. El grado agrada con frutas sabrosas, aspecto hermoso. Las plantas de corona de calado no requieren refugio.

La poda adecuada da el resultado en excelentes rendimientos de uvas Bianka

Conservación de cultivos

Las bayas no pierden su valor, durante mucho tiempo colorean el jardín de otoño en grupos. Los cepillos pequeños varietales (un poco más de 100 gramos) no son muy fáciles de recoger. El laborioso proceso de recolección está más que compensado por su cantidad y calidad.

Bianka - una variedad que:

  • largos restos en los arbustos;
  • acumula azúcar, pierde un poco de acidez, permanece colgando de las vides, no desperdicia sus méritos, con una larga permanencia en la rama después de la maduración.

El montaje manual tiene ventajas. Durante la eliminación de los cepillos, las bayas no están sujetas a daños técnicos, no las triture, menos en contacto con las partes duras de la planta. Son más adecuados para su posterior procesamiento.

El alto contenido de azúcar de la variedad atrae a las avispas y las aves

Para protegerse contra los primeros, los tanques con veneno disuelto en agua dulce se colocan cerca de los arbustos.Las avispas acuden a la mezcla bien. Los nidos de Hornet se pueden quemar, pero es poco probable que se encuentren todos.

Se utiliza una mosquitera o una red similar para las aves.

A las avispas les encanta festejar con Bianca

Características botánicas

Los arbustos de uva Bianchi crecen a una altura moderada. Dispara en posición vertical, filigrana de la corona. Bajo diseccionado, redondeadoHojas, de tamaño mediano, verde esmeralda. Los grupos son cilíndricos, cónicos, pequeños (0,1 - 0,3 kg). Los frutos en ellos no son demasiado densos.

Las bayas son en miniatura, ovaladas o redondeadas. Su peso no es superior a 1,5 g. Cuando están maduros, se vuelven de color verde amarillento. La fruta está cubierta con piel elástica y fina, con pulpa interna jugosa. Tiene varias semillas. La variedad es reconocible por su sabor armonioso.

Roy Bradbury da una descripción romántica: "Mire la baya contra el sol: revela pensamientos de uva claramente visibles, inmersos en una densa pulpa ámbar, semillas calientes de pensamiento ...".

El valor de los indicadores químicos en la descripción del laboratorio:

  • contenido justo de azúcar (20 - 28%);
  • acidez moderada (7–9 g /l).

Estos valores ponen a Bianca en la línea de materias primas altamente eficientes para la industria del vino, haciendo un buen brandy.

El vino de uva Bianka cumple con los más altos estándares internacionales

Beneficio y daño

Bianka tiene un sabor armonioso. Saturado con vitaminas del grupo B, P, A, C, K. En el conjunto contiene componentes biológicamente activos:

  • silicio;
  • hierro;
  • cobre;
  • potasio;
  • sodio y otros;
  • sustancias pecticas;
  • ácidos orgánicos;
  • azúcar (fructosa, glucosa).

La variedad mejora la inmunidad. Tiene un efecto de curación multilateral en los órganos y sistemas internos humanos. La descripción del impacto positivo es una larga lista. Reduce malEl colesterol, fortalece los vasos sanguíneos y el corazón.Las frutas normalizan el trabajo del centro digestivo, restauran el sueño, combaten la depresión, fortalecen la vista.El cuerpo rejuvenece, mejora la condición de la piel y el cabello. La sangre se limpia, los riñones, el páncreas y el hígado funcionan mejor. Las hojas jóvenes, cuando se mastican, activan los procesos en los pulmones, haciéndolos más elásticos y más limpios.

No coma bayas para las úlceras, caries e intolerancia individual.

Las uvas Bianka tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano

Obtención de materias primas y uso

Para la salud, la Bianca se utiliza fresca, seca /seca, para postres culinarios, decoraciones. Las bayas se utilizan en la mezcla de jugos, vinificación. Las hojas jóvenes se utilizan en composiciones de té. Caldos de verduras y frutas útiles.

Entre el vino dulce Bianca ocupa un merecido lugar de honor. Elaboración de vinos semisecos, secos, semidulces. Las frutas no tienen un aroma fuerte. El sabor armonioso se obtiene al agregar una pequeña cantidad de Chardonnay, Pinot Gris. Uvas - un excelente material para las bebidas de brandy.

Las materias primas para el brandy, el vino y el jugo se cosechan cuando los frutos alcanzan la madurez técnica. Reúnalas en un recipiente seco y limpio, que no sea susceptible a la corrosión.

Después del trabajo, el equipo de recolección se seca diariamente, se lava previamente con solución de soda (2%) y se enjuaga. Cepillos ordenados, posponiendo dañados.

Cosecha a mano oCosechadoras de vibraciones para uvas.El ensamblaje mecanizado tiene un efecto destructivo en las bayas, mezcla los racimos con las hojas y los brotes.La descripción de las condiciones para la cosecha con la ayuda de máquinas en plantaciones dice:

  • para proteger los viñedos de plagas y enfermedades;
  • Evitar mezclar variedades en plantaciones;
  • mantener el enrejado en funcionamiento;
  • observar el fondo agrícola para la cosecha a máquina.

Transporte, que proporciona protección contra la contaminación, la humedad y el polvo.Bianca pertenece a las variedades ideales para la economía técnica.

Resumiendo, enfatizamos una vez más - esta variedad de uva:

  • es viable;
  • muy temprano;
  • es casi indiferente a los microbios;
  • está lleno de azúcares;
  • está listo para crecer en regiones frías con suficiente luz.

No todo el potencial está profundamente estudiado.Los viticultores creen que al hacer esfuerzos, puede obtener una mayor productividad de Bianki.