Todo sobre plantar una vid en Rusia central

Una gran cantidad de variedades de uva disponibles para cada viticultor dificulta la elección incluso para un jardinero experimentado, lo que no es el caso para los principiantes en la elección de una variedad y métodos de cultivo agrícola. Las uvas se pueden clasificar por: resistencia a las heladas; maduración del cultivo; fertilidad y rendimiento; El período desde la brotación hasta la maduración de la fruta.

En Rusia central, es mejor cultivar uvas tempranamente o muy temprano

Todas las características son de suma importancia para la plantación y el cultivo de la vid en Rusia central. Para esta región geográfica, es mejor elegir uvas con maduración temprana o muy temprana de las bayas (hasta 130 días).

Los viñedos se mueven hacia el norte

El calentamiento global provoca cambios en la geografía de la producción mundial de vino, al moverse hacia el este y el norte. Cuando el climadurante varios años seguidos arruina la cosecha en la meca tradicional de la vinificación: en Sicilia, las uvas se quemaron en calor, en la provincia francesa de Borda - los viñedos cortan granizo e inundaron las lluvias, comienzan a cosechar en aquellas regiones donde los viñedos no podían crecer por razones climáticas - las latitudes medias de Rusia Incluso el norte, Gran Bretaña, China, Lituania, Letonia, el norte de Bielorrusia. En Rusia central, las frutas fueron cosechadas el doble que hace un año.

El cambio climático hace posible cultivar uvas en casi cualquier lugar, incluso en el extremo norte ”, dice el renombrado viticultor y enólogo Jencys Robinson, que también es maestro del vino y autor de atlas de vinos. En el sur y el oeste del país, los viñedos crecen más rápido de lo que se describe en los libros de texto. Como el clima complació el año pasado, el licor hecho de uvas cultivadas en el carril medio no difirió en calidad del francés o el alemán.

Los vinos hechos con uvas cultivadas en el carril medio son difíciles de comparar con los clásicos, porque existen diferentes condiciones, y otras variedades crecen principalmente, pero los vinos con la familia Vitis Vinifera-Chardonnay, Riesling, Pinot Noir a menudo apoyan la expresión de la variedad y todos los gustos que son importantes para sus estándares.

Pinot Noir es una uva roja popular

Midland y cultivo de uva

La viticultura suele asociarse con Moldavia y el territorio de Krasnodar, Italia y España. Pocas personas saben que en las latitudes medias, hay muchas hectáreas de uvas cultivadas.

La base para el cultivo de estas plantas es la elección de la variedad de uva apropiada. Ya en el tercer año, las nuevas variedades deleitarán a sus productores con frutas que tienen tiempo de madurar en un período cálido relativamente corto. Las vides son relativamente poco exigentes de humedad, ya que su sistema radicular se adentra 1-1.5 en el suelo. El requisito más importante para el crecimiento y fructificación de los arbustos en las latitudes medias de Rusia es la resistencia a las heladas de la variedad y el cuidado adecuado de la misma, así como el refugio para el invierno.

Puedes elegir el postre o uno de los cuales puedes hacer vino y jugo. Debe recordarse quela variedad de vino de buena calidad no siempre es muy sabrosa . Incluso por el contrario, el vino hecho con variedades de postres no satisface con sus cualidades y un ramo de verdaderos conocedores.

¿Qué variedades se pueden cultivar?

Entre la gran variedad de variedades, están bien acostumbradas y dan frutos: Kodryanka, Aleshenkin, Ajaks, Muscat Tsikhmistrenko, Delight, Yantar of Samara o con el sabor de la fruta de color azul oscuro y de la marca. Temprano, uvas rojas Alexander, Rizamat, y también:

Rondo

La mejor de todas las variedades cultivadas en climas fríos a partir de los cuales se puede producir vino. Resulta de alta calidad. Rondo madura a principios de septiembre, al final su hermano gemelo Rondo - Regente. El contenido de azúcar de alrededor del 20% es óptimo para la producción de vino.

Lo mejor de todo, cultivado en frío.Condiciones climáticas - variedad Rondo

Roxana

Variedad media temprana, resistente al invierno. Arbusto hermoso, compacto, con follaje denso. Las bayas son ligeramente redondeadas, rojas, brillantes, de sabor amargo. La pulpa es densa, de color rojo anaranjado, jugosa, agridulce. El rendimiento de 110-120 kg por cien. Peso de la baya 13 gramos. Resistente a las enfermedades fúngicas, utilizado en forma cruda, para la preparación de zumos y vino. Las frutas contienen 10.7% de materia seca, 5.8% de azúcares, 1, 4% de ácidos, 30 mg de ácido ascórbico.

Leon Millot

Las plántulas de uva se han probado en áreas donde la temperatura cae a menos 28 grados. Leon Millot es un híbrido franco-americano con un crecimiento intensivo de brotes. Racimos de uvas de forma piramidal alargada, de tamaño medio. Las bayas son de color azul oscuro, pequeñas. La variedad se refiere al medio - temprano. Las bayas maduran temprano, en la tercera década de diciembre. Producido a partir de esta variedad de vinos, cada año gana más reconocimiento en las competiciones nacionales e internacionales de vinos.

Mariscal Fock

También híbrido franco-americano. En apariencia, muy similar a León Millot. El grado mantiene la temperatura baja a menos 30 grados. Tiene alta resistencia a enfermedades fúngicas. Las bayas son pequeñas, de color azul oscuro. Los frutos maduran en la segunda década de septiembre. La vid está creciendo rápidamente. Sobre la base de Marshall Fock, las uvas producen vinos de color rojo pardo, con un sabor rico y con suficiente contenido de ácidos orgánicos.

Pavlochanka

La variedad es una variedad.Resistente a las heladas con maduración temprana. El follaje es grueso, extendiéndose la corona. Las bayas son de tamaño mediano, con un peso de 6-8 gramos. La pulpa es densa, la cáscara es comestible, el sabor es agridulce. Con 10 metros cuadrados el rendimiento alcanza los 90 kg. La variedad es adecuada para el tratamiento térmico y para el consumo en fresco.

Pavlovchanka: variedad resistente a las heladas con maduración temprana

Vicoda

La variedad es capaz de soportar temperaturas de hasta menos 30 grados. Pertenece a variedades con una madurez media. Arbusto srednerosly, compacto. Pedúnculos ubicados por encima de las hojas caladas, duraderos, no huyendo. El peso de las bayas es de 40 a 50 g, color rojo oscuro, forma cónica redondeada con carne densa. El grado es universal, de alto rendimiento: 150-170 kg a partir de cien. Resistente a las enfermedades fúngicas.

Cristal

Variedad de uva blanca, híbrido húngaro, maduración temprana (finales de agosto). Manojos de la forma cónica correcta, bayas de tamaño mediano, esféricas con un tinte amarillento. Se consume crudo, en forma de zumos y para la industria del vino. Alta resistencia a las enfermedades fúngicas y puede soportar temperaturas de hasta -25 grados.

Regente

Las uvas son de color azul oscuro, originario de Alemania. Plazo de maduración del 20 al 30 de septiembre. El tamaño de las bayas es medio. Rendimiento medio. Tiene resistencia moderada a las enfermedades fúngicas. Los tallos leñosos de esta variedad pueden soportar temperaturas de hasta menos 25 grados. Las plántulas de esta uva se cultivan en sus propias raíces.

Solaris

Uva blanca híbrida de alemania. Grado temprano maduro (primera quincena de septiembre). Se caracteriza por un tamaño promedio de frutas de color amarillo ámbar (especialmente cuando están completamente maduras), contenido de azúcar (hasta 28%), lo cual es raro entre las variedades que se cultivan con mayor frecuencia en Rusia central. Los arbustos de Solaris se caracterizan por la fertilidad y buena resistencia a las enfermedades características de la vid. Los tallos leñosos soportan temperaturas de hasta menos 23 grados. Prischepy crecen y se desarrollan en sus propias poblaciones.

Uvas blancas maduras tempranas - Solaris

Adalmina Subcarpacia

Esta es una variedad de uvas relativamente nueva. Caracterizado por un color brillante de las bayas, utilizado para producir vino blanco. Algunos enólogos que viven en el centro de Rusia utilizan incluso plántulas no vacunadas. La alta resistencia a las enfermedades y la maduración temprana hicieron de la variedad un favorito entre los jardineros.

La tensión muestra casi límites récord de resistencia a las heladas, hasta menos 35 grados. Si la temperatura cae por debajo de este límite, la vid no dará frutos.

El obtentor originalmente pretendía las uvas para la vinificación. Los racimos amarillentos y esféricos del tamaño promedio de Adalmin no muestran un sabor pronunciado, pero las bayas tienen un aroma bastante sutil y dulce.

Los vinos elaborados con el uso de las uvas de Adalmin se distinguen por su sabor fresco y notas de cítricos, manzana verde y melón, y hay un aroma a bayas y peras maduras. Puedes comparar el vinocon el Muskadet francés, uskadet-Sèvre et Maine sur lie). El vino es perfecto para los mariscos.

La vid fue criada por el criador estadounidense Elmer Swenson, también posee otras variedades con alta resistencia a las heladas (St. Pepin, Kay Gray, Swanson Red, Minnesota 78, Brianna, Lorelei Delise, etc.).

El cultivo de uvas Adalmin se asocia con un riesgo relativamente bajo, dada su resistencia a las heladas.

Zilga

La variedad está recomendada para personas que viven en regiones frías. Produce vino aromático y sabroso.

Al elegir plantones de estas plantas, se debe prestar atención a los parámetros:

• espesor: 0.5-1.5 cm;
• longitud de la vid: 30-50 cm;
• prischep en stock: no (variedades resistentes).

Plante un árbol joven de modo que quede 3 cm por encima del suelo. Un montículo de tierra cerca del árbol joven tiene 5 cm en primavera y 30 cm en otoño.

Cómo y cuándo comprar material de siembra

1. Mire cuidadosamente todas las semillas propuestas, no compre la primera. Es genial si puedes ver ejemplares adultos de la vid durante el período de fructificación.
2. Lo mejor es comprar en la finca, dedicada al cultivo de plántulas para las plántulas. Conozca de antemano todos los grados y sus características, pruebe la variedad de uva que ha elegido y solo después, compre esquejes. Pídale al propietario de la granja de viñedos que le explique las posibilidades de la variedad que ha elegido y sus características principales, y el cuidado de ellas. No compre plántulas individuales desconocidas de los vendedores en el mercado.
3. Si tucultivador principiante, pídale al propietario que le recoja especímenes no demasiado caros y complejos, ya que los híbridos requieren un conocimiento, experiencia y atención especiales.
4. Se recomienda remojar el árbol durante 24 horas en agua tibia y limpia, y luego plantarlo en el suelo.Un retoño que sobrevivió al invierno en la guardería será más fuerte que la primavera, y la próxima primavera comenzará a crecer rápidamente.

Un retoño para plantar debe tener un aspecto sano y fuerte

Plantar uvas

Al igual que en otras regiones de Rusia, plantar en el medioLa tira se realiza en primavera y otoño.En la primavera antes de la brotación, pero solo después de que se ha establecido un clima cálido, y el suelo se calienta a + 10-12 grados hasta una profundidad de 25-30 cm. En otoño, la siembra se realiza antes del inicio de la primera helada.La siembra de primavera es preferible, ya que la plántula durante el período cálido se enraiza bien y se adapta al nuevo lugar de residencia.También se juega un papel importante en el rendimiento y la salud subsiguientes de la vid por las plantas de semillero de calidad, así como por la elección correcta de la variedad.

Es mejor elegir variedades adaptadas a las condiciones locales, que se distinguen por su resistencia a las heladas, resistencia a las enfermedades y sin pretensiones a las condiciones de zonificación (Lydia, Isabella).Puede cultivar variedades destinadas a las regiones del sur, pero para esto necesita construir un refugio fijo de vid y proporcionar suficiente luz, así como cuidar el aislamiento adicional en caso de heladas de invierno.

Las variedades de la cría moderna permiten el crecimiento de racimos de grandes frutos incluso en el carril medio, cuyo sabor y calidad de las bayas no son inferiores a los del extranjero.

Plantación de uvas en otoño en un hoyo preparado

Mejores lugares para plantar

Intente elegir energía solar y protegerse de los vientos para la plántula adquiridalugarA Vine no le gusta el barrio con árboles y arbustos.Lo mejor de todo, si es:

• Una sección inclinada en el lado sur, sureste o suroeste;
• Cerca de la pared de una casa u otro edificio del hogar;
• Bien iluminado por el sol y retirado del reservorio;
• Distancia entre arbustos: 1.5–2 m para enredaderas de bajo crecimiento;1.8 -2.1 m para plantas altas, entre las filas de 2-3 metros;
• Lo más lejos posible de un terreno pantanoso.

Reglas de siembra

1. Una pequeña plántula empapada durante 24 horas en agua tibia, la plántula se poda un poco: escapa a 2–3 yemas;Las raíces son bastante.Las capas laterales, en su caso, se eliminan por completo.
2. Prepare una zanja o un agujero por adelantado.Amasar la solución de arcilla.En él se sumergieron las raíces del árbol joven.Las plántulas de uva distinguen dos tipos de raíces: profundas o de talón, que penetran profundamente en el suelo y están cubiertas de rocío (extraen sustancias minerales y agua de la capa superficial).Las raíces rosadas están más expuestas a diversas enfermedades, ya que con una larga sequía a menudo se secan debido a la falta de agua, y durante las lluvias prolongadas saturan la humedad y las uvas se agrietan.Por lo tanto, antes de plantar la plántula se recomienda hacerla.katarovka (eliminar las raíces del rocío).Hacer lo correcto y seguro para un retoño puede ser solo para un cultivador altamente profesional, principiantes y jardineros aficionados, la operación para eliminar las raíces del rocío puede traer problemas adicionales, hasta la muerte del retoño.Es más seguro realizar la estimulación de raíces profundas.
3. Para proteger la plántula y luego la vid adulta, es posible instalar algo como una pared en el lado norte del futuro jardín de condiciones climáticas inadecuadas para su cultivo y crear condiciones cómodas para él.Algunos jardineros, amateurs del carril central, adaptan para este propósito un escudo, de 80 a 120 cm de altura, que se ha caído de las tablas y se ha tapizado en estaño, pintado en un color oscuro.Los colores oscuros tienen la capacidad de acumular calor del sol y luego regalarlo.Además del calor que el arbolillo calienta por la noche, una especie de pantalla lo protegerá de los vientos helados del norte.
4. Plantó una plántula de la pantalla, así como de la pared de un edificio a una distancia de 30 a 50 cm. A cada lado de la plántula, a una distancia de 25 cm, se recomienda cavar una ranura en la que se puedan fijar las botellas oscuras, de abajo hacia arriba.La distancia desde el suelo hasta la botella es de 3-5 cm. Las botellas se colocan una cerca de la otra.Cuanto más larga sea la botella, el calor más profundo penetrará en el suelo y lo calentará, dando calor a las raíces.Dicha "batería solar" contribuye a un mejor enraizamiento y desarrollo de la parte de tierra del arbusto.Con este método de calentamiento, las uvas en las latitudes medias de Rusia maduran incluso en un verano bastante fresco.

A través de botellas de vidrioEl aire caliente penetrará en las raíces, calentándolas más

Fosa de plantación de vid

1. Cavar un agujero de 70 grados de profundidad y 80 cm de ancho. Pero la profundidad de las uvas no debe exceder los 40 cm.
2. En el fondo del foso hay una capa de drenaje de 10 cm de profundidad (arcilla expandida, ladrillos rotos, piedras pequeñas, grava). Es mejor consultar con cultivadores experimentados, cuál es el mejor drenaje para Rusia central.
3. Añadir fertilizante: potasa -40 g; fosfórico - 500 g.
4. Insertar el tubo de riego. Altura 100 cm (20 cm por encima de la superficie del suelo).
5. Cubrir la capa de grava y fertilizante con ramas de abeto.
6. Remueva la tierra del hoyo, mezcle con 3 cubos de humus, agregue 500 g de ceniza. Vierta una capa de 40 cm de profundidad en el pozo para que se forme una colina de tierra.
7. Incline el arbolito 45 grados hacia el sur. Colóquese en esta posición en el montículo hecho y coloque las raíces a lo largo del montículo. Entierra la plántula para que 1-2 brotes queden por encima del suelo. Presiona el suelo firmemente con tus dedos. Si la siembra se lleva a cabo en el otoño, haga un pequeño montículo alrededor del brote y cúbralo con mantillo o turba desde arriba. La siembra en la primavera requiere una buena hidratación, y las plántulas jóvenes dan sombra para que el sol no queme los delicados brotes verdes.
8. Bien el agua del arbolito. 2-3 cubos de agua tibia. El riego adicional se llevará a cabo a través del tubo de separación para estimular el crecimiento y el desarrollo de las raíces del talón de la vid. A través de él, el arbusto será alimentado con minerales yabonos organicos.
9. Riegue la vid durante los primeros tres años según sea necesario.Asegúrate de que no se seque el suelo ni se marchiten las hojas.Regularmente afloje el suelo y la maleza de las malas hierbas.Después de tres años, las raíces de las uvas se hundirán profundamente en el suelo, por lo que un buen riego será suficiente 2-4 veces por temporada, dependiendo de la temperatura.Al mismo tiempo 15-20 litros de agua debajo de un arbusto.Un drenaje hecho correctamente no permitirá que el agua se estanque en las raíces y cause enfermedades causadas por hongos y la descomposición de las raíces.Si el clima es lluvioso, entonces su plántula necesitará más atención y un tratamiento especial (rociar con soluciones químicas que ahorren moho, oidio y tizón tardío), ya que la alta humedad contribuye a la rápida propagación de las esporas de hongos.
10. En la primavera, antes del comienzo de la temporada de crecimiento, llevar a cabo un tratamiento preventivo de plántulas y vides jóvenes líquido de Burdeos.

Al seguir las reglas de siembra recomendadas, su vid crecerá bien y producirá una buena cosecha.Solo quedará a tiempo para cortar y proteger las uvas de las heladas.