Entre otras especies, las uvas negras se encuentran con mayor frecuencia en forma seca. Las frutas frescas son excelentes en los alimentos. La pasa de esta variedad tiene poder curativo. Considere cómo cultivar una planta, qué métodos para preservar cualidades útiles, dónde aplicarlas.
La pasa negra se cultiva principalmente para las pasas
¿De dónde viene
El origen exacto está en duda. Se sabe que el híbrido tiene un alto contenido calórico. Hay análogos con otros nombres. Se llaman Monukas Negras, Kara Kishmish. Una diferencia significativa es la ausencia de semillas en el fruto. Variedades sin semillas llegaron a Rusia desde Asia Central. Los criadores domésticos creen que la pasa negra es el resultado de cruzar el Talismán y Glenorah.
Plantación y cuidado
La variedad de mesa de etapa temprana se cultiva mediante esquejes en áreas cálidas, con abundante sol, humedad y altas temperaturas. Como cultura de uso doméstico se encuentra divorciada en regiones frías.
Las uvas de cultivo pesado necesitan apoyo y espacio. Los arbustos se plantan a una distancia de dos metros y medio. Soportar un espacio de 3 metros.
Es mejor transferir las plántulas de un grado al suelo en la primavera. Son muy exigentes con el sol y no soportan los vientos. Los meses de verano son el mejor momento para fortalecer y adaptar los recortes.El sistema de raíces debe estar bien escondido en el suelo para que no se seque ni se erosione.
Las fosas debajo de ella se hacen sin una fuerte depresión, de modo que el aire frío no se detenga en ellas. Retrasa el crecimiento y degrada la calidad del cultivo. La elevación en el lado sur de la parcela es el mejor lugar para un viñedo.
La planta no requiere cuidados intensivos. Dos manipulaciones principales:
- Fertilización oportuna. Implementado en varias etapas. Fertilizantes nitrogenados en primavera, antes de la temporada de crecimiento, debajo del arbusto. A continuación, hacer sulfato, durante la temporada una o dos veces. En el invierno poner estiércol.
- El riegose realiza varias veces, moderadamente. No le gusta la humedad abundante. La variedad tolera el tiempo de secado. Antes de la cosecha, los grupos no se riegan durante dos semanas, solo regan ligeramente entre las filas.
Kishmish es muy dulce, así que las avispas adoran a las avispas, golpeando verdes y bayas. Es necesario utilizar agentes disuasorios, para colocar trampas para insectos. Dañado por antracnosis, lombriz de uva. Es necesario vigilar constantemente los arbustos y pulverizar, si es necesario.
El kishmish negro tiene poca resistencia de la variedad (3 puntos) a la infección con enfermedades. El micelio del oidio crece con los brotes, al principio casi imperceptible. Luego las inflorescencias se secan, se cubren de flores, se desarrollan lentamente. Las frutas se endurecen o se agrietan. Es importante procesar el hongo antes de que salga.
La contención de su crecimiento se lleva a cabo con soluciones: manganeso rosado, bicarbonato de sodio débilmente concentrado (0,5%). Usar azufreJardín, Strobe, Jet, Komulus y otros.
El tratamiento puede combinarse con la prevención contra otras enfermedades.
Contra la derrota de los brotes jóvenes con oídio (mildiu), las medidas se deben tomar inmediatamente después de la detección. Para prevenir la enfermedad, se eliminan las malezas debajo de las vides, se cortan los brotes en exceso, quedan espacios amplios entre las filas. De los fungicidas se utilizan con éxito la mezcla de Bordeaux, Poliram, Acrobat MC, Tanos y otros.
El kishmish negro no es resistente a temperaturas severamente bajas. Solo puede transportar -24 ° C en la posición cubierta. Las vides débiles deben eliminarse, y los brotes y raíces fuertes deben aislarse cuidadosamente durante el invierno. Se puede utilizar agrofibra, cartón, paja. Las ramas se retiran del enrejado, las hojas restantes se eliminan, se presionan contra el suelo con un haz y se fijan. Arriba está cubierto con material adecuado, de manera que no crea un efecto invernadero en la primavera. Sobre el viñedo, puede crear un dosel decorativo de ramas, rociarlo con tierra.
Según las observaciones, es más útil usar una película marrón que una película negra. Mantiene lo mejor caliente.
Las avispas a menudo atacan a la sultana
Especificaciones externas
Las uvas de esta variedad maduran en el período inicial (115 - 135 días). Hojas en las lianas exuberantes - verdes, redondeadas con cortes fuertes, tamaño mediano. Parte inferior sin pubescencia.
Autopolinizado por flores bisexuales. Los brotes altos de arbusto maduran al 80% de la longitud.Los racimos son en forma de cono, cilíndricos, a menudo friables. Hay densos El peso medio es de 0,5 kg.Las bayas están saturadasAzul oscuro, casi negro, con un revestimiento de cera. Calorías uvas 70 kcal. En forma, son ligeramente alargados, medianos o pequeños. El sabor es excelente. Bajo la fina, densa piel crujiente, jugosa carne. Cuando la anulación no pierde el aroma específico de la fruta.
El contenido de azúcar en la fruta es muy alto (hasta un 27%) y la acidez es baja (4-5 g /l). Con el transporte a largo plazo en condiciones adecuadas no cambia la presentación. El microclima cálido y seco durante el almacenamiento da una contracción. Con la transformación en uvas secas (pasas), el contenido calórico aumenta dramáticamente.
Las flores son pasas bisexuales, por lo que se autopoliniza
Propiedades de la pasa negra
En los frutos de la pasa negra combinados en un complejo, casi todas las vitaminas, microelementos:
- conjunto de vitaminas: A, C, E, PP, H, grupo B;
- yodo;
- fósforo;
- magnesio;
- zinc;
- calcio;
- hierro;
- boro
Kishmish se distingue de todos los tipos y grupos de uvas.No tiene piedras, es seguro para niños pequeños. Atractivo para personas mayores.Tiene un sabor increíble en un estado fresco, encuentra uso en la cocina como una herramienta de curación. No todas las variedades tienen el efecto más fuerte en el cuerpo humano. Pasas secas, con aumento de calorías:
- eleva la inmunidad baja;
- mejora los procesos metabólicos del cuerpo;
- cura trastornos de la sangre;
- normaliza la vesícula biliar, riñones;
- efectiva contra el edema;
- ayuda a limpiar el intestino;
- reduce los efectos estresantes;
- suspende los procesos que conducen al envejecimiento.
Al mismo tiempo, un contenido muy alto en calorías, especialmente en las bayas secas (pasas), puede dañar a las personas con diabetes, insuficiencia cardíaca, propensas a la obesidad.En estos casos, no puede involucrarse en el uso del sultanasmo.
Kishmish seco: una mina de microelementos
Uso de bayas de jalea
Uvas de medusa útiles y nutritivas se consumen frescas.Su aspecto, color cautivador, frescura y aroma a pulpa, la belleza del pincel atrae y hace admirar.“Observa la baya contra el sol: los pensamientos de la uva se ven claramente en ella, inmersos en la carne color ámbar, semillas calientes de pensamientos acumulados en la vid durante las largas horas de soledad y contemplación de las plantas”, -Ray Bradbury .
Delicadez de las pasas: pasas, concentradas en el secado de bayas, casi todos los oligoelementos y vitaminas.La lista de aplicaciones es demasiado amplia.Notamos varios puntos principales:
- se come como fruta seca en forma pura;
- está incluido en las mezclas de compota;
- agregado a pasteles, postres;
- sirve como una adición a una variedad de platos de carne, cereales;
- Se compilan varias dietas con él.
El alto contenido calórico del fruto de las uvas hace que la planta sea popular. Sin detenerse en los resultados, las cualidades de selección de los científicos mejoran la calidad de la variedad. Están surgiendo nuevos representantes, con mayor persistencia.Indicadores de enfermedades, daños a plagas, con mayor productividad del arbusto.
Ya en la actualidad, las pasas con bayas negras, carnosas y de sabor agrio, se cultivan en las remotas regiones del norte, Primorsky Krai, la República de Komi, la región de Leningrado y Altai. Los frutos en estas áreas son más pequeños, el porcentaje de azúcares en ellos es menor que en el sur, pero tienen cualidades satisfactorias para los alimentos y el secado artificial.
