Aves de Guinea: pollo o ave real que exterminan al escarabajo de la patata de Colorado.La gallina de Guinea es un ave que se parece a un pollo y un pavo, criados para carne y huevos.Fue traído a Rusia en el siglo XVIII desde Europa, fue criado por primera vez como una raza ornamental.
Las aves de Guinea se cultivan para la carne
En el hogar, tradicionalmente se da preferencia a los pollos, gansos y patos.Pocas personas se asocian con la ruidosa multitud de gallinas de Guinea, considerándola un huésped exótico en el complejo.La pintada es alargada, con un hermoso plumaje y una cabeza en un cuello corto y delgado.
Contenido de aves de guinea
Los habitantes rurales reproducen en gran cantidad otras especies de aves, prestando poca atención a estas aves.Sin conocer los métodos de cultivo, los avicultores se niegan a exhibir esta ave.
No se requiere contenido especial para la familia de gallos. Las aves de Guinea coexisten bien en la casa con otros representantes, y han conservado los modales y los hábitos de comportamiento de las aves silvestres. Son tímidos y los huevos en los nidos no les gusta poner.Para obtener un cesar, es mejor usar pollos colocando huevos debajo de sus cuerpos calientes.
Para no volar lejos, lo que a menudo sucede con su alta volatilidad, regularmente cortan sus alas.Mejorlleve a cabo el procedimiento en un momento oscuro, ya que el primer individuo asustará a los demás con su apariencia.
Los distingue de la inmunidad a las enfermedades aviares, buena resistencia a las heladas y al clima cálido.Estas propiedades de las aves de guinea contribuyen a la reproducción en cualquier región.
El cultivo de gallinas de guinea es bastante simple
Alimentar gallinas de guinea
La carne de gallina de guinea de buena calidad se obtiene utilizando mezclas especiales de granos en la dieta.Añadir la tiza, la coquina, la arena para saturar el calcio.La delicadeza favorita de las aves de Guinea es el escarabajo de la patata de Colorado, que come y que las personas ayudan a deshacerse del insecto dañino.A los pájaros les encanta pastar en el jardín.Gusanos, y otros escarabajos, también, a su gusto.
Después de caminar por un día, las gallinas de Guinea siempre van a casa.Con el inicio de la oscuridad, ocupan un lugar en la percha entre las aves de la granja.Cuando aparecen extraños, como los gansos, hacen un ruido ensordecedor.
Una dieta relativamente gratuita, un cuidado simple, un poco de tiempo y una pequeña inversión de fondos hacen posible obtener gallinas de Guinea sin mucha dificultad.
Los machos se sacrifican hasta por cinco meses, cuando la carne es más tierna, las hembras después de la puesta de huevos.En el segundo año, los individuos no se quedan.
En el verano, las aves de guinea pastan y se alimentan a sí mismas
La utilidad de la carne y la diferencia con otras aves de corral
La carne valiosa se parece al sabor del faisán, buenaEs mucho más alto que el de otras aves domésticas.
Las propiedades dietéticas se expresan:
- bajo en grasa, como porcentaje inferior al 1%;
- un conjunto de aminoácidos invaluables en una proteína;
- bajo en agua en comparación con el pollo;
- falta de reacciones alergénicas.
Esta última propiedad permite que se use para bebés.Las mujeres embarazadas, los ancianos pueden consumir sin miedo productos de pintada.Los beneficios para restaurar las defensas del cuerpo después de una enfermedad, con varias dietas no tienen precio.Por las cualidades útiles de los productos, la familia se llama el ave real.
Buenas aves jóvenes de Guinea.No son grasas, contienen un mínimo de agua, son sabrosas y le dan al cuerpo vitaminas, aminoácidos esenciales y colesterol bueno.
En el peso vivo de individuos de tres a cinco meses, un poco más de un kilogramo.Las hembras pesan más que los machos.
El ave tiene piel delgada, un ave moteada.Es más oscuro que el pollo.Esto se debe al alto contenido de mioglobina - hemoglobina muscular.Los huesos son más pequeños y delgados.Densidad de carne, músculos de pechuga más que en pollos.Durante el tratamiento térmico se aclara la carcasa.
La carne de gallina de Guinea es más oscura que el pollo
El producto dietético también tiene propiedades preventivas.Previene enfermedades cardiovasculares, fortalece la vista, alivia la fatiga, restaura el metabolismo, hace que la piel sea más flexible.Los platos de gallina de Guinea son alimentos saludables para los niños en el período de crecimiento, los jóvenes con una vitalidad intensa, los ancianos.
Contraindicaciones
El consumo de gallina de Guinea en grandes cantidades provoca una sobrecarga del estómago y los efectos de comer en exceso.EnEn casos excepcionales, puede haber intolerancia asociada con una individualidad del organismo o una enfermedad rara.
No se puede dañar la carne. Los que faltan en él son dañinos y las cualidades útiles contenidas no dañan el cuerpo humano.
Composición química
El conjunto de vitaminas en la carne de gallina de Guinea obtuvo los mejores resultados, superando los datos sobre la composición química en la carne de otras especies de aves.
La siguiente tabla presenta el valor nutricional de la carne (gramos por 100 g):
| Nombre | Cantidad |
| Proteínas | 20,64 |
| Grasas | 2,47 |
| Carbohidratos | 0 |
| Agua | 74,44 |
| Ash | 1,25 |
| Ácidos grasos saturados | 0,64 |
| Colesterol | 0,63 |
| Calorías (kcal) | 110 |
Aves de Guinea - un gran plato festivo
Una cantidad significativa de vitaminas B, E, P, calcio, cromo, hierro, yodo, magnesio, cloro, ácido ascórbico y otros ayuda a proteger contra diversas enfermedades, restablecer el metabolismo de la fuerza y el equilibrio.La carne es muy útil para las mamás que amamantan.
Platos populares de valor
El pollo de guinea fresco al horno es el alimento más saludable. La falta de grasa que proporciona daño, el sabor del juego agrega refinamiento a los platos. Puede agregarlos a varias verduras guisadas o frescas.
La carcasa al horno rellena de manzanas conserva su sabor. La carne se fuma agregando especias y remojando en solución de sal.
largoEn el tiempo, hasta 6 meses o más, las aves de Guinea congeladas permanecerán sin perder propiedades valiosas.
