¿Qué variedades de zanahorias son adecuadas para el almacenamiento en invierno?La zanahoria

Durante varios miles de años, las zanahorias se han utilizado en la preparación de varios platos. Las zanahorias tempranas se usan de inmediato para el alimento, se comen frescas, se usan para preparar comidas infantiles y dietéticas. Algunas variedades se cosechan para el invierno, porque en esta época del año el cuerpo necesita nutrientes y nutrientes. Las zanahorias tienen una gran cantidad de vitaminas, contiene beta-caroteno.

La zanahoria de invierno tiene un conjunto de cualidades necesarias para el almacenamiento a largo plazo

Hoy en día se pueden encontrar muchas buenas variedades de vegetales e híbridos. Los productores nacionales producen semillas de variedades que no son inferiores a las extranjeras, y la cantidad de caroteno en la fruta cultivada es mucho mayor.

Dónde almacenar las existencias

Las zanahorias, al igual que otros cultivos, exigen las condiciones de crecimiento y almacenamiento. Este último no requiere costos elevados, pero no siempre hay un lugar adecuado en la casa para esto. Es mejor si las zanahorias se almacenan en un sótano o sótano con una temperatura entre cero y dos grados y una humedad de alrededor del 98%.No congelar la fruta y evitar la formación de moho.

Para mantener las zanahorias secas, necesita mucha humedad

Cómo elegir las variedades correctas

Para el almacenamiento a largo plazo, los cultivos de raíces maduras y saludables sin daños son más adecuados.Es importante combinar el clima, el tipo de suelo y los ritmos naturales para cada variedad. Es necesario evitar errores al plantar semillas, plantar con agua y cuidarlas. Entonces será posible obtener fruta madura de alta calidad.Vale la pena elegir semillas de acuerdo con la localidad donde se planea cultivar zanahorias.

El período vegetativo y la duración del almacenamiento de las zanahorias están directamente relacionados entre sí. Las variedades maduras tempranas de este vegetal no son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo en el sótano. Por lo tanto, para abastecerse de frutas, debe elegir otras variedades de zanahorias para el almacenamiento en invierno.

Ahora hay muchas variedades de zanahorias, es necesario elegir las correctas para el invierno

Variedades de temporada media

La temporada de vegetación toma 80-115 días. Ejemplos:

  • La variedad Flacque tolera bien el almacenamiento y no pierde su sabor. Las frutas en forma de cono son bastante largas. Esta zanahoria se utiliza en forma cruda y para el procesamiento.
  • La variedad Nantes es bastante común. 4. Las frutas cilíndricas tienen un color rojo anaranjado y un sabor excelente.
  • Losinoostrovskaya 13 ha sido conocido durante mucho tiempo y es uno de los favoritos entre los residentes de verano. Esta zanahoria contiene mucho caroteno y está bien almacenada. Es adecuado para cocinar niños.
  • Samson tiene frutos de color naranja brillante de forma cilíndrica lisa, sus semillas dan una buena cosecha. Las zanahorias se utilizan tanto crudas como procesadas.
  • Las semillas de la variedad Incomparable producen una gran cosecha. Las zanahorias son ricas en caroteno. Las hortalizas de raíz en forma de cono tienen una naranja.colorear
  • El gigante rojo se distingue por frutas alargadas con carne tierna y dulce.Las zanahorias conservan perfectamente sus propiedades y se almacenan hasta finales de marzo.
  • Volzhskaya 30 tiene un sabor excelente.La variedad es resistente a las bacterias y valorada por su generoso rendimiento.
  • NIIOK 33 es una variedad de alto rendimiento con delicada pulpa de color naranja brillante con un sabor dulce.Utilizado en forma cruda y para su procesamiento.
  • El rojo largo sin núcleo es de alta calidad y se utiliza para almacenamiento en invierno y consumo fresco.
  • Viking tiene un alto contenido de beta caroteno.La fruta tiene buena apariencia y carne sabrosa.La variedad es de buena calidad y se conserva hasta marzo.
  • La variedad Altair tiene raíces de color naranja con extremos romos y excelente sabor.Las zanahorias se pueden almacenar hasta 7 meses.
  • Las semillas de Fort producen una cosecha alta y estable en muchas áreas de nuestro país.El grado representa grandes frutos de la forma del cilindro.Las zanahorias tienen un sabor excelente.
  • Karotinka es una variedad sin núcleo conocida.Los cultivos de raíz tienen una forma uniforme y un alto sabor.Esta jugosa zanahoria homogénea no tiene un núcleo pronunciado.

Las zanahorias Carot Karrotinka tienen altas cualidades de sabor

Variedades de maduración tardía

Periodo vegetativo 110-130 días.Ejemplos:

  • La reina del otoño se distingue por un color naranja brillante.Esta variedad de alto rendimiento se almacena de manera excelente y tolera las heladas hasta 4 grados bajo cero.Las frutas son jugosas y dulces.Las zanahorias son a menudo enlatadas yUtilizado en la preparación de zumos.
  • La variedad Flaccoro cuenta con hermosos cultivos de raíces con pulpa delicada, así como con resistencia a enfermedades.Es apto para el procesado y consumo fresco.
  • Zanahorias especiales: variedad mediana tardía con fruta cónica escarlata anaranjada.Almacenaje bien experimentado.
  • La cascada F1 tiene raíces cortas y extremos puntiagudos.La variedad es bastante resistente a las enfermedades, tiene jugosas frutas suaves de color naranja.No causa problemas durante el almacenamiento y es adecuado para preparar varios platos para niños.
  • Vita Long tiene frutas largas y sabrosas que no se agrietan durante el crecimiento.Las zanahorias son ricas en caroteno y azúcar.Vita Long es la más adecuada para hacer jugo de zanahoria.
  • Los frutos de Rote Risen son de color naranja y de forma cónica.Se consume crudo y procesado.
  • Karlena es una campeona en almacenamiento.La fruta en forma de cilindro tiene una superficie lisa.Saben crujientes y jugosas.Tales propiedades de las zanahorias se conservan hasta principios de mayo.
  • El cardenal contiene mucha azúcar y caroteno.Las raíces en forma de cono se pueden almacenar hasta mayo.
  • Shantane es una variedad bastante común.Las frutas cortas en forma de cono tienen un grosor decente y una carne densa.Esta zanahoria está bien conservada hasta la primavera.60Molde y podredumbre.La razón radica enalmacenamiento inadecuado.Para evitar que esto suceda, debe seguir algunas pautas:

    • Seleccione semillas de la variedad correcta que mejor se adapte para el almacenamiento a largo plazo y la siembra en la región.
    • Ir a través del cultivo cosechado.Deja el caldo sano y toda la fruta, y el resto de las zanahorias se consumen de inmediato.
    • Después de esto, envíe las zanahorias al almacenamiento.Las frutas deben estar secas y maduras.Es mejor secarlos previamente.
    • Cumplir con el tiempo de almacenamiento de la fruta.Esta información generalmente se indica en el paquete en el que se vendieron las semillas.
    • Como contenedor, puede usar varias cajas, cestas y contenedores con arena y orificios para ventilación.
    • Mantener los mismos parámetros necesarios de temperatura y humedad en la habitación.
    • Si las zanahorias se almacenan en bolsas o bolsas, deben dejarse abiertas para que las verduras no desaparezcan.

    Cada jardinero elige qué variedad plantar en función de sus preferencias y experiencia.Una variedad de variedades e híbridos pueden satisfacer los gustos y necesidades de todos.

    Pero debe seguir las reglas para almacenar y sembrar zanahorias.Entonces es posible utilizar las reservas de este sano, lleno de vitaminas del cultivo de la raíz durante mucho tiempo y con mucho gusto.