Rokambol (lat. Allium scorodoprasum) es realmente una planta inusual.Mirando su foto, no puedes decir de inmediato si es cebolla o ajo.Ocupa una posición intermedia entre el puerro y el ajo.Las plantas con hojas lineales planas de hasta seis centímetros de ancho son casi indistinguibles de las hojas de puerro.La cebolla adulta rokambolya, como el ajo, se divide en dientes.
El sabor y el aroma de las verduras difieren del ajo: menos picante, no hay un olor pronunciado.
Rokambol es un híbrido natural de puerros y ajos
Hoy en día, las formas más comunes de rokambol son:
- sobre la base de un lazo de pelo;
- Sobre la base de cebollas de uva.
Rokambol es un regalo para aquellas personas que no pueden usar el ajo por ciertas razones.
Ajo gigante
Sobre el maravilloso y enorme ajo en Rusia se conoció en el siglo XIX.R.I.Schröder, autor del libro Russian Garden, Nursery and Orchard, escribió: “El rockball es como el ajo (al que reemplaza), pero menos picante de sabor.La semilla no produce su tallo.El cultivo y la conservación son los mismos que el ajo.Planta perenne,divorciados en Europa central y occidental, en Alemania y Francia, pero pocos ".
Los dientes roamballos pelados apenas caben en la palma de su mano
Rokambol es una planta perenne, en el primer año forma bulbos de un solo diente, bastante grandes, que pesan entre 45 y 50 g. Esta bombilla crece enorme ajo gigante.
Pertenece a la familia de la cebolla.
Si la temporada de crecimiento es corta y las plantas reciben calor insuficiente (la mazorca es termofílica), entonces una cebolla grande (200-300 g) con dientes crecerá solo en el tercer - cuarto año.
La cabeza de una bola de roca que pesa medio kilogramo
En las personas, a esta planta se le llama de manera diferente:
- lazo de serpiente;
- ajo de caballo, egipcio, alemán y libanés;
- Elefante Ajo (EE. UU.).
Rokambol planta rica en vitaminas A y C. Consiste en:
- hierro,
- alicina;
- carbohidratos;
- proteínas;
- caroteno;
- aceites esenciales.
No solo los tubérculos son comestibles, sino también los tallos verdes. El increíble sabor de la verdura no se puede comparar con nada, es único. El ajo egipcio contiene ácido ascórbico en sus hojas verdes en abundancia.
Para las personas con enfermedades del sistema digestivo y el estómago, es simplemente indispensable.
Una planta puede tener hasta 9 hojas planas que alcanzan los 60 cm de altura. Incluso en la foto, esta planta se ve fantástica:
- las hojas son de color verde claro, enrayado con flor de cera;
- Flor de flecha potente, alcanza 1-1,5 metros de altura.
Flores de rockball en flores moradas
En julio, el ajo florece con flores de color lila pálido, que recuerdan pequeñas campanas, se reunieron en una inflorescencia esférica. Las flores no forman semillas ni cebollas aéreas.
Para que la planta no desperdicie nutrientes y fuerzas en el desarrollo posterior del pedúnculo, la flecha debe retirarse.
Si no quita las flechas florales y las bolas abiertas, son ideales como decoración decorativa de flores.
Rokambol puede ser una decoración en el jardín
Descripción
El ajo de Roqueball es muy plástico y tiene muchas formas diferentes, como se puede ver en la foto. En la parte inferior de los bulbos principales se forman estolones, sobre los cuales crecen los bulbos-niños. Los estolones pueden ser cortos, luego los niños están ubicados uno al lado del otro, formando un nido compacto. Pero pueden ser largos, luego el nido se dispersa, lo que complica enormemente la limpieza, y algunos de los niños permanecen en este caso en el suelo. Peso del bulbo: 1-3 g.
Bebés, dientes y cabezas: formas de una bola de roca
La cultura es interesante, crecer es entretenido y rentable. Cebollas egipcias: una planta perenne que crece y se desarrolla aún más, cada año después del trasplante.
Rokambol y ajo regular - comparación de tamaño
Aunque es un recién llegado de rokombol de países cálidos, pero perfectamente adaptado a las condiciones climáticas de nuestro país. Desde una cama pequeñaLos vegetales pueden ser cosechados, lo que proporcionará a toda la familia vitaminas durante los duros meses de invierno. El sabor armonioso de la pulpa combina una composición sorprendente de cebolla y ajo. Los platos en los que se agrega un vegetal tienen un sabor especial e incomparable.
Se puede comparar por la presencia de elementos químicos con ajo silvestre. En algunas regiones de Siberia, el rokambol se denomina comúnmente ajo de jardín.
En las regiones de los Urales y Siberia, el ajo gigante se cultiva felizmente en granjas privadas y pequeñas.
Rocambol en una sección similar a las cebolletas
Reproducción
El ajo roqueball da una flecha y florece sin formación de semillas. Dientes individuales o niños que crecieron en la parte inferior del bulbo principal (10-15 uds.) Y existe el material de plantación necesario. Las cebollas pequeñas están encerradas en una cáscara coriácea densa, y antes de plantar, se recomienda quitarlas cuidadosamente para facilitar la germinación. Diferentes tipos de rocambol se relacionan con nuestras condiciones climáticas de manera diferente: algunos toleran bien la siembra de otoño, otros se congelan.
Hay cultivos de invierno y primavera, y también hay formas universales que crecen igualmente bien durante la siembra de otoño y primavera.
Rokambol nos vino del Mediterráneo. El ajo egipcio de alto rendimiento se cultiva en China y Corea. Se hizo popular en Europa occidental y meridional, como los jardineros de Crimea y el norte del Cáucaso. En menor medida cultivadas en las regiones de Rusia.
Rokambol al horno: un plato de restaurante de cocina mediterránea
Las hierbas y los bulbos frescos se usan frescos, las cebollas se sala, se conservan.Los pequeños bulbos subsidiarios y los bulbos son convenientes para enlatar.En cultura, es modesto, cuidar de él no es difícil.En las zonas más al norte, el rocambol está protegido para el invierno.
La tecnología agrícola es la misma que la del ajo.En el sur, donde hay mucho calor, se obtienen bombillas grandes en un año.En condiciones donde no hay suficiente calor, esto requiere más tiempo, de dos a cuatro años.
Laboreo y preparación para la siembra
El vegetal prefiere áreas que estén bien calentadas por el sol.Idealmente crece en suelos con una proporción decente de compost o material orgánico.Por cada metro cuadrado puede agregar un puñado o dos de harina de hueso.A pesar de que la planta tolera bastante bien la sequía, es mejor no plantarla en un lugar seco.Tanto en otoño como en primavera, la bola de cohetes requiere una preparación muy completa del suelo para plantar clavos.
El lecho preparado debe tener una reacción alcalina.Es necesario agregar cenizas
. Se recomienda plantar una bola de roca en un lugar soleado en un suelo nutritivo y suelto bien preparado.El suelo debe aflojarse a una profundidad de 5-8 cm, y si es denso, debe ser de hasta 25 cm. La superficie del suelo debe estar nivelada, sin grumos ni piedras, restos de plantas y estiércol que impidan la siembra a la profundidad requerida.
No es necesario aflojar demasiado, ya que esto puede llevar adeterioro de la estructura del suelo, sequedad excesiva y aceleración de la mineralización del humus.
Una regla importante es evitar las operaciones de aflojamiento durante la sequedad excesiva o la humedad del suelo, ya que esto puede conducir a la formación de grumos. La preparación del suelo para cultivar una bola de roca comienza inmediatamente después de cosechar un cultivo anterior. La labranza de primavera se limita a desgranar, un poco más profundo que el otoño, mezclando los fertilizantes orgánicos con el suelo por un cultivador y luego volviendo a desgarrar.
Dimensiones del chaflán para el aterrizaje
Plantar una bola mecedora en la primavera
Es posible plantar un gigante de ajo en las regiones del sur no solo en otoño, sino también en primavera. Las camas de siembra se preparan en el otoño y se envían de sur a norte.
- Bulbos para plantar, es mejor clasificarlos por tamaño y, dependiendo de esto, plantarlos en las camas. Los disparos en este caso serán amigables y uniformes. La tierra se afloja previamente a una profundidad de 20-25 cm (en una bayoneta de pala).
- Para 1 metro cuadrado, se agregan 5 litros de humus o compost podrido y 2-3 vasos de ceniza de madera. La línea de la cama.
- Los dientes y los bebés de cebolla alemana se colocan en un refrigerador durante 30 días y se desinfectan.
- Los dientes se plantan en el suelo húmedo a una profundidad de 9-10 cm, la distancia entre los dientes es de 12-20 cm, en filas - 30-35 cm. Año cabeza de cebolla-ajo. Un año más tarde - una cabeza llena con dientes.
- Para moler un lecho de aserrín, paja, compost o turba.La altura de la capa es de 1 a 3 cm. El mantillo ayuda a calentar mejor el suelo en primavera, ayuda a conservar la humedad y evita la formación de una costra dura en la superficie.
Los brotes en primavera aparecen después de 2 semanas
Siembra de rocambol en otoño
El ajo-rokambol de invierno se planta en el suelo tres semanas antesEl inicio de las heladas, suele ser a principios de octubre.Rokambol durante este tiempo constantemente arraigado, pero aún no tiene tiempo para liberar brotes.
- Remojar los dientes de cebolla y ajo durante 24 horas (se deja no remojar) en una solución débilmente saturada de permanganato de potasio.Desinfecte (tome un vaso de ceniza de madera tamizada, agregue un litro de agua hirviendo y hierva la mezcla durante 10 minutos). Después de que se enfríe, drene el líquido ligero y baje el material de siembra preparado allí en 2-3.
Un solo diente para plantar en la caída puede ser más largo que un huevo
- Entre los dientes, una distancia de 15–20 cm, una profundidad de 9–10 cm.
- Dado que Rocambol es el hogar de un país con un clima cálido, en áreas donde hay bajas temperaturas en invierno, se recomienda rociar camas de mantillo (3-4 cm) sobre camas con rocambol.
- Se recomienda aflojar con cuidado el suelo entre las filas después de que aparezcan los primeros brotes.El suelo cerca de la planta, si es necesario, también puede aflojarse, pero para no dañar los brotes frágiles y las raíces jóvenes.
- Riegue regularmente un vegetal a una velocidad de 10 a 12 litros de agua por 1 metro cuadrado.metro cuadrado 1-2 vecespor semana (la primera estación de crecimiento), dependiendo de la cantidad de precipitación natural y la temperatura del aire.
El sabor del ajo depende directamente del clima en verano, mientras más calurosos son los días de verano, más intenso es el sabor de la verdura.
La cama debe estar sin maleza
A Rokambol no le gusta el vecindario con maleza y su cosecha depende de la frecuencia con que se deshaga de ellas, afloje el suelo y alimente el cultivo.
Agua en la segunda mitad de la temporada de crecimiento, según sea necesario.
Predecesores
Una cultura está creciendo y desarrollándose activamente, después de pepinos, coles, legumbres y calabacines, cultivados con estiércol podrido y compost. Y también un buen antecesor es:
- colza;
- lupino;
- alfalfa;
- rábano de semilla oleaginosa;
- centeno.
Todas las plantas indicadas son buenos siderats y buenos proveedores de fertilizantes minerales útiles y microorganismos del suelo, nitrógeno, materia orgánica.
Antes de plantar un cañón, la cama debe sembrarse con abono verde
Cuidado
- Después de la aparición de los primeros brotes, ponga a tierra con cuidado el suelo alrededor de ellos, tratando de no dañar o tocar la raíz frágil.
- Las plantas jóvenes en este período necesitarán mucha humedad y después del riego o la lluvia, cuando la tierra se seque un poco y se forme una costra delgada en la superficie, la cama debe aflojarse.
- Se necesita abundante riego para formar una cebolla grande y de pleno derecho.
- Si las hojas están en la rocamball.palideció y se volvió verde pálido, y las plantas se ven muy débiles, necesitan alimentación adicional.
En el período en que aparecen los primeros brotes, es necesario mimar las plantas con fertilizantes nitrogenados (agregue 10–20 g de nitrato de amonio a 1 metro cuadrado).La segunda alimentación de la bola de cohetes se debe realizar en la fase de formación de cuatro hojas (agregue 1 taza de excrementos de aves por 10 litros de agua, 1 punto. Cuchara de urea).Tasa de consumo: 3 litros por 1 plaza.metroEn el período de fraguado de un vegetal (a fines de junio) - fósforo-potasio (en 1 litro de agua, mezcle 1 taza de ceniza de madera tamizada).Tasa de consumo: 4-5 litros por 1 plaza.metro
La alimentación de la infusión de estiércol de pollo se realiza antes de que las cabezas comiencen a crecer
El cuidado no es inusual y consta de tres ballenas:
- riego regular;
- fertilización,
- alcalinización del suelo.
Durante la temporada de crecimiento, el suelo siempre debe estar húmedo.Una cebolla de rocambol sembrada a tiempo puede crecer mucho y el peso de una cabeza es de 400 gramos, el diámetro del bulbo es de hasta 10 cm. El rendimiento es de más de 3 kg por metro cuadrado.
A Rokambol no le gusta el clima frío, pero tampoco le agrada el calor.A menudo, durante el verano, los bulbos de ajo secos y calientes no se dividen en dientes y el tallo se vuelve grueso.
Cosecha
La cosecha comienza tan pronto como las hojas inferiores se vuelven amarillas.El retraso en los términos puede conducir a la destrucción de la cáscara externa y al agrietamiento de los dientes, y el mantenimiento de la alta calidad de las cabezas será problemático.Los niños que se formaron en el fondo del bulbo lo harán.Fácil de separar y difícil de encontrar en el suelo.Además, la cosecha tardía puede amenazar a las diversas enfermedades fúngicas y vegetales de los hongos.
Tiempo de cosecha - coloración amarillenta de las hojas inferiores
Los niños perdidos en el suelo, son bien tolerados en invierno y le notificarán en la primavera de su presencia con brotes verdes jóvenes.
Después de desenterrar el pórtico, es necesario colocarlo en la red y esperar hasta que las hojas estén completamente secas.A las hojas y tallo aportan nutrientes al bulbo de ajo, aumentando su calidad de mantenimiento.Es mejor colocar el ajo debajo de un dosel, donde estará bien ventilado y seco durante 3-4 semanas.Después de 14-21 días se cortan las raíces y la parte verde (dejando el tallo de 10-12 cm).
Al observar una temperatura interior de 8-9 grados, el ajo se puede conservar hasta la primavera.
Cómo crecer roamball
Mejor desarrollado en suelos arcillosos arenosos y ligeros.Los buenos sitios son aquellos bajo los cuales se aplicó una gran cantidad de fertilizante orgánico.La papa como antecesora no es adecuada para la cebolla egipcia, ya que después del ajo gigante se verá afectado el fusarium y el nematodo.El cultivo se siembra en las crestas y en las crestas de los vegetales, casi dos veces más que en una superficie plana.
Especialmente en necesidad de riego en las primeras dos semanas después de la siembra y en 1–1.5 meses después de la germinación.
Cultivar una bola de cohetes para vender es un negocio rentable
La planta se alimenta de la siguiente manera:La aparición de plántulas se aplica a fertilizantes nitrogenados (10–15 g por 1 metro cuadrado), y en el período de colocación de los dientes (finales de mayo a junio) se alimentan con fertilizantes minerales complejos, infusiones de estiércol de pollo (1:10) o mullein (1: 8).
Para tener una buena cosecha de la bola de la roca de primavera, se debe plantar a principios de la primavera, ya que los dientes se arraigan mejor a una temperatura más baja.
La señal para la cosecha es el agrietamiento de la cubierta que envuelve la inflorescencia y el color amarillento de las hojas inferiores. El retraso en la limpieza lleva al agrietamiento de las bombillas, su enfermedad, mal almacenaje y dificultad para encontrar niños. Los bulbos demasiado grandes se deshacen durante la cosecha, es muy difícil encontrarlos en el suelo.
