Zarif pertenece a las variedades de uva de postre con un período de maduración muy temprano.La variedad Zarif, como indica la descripción, fue creada por el NIISViO de Tayikistán como resultado del cruce del Chaush Black y el Pearl Saba, pero otras fuentes indican que se desconoce el origen de la variedad.Con una suma de temperaturas anuales activas de 2,200 grados, el período de vegetación es de 100 a 110 días.En las regiones del sur madura a finales de julio.
El peso del racimo Zarif alcanza 500-800 g.
Descripción
Arbustos con desarrollo medio y fuerte.Las hojas son redondas, grandes, finamente burbujeadas, de cinco lóbulos con lóbulos profundamente divididos.Abajo hay una ligera pubescencia aterciopelada.Flor bisexual.Muesca debajo del tallo con un fondo abierto, en forma de lyrate, abierto.
Los racimos proporcionan un cono truncado, grande, el peso alcanza 500-800 g. El peso promedio del racimo es 180 g. La densidad de las bayas en los racimos es promedio.
Las bayas de tamaño mediano, en su forma, se parecen a un huevo, de color púrpura oscuro, más cercano al color negro, con una piel densa, jugosa y carnosa.El sabor es agradable, armonioso, contenido de azúcar 11-15%, acidez 5, 3-6.4 g /l.El peso de las bayas es de 4 a 5 g. Al alcanzar la madurez total de la fruta, se notan notas sutiles de nuez moscada.La piel es un poco rígida, pero comestible.
Los brotes maduran bien (95%), casi toda la longitud del brote.La variedad es buenaEnraizamiento de esquejes y plantones.
Las bayas de Zarif contienen yodo y fósforo, y metales como: magnesio, hierro, potasio y vitaminas A, B y C.
Cuidado
Se permite una carga de 25-30 yemas en el arbusto Zarif. La longitud del recorte es de 6-8 ojos y se realiza desde mediados de septiembre hasta noviembre. La poda de la vid tiene los siguientes objetivos:
- el desarrollo normal de la vid;
- ajuste de crecimiento;
- racionamiento de la fructificación.
Con este método de poda, se producen 16-18 brotes de longitud completa en la primavera, en la que se forman las inflorescencias. Cuando la poda debe tener en cuenta el hecho de que las vides muy gruesas yviejas darán muy poco fruto . La mejor opción y los brotes más fuertes tienen un grosor de 13-15 mm en la base del tronco y 5-6 mm en el corte superior.
Condiciones de crecimiento
Uvas como el riego oportuno. La variedad responde a altas dosis de nutrientes y fertilizantes. Responde con rendimientos constantemente altos para los apósitos foliares y de raíz, el cultivo alcanza hasta 220-240 céntimos por hectárea. Los racimos y las bayas en este caso son más grandes.
Variedad termófila, resistencia a baja temperatura débil, soporta temperaturas de hasta menos 20 grados.
La variedad responde a altas dosis de nutrientes y fertilizantes
Enfermedades
Resistencia a las principales enfermedades de la uva a un nivel de 3 puntos. Relativamente alta resistencia a la antracnosis. Una polilla amenazadora y un oidio dañan la variedad Zarif por encima del promedio.
Las uvas son paraCria en granjas personales, consumidas frescas.Bien tolera el transporte en largas distancias.
Esto es interesante
Durante mucho tiempo, la baya se consideró el fruto de los dioses.En las naciones más diversas, no solo las frutas, sino las hojas de uva se usaban como alimento.Además, en la medicina popular se utiliza todo, incluso el tallo.En el Corán, las uvas se llaman "frutas celestiales".
El Imam Muhammad Bakir (la paz sea con él) dice: "Los cuatro frutos son los frutos del paraíso: uvas, dátiles frescos, granadas y una manzana".
Los farmacéuticos modernos han apreciado el rico don de la naturaleza y, de manera útil, las propiedades curativas de las bayas en cosmetología y productos farmacéuticos.
Las bayas de uva contienen 79% de jugo, que es rico en minerales, vitaminas y otros elementos igualmente importantes y beneficiosos para los seres humanos.Contiene glucosa.
Investigadores de la Universidad de Wisconsin descubrieron el resveratrol en variedades de uva oscura, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento del corazón y lo protege del envejecimiento.
Zarif tiene un efecto de limpieza en el cuerpo y contiene un verdadero tesoro de minerales y vitaminas.Especialmente vale la pena usarlo en aquellas temporadas en las que las personas son propensas a diversas infecciones.
Zarif tiene un efecto de limpieza en el cuerpo
Durante muchos siglos, el cultivo de la vid, sus frutos, hojas y tallos se han utilizado en la cocina, la cosmetología y la medicina.Hipócrates comparó las uvas con la miel, un estudiante de Hipócrates,Claudio Galeno, el médico personal del emperador romano, usaba el vino en la práctica médica, clasificándolo entre los alimentos como "caliente y seco", lo que significaba estimular la secreción de bilis y reducir la producción de esputo."Cuanto mejor sea el vino de uva, mejor será su medicina", escribió Galen en el siglo I DC.
Dieciséis siglos más tarde, Sir Robert Dallton describió a los italianos con estas palabras: "Viven en uvas, hacen vino de jugo, usan hojas para envolver albóndigas, alimentan hojas y ramas a bueyes y huesos, rocían palomas".Lo mismo puede decirse de las uvas ahora, veinte siglos después.Es un almacén de vitaminas y minerales.Uvas útiles para niñas y mujeres, la máscara de la pulpa da a la piel
luminosidad, frescura y transparencia, elimina las arrugas.
Otro hecho interesante es que cuanto más se seca una uva al sol, más sustancias beneficiosas permanecen en ella.Pero las personas que quieren perder peso y que están observando su figura, hay que señalar que las pasas tienen más calorías que las uvas frescas.
Tarro de uvas Zarif y Melocotón
Ingredientes: 520 g de melocotones;500 gramos de uvas;Raíz de jengibre 5 cm;40 g de azúcar gelificante;1 cucharadita de ácido cítrico.
Preparación:
- Escale la fruta con agua hirviendo.
- Quitar la piel.
- Remover las semillas.
- Frote el jengibre pelado en un rallador de papa.Mezclar todos los ingredientes.
- Poner al fuego, llevar a ebullición.Cocine por 5 minutos mientras revuelve.
- Añadir azúcar gelificante, luego ácido cítrico.Hervir otros 4 minutos.Transferencia a los bancos.CerrarDé vuelta al revés.
