Variedades cultivadas de remolacha dulce. Remolacha

La remolacha azucarera es un cultivo de raíz de la familia Amaranth.Es difícil, probablemente, encontrar a una persona que no quisiera las remolachas dulces o que no las apreciara por sus propiedades beneficiosas.Después de todo, es cierto que tiene tantas propiedades útiles que ya puede ser recetada como un medicamento.¿Cuáles son los tipos de remolacha?Vale la pena discutir este tema.

La remolacha es un vegetal muy útil

La historia de la emergenciaDurante la excavación de las semillas fosilizadas de esta cultura.Los primeros en conocer esta fruta en el mediterráneo y en asia.Ahora come las raíces de la planta, la fruta misma.Pero en la antigüedad se comían las hojas.Pero la raíz, en aquellos días utilizada para fines médicos.Más tarde, los comerciantes trajeron remolachas a Europa, allíTambién es capaz de evaluar todas las propiedades beneficiosas de este vegetal.

Las variedades de remolacha se introdujeron en Alemania en el siglo XVI, pero las variedades de mesa y azúcar se produjeron más tarde.

Hecho interesante. En algunos países antiguos, como Persia, la antigua Roma y Turquía, este cultivo de raíz era un símbolo de las peleas. Es cierto que esto no les impidió comerlo.

Remolacha forrajera - una de las primeras especies

Hoy en día, la mayoría de los países cultivan especies de remolacha azucarera. La selección de dichas especies involucró a selectores en Europa. El hecho de que en una remolacha una gran cantidad de sacarosa, el científico Marggraf inicialmente se dio cuenta. Para acelerar el proceso de eliminación de la nueva remolacha azucarera, Napoleón puso mucho esfuerzo. Quería destruir el comercio de azúcar en Inglaterra. Para esto, incluso anunció un premio a alguien que encontrará la tecnología mediante la cual recibirán azúcar de los cultivos de raíces dulces.

Sin embargo, la extracción de azúcar de la remolacha azucarera ha sido durante mucho tiempo un proceso costoso. El azúcar durante mucho tiempo era incluso más caro que la miel, y en Rusia se comía como un manjar caro.

La remolacha azucarera es una fuente de azúcar de alta calidad

Ahora, para la producción de azúcar, utilizan solo las mejores variedades de remolacha.

Propiedades útiles de la remolacha azucarera

No se consideran las propiedades beneficiosas de esta planta. Se utiliza para:

• enfermedades de la sangre;
• corazones;
• del hígado.

Las remolachas son ricas en vitaminas C, A y grupo B. ¡Contienen mucho zinc, magnesio, manganeso, zinc, hierro, cobre!

Remolacha azucarera:

• mejora la memoria;
• enriquece la sangre con hierro;
• reduce el crecimiento de células cancerosas;
• combate el colesterol.

Y esta no es toda la lista de cualidades medicinales. Los esteticistas recomiendan beber jugo para una piel sana. Además, algunas niñas con la ayuda de un cultivo de raíces mantienen una figura delgada.

Tipos de remolacha azucarera

Hay remolacha azucarera salvaje, y domesticada. La raíz de azúcar silvestre es delgada y no se come. También estamos acostumbrados a la remolacha (también conocida como Buryak), que los agricultores cultivan jardineros en sus propias parcelas. Tiene una raíz gruesa, redonda o cilíndrica.

La remolacha azucarera es una verdura de raíz de dos años.

Tiene hojas verdes saturadas. La fruta es cilíndrica alargada y de color amarillo claro (cerca del blanco). Debido a la cantidad de sacarosa, este cultivo de la raíz se utiliza para hacer azúcar. Gracias a esta propiedad, obtuvo su nombre. Las remolachas azucareras se utilizan a menudo para alimentar animales.

Tipos de remolacha: raíces de diferentes colores

Pero las variedades de remolacha azucarera se utilizan para producir más que el azúcar. Está hecho de alcohol, e incluso levadura, así como otros productos. Se utiliza para hacer mermelada y licor de luna. Es útil en enfermedades de la sangre, corazón y tracto gastrointestinal.

Cultivar remolachas dulces

La remolacha azucarera ama la luz del sol y la humedad. Por lo tanto, si va a cultivar remolacha azucarera, vale la pena recordar el riego regular y la destrucción de las malezas. Como otroLa planta, la remolacha blanca requiere cuidados y, si es necesario, el tratamiento de enfermedades. La tierra debe ser suelta y rica en oligoelementos beneficiosos. Vale la pena pensar en esto con anticipación, y no será superfluo fertilizar el suelo antes de plantar semillas de remolacha. Debe saber que si planea participar estrechamente en el cultivo de este cultivo, entonces no debe destinar un huerto completo para él, las semillas son bien recibidas y dan un rendimiento del cien por ciento. Es necesario quitarle bajo el 20% del sitio, esto es suficiente para la alimentación animal. Esto se hace para que la tierra tenga tiempo de recuperarse. La próxima vez será posible plantar un cultivo del año en esta área en 3-4 años. Si desea obtener una cosecha, entonces no plante en el área donde se cultivaron leguminosas, cereales, lino ... Toman elementos útiles del suelo y agotan en gran medida el suelo.

El cultivo de la remolacha se puede hacer sembrando y plantando

El suelo para plantar este cultivo se prepara en otoño. La tierra debe ser fertilizada para arar, antes de sembrar las semillas.

Dado que la remolacha es una planta resistente al frío, es posible plantar semillas en el suelo preparado cuando la tierra se calienta hasta +6 grados. Es mejor elegir un día soleado. Las semillas se siembran en hileras, la distancia entre las hileras es de 40-70 cm (como prefiera). Si el clima es favorable para usted, entonces la semilla aumentará en una semana y media. Afloje el suelo, riegue y fertilice, elimine las malezas y asegúrese de que no haya plagas.

La remolacha produce buenos rendimientos

Al salir en condiciones.Un cultivo de campo abierto madurará a mediados o a fines de septiembre.

Cultivo de remolacha azucarera en Siberia en condiciones de terreno abierto

El clima en Siberia es bastante severo.Aquí incluso en el verano puede haber noches muy frías, no se excluyen las heladas tardías.Pero incluso en un clima tan duro, puedes cultivar remolacha azucarera.Para esto, la mejor manera es usar plántulas.Planta las semillas en macetas en casa y espera a que salgan las semillas.Lo mejor es utilizar semillas cultivadas seleccionadas.

La variedad Incomparable produce excelentes rendimientos en Siberia

Para obtener una buena cosecha en las condiciones de terreno abierto de Siberia, es necesario elegir especies resistentes al frío.Se adaptará a las mejores variedades de remolacha como Pablo, Cilindro, Incomparable.Si cuida bien sus plántulas, asegúrese de obtener la mejor cosecha.

Variedades de remolacha de mesa

El azúcar generalmente se divide en 3 grupos:

• grupo de cultivo - principalmente remolacha;
• el grupo del azúcar es de un solo crecimiento;
• grupo de cultivos azucarados - las variedades de remolacha más populares para el consumo.

El grupo de cultivos incluye variedades para campo abierto, que brindan una gran cosecha.Las frutas en sí contienen una pequeña o mediana cantidad de azúcar.

Las semillas de remolacha de diferentes tipos son muy similares: compre en tiendas especializadas

El grupo del azúcar se caracteriza por variedades ricas en grandes cantidades de azúcar.Es cierto que este grupo no es muy fructífero y prácticamente no se cultiva en casa.

Grupo de azúcar, incluye variedades con alto contenido de azúcar, y se distingue por altos rendimientos.

¿Cuáles son las mejores variedades de azúcar?

Semilla única de Biya

Se refiere a las especies azucareras. Tiene un alto contenido de azúcar (hasta un 25%) y buena tolerancia a bajas temperaturas.

Variedad de remolacha Biiskaya

Detroit

Buena variedad temprana. Fácilmente tolera el frío. Tiene un tamaño redondo, pequeño. La fruta es roja, jugosa y dulce. Esta calidad es fructífera y se cede fácilmente al almacenamiento prolongado

Cristal

Esta variedad crece hasta un tamaño bastante considerable. Una fruta puede ser de hasta un kilogramo y medio de peso neto. Tiene una forma ligeramente ovalada. Tiene buena resistencia a diversas enfermedades de la especie. Da una buena cosecha.

Variedad de remolacha de cristal

Bohemia

Esta es una fruta de maduración media. La superficie es granate, al igual que la pulpa, no tiene anillos. Jugosa variedad dulce, fácil de colocar en el jardín en su casa de verano. Sin pretensiones Por peso, alcanza hasta medio kilogramo por pieza.

Bola roja

Rojo oscuro, carne muy dulce. La semilla de esta planta crece temprano, ya que esta remolacha es resistente al frío. Pertenece al grupo de la cosecha. El peso de una raíz de 200 a 500 gramos.

Mulato

Este es un vegetal de raíz de temporada media que tiene una forma redondeada. Con el tiempoLa pulpa de maduración obtiene un color granate. Es muy sabroso, azucarado, pero no empalagoso, no tiene anillos. Se aprecia que está bien almacenado en el invierno.

Variedad de remolacha mulata

Boltardi

Este cultivar fue criado por los criadores holandeses. El cultivo de raíz tiene una forma ovalada, madura rápidamente y puede almacenarse durante mucho tiempo. Da una buena cosecha y tiene un sabor excelente. Adecuado para el cultivo en jardines.

Pablo

Tiene forma redondeada. La carne es roja, muy jugosa. Da una gran cosecha. Esta variedad híbrida, criada recientemente. Bien mantenido en invierno. Madura temprano.

Libero

El fruto es redondo. Crece no muy grande, 200 g por raíz, a diferencia de sus otros parientes, que alcanzan los 500 g. La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa y sabrosa. Esta planta madura temprano, durante 80 días. Esta variedad da una buena cosecha, y es resistente a diversas enfermedades de la especie.

Variedades populares de remolacha roja

Monofilamento

Monofilamento: una variedad temprana del subgrupo de azúcar. Con el cuidado adecuado, la semilla brota rápidamente y su maduración total no llevará más de 80 días. Tiene un color burdeos redondeado. Pero adelgazando las plántulas, la sola remolacha no requiere.

Piso egipcio

Tiene una forma redonda, aplanada. El período de maduración alcanza hasta 120 días. Tolera bien el calor. Adecuado para las regiones del sur. Las frutas se mantienen frescas durante todo el invierno. Tiene una carne de color rosa rojizo. Según las características de sabor de esta fruta.tierna y sabrosa.

Mona

El vegetal de raíz más caprichoso. Requiere abundante riego, camas de adelgazamiento y cebo periódico. Tiene un color rojo oscuro, una forma cilíndrica, un pronunciado sabor dulce y azucarado. Madura medio temprano.

Bala roja (similar a Mona en sus características)

El tipo más popular de remolacha roja. Tiene un vencimiento medio de 100-120 días. Exteriormente, estas dos variedades también son similares, ambas tienen una forma cilíndrica y un sabor similar. En peso, no más de 350 g. Esta remolacha conserva propiedades útiles incluso en el período invernal.

Variedad de remolacha cilíndrica

Cilindro

Partiendo del nombre, tiene una forma cilíndrica con curvas suaves. Esta es la variedad más popular, como los jardineros, ya que es una enfermedad débilmente derrotada. Debido al sabor dulce, esta fruta se come fácilmente, se agrega al borscht y las ensaladas, y no solo el cultivo de la raíz se usa en las ensaladas, sino también las hojas de esta remolacha. Las amas de casa lo utilizan en la conservación.

Solicitud de remolacha azucarera

La remolacha azucarera es una verdura de raíz de dos años. Como esta planta tiene mucha sacarosa, se usa para hacer azúcar. Tal azúcar es más valioso que su contraparte de la caña de azúcar.

Aparte del hecho de que las remolachas se usan para hacer borscht, ensaladas y mermeladas, se hacen galletas.

Los médicos recomiendan comer vegetales de raíz para las personas que padecen anemia. La larga recepción de la pulpa mejora la resistencia inmune.el organismoCon la ayuda de jugo, incluso un dolor de garganta puede ser curado.Para hacer esto, tome un vaso de jugo prensado y agregue una cucharada de miel.Revuelva la solución resultante a fondo y haga gárgaras.Este procedimiento debe realizarse hasta seis veces al día.El jugo se recomienda incluso para la bronquitis, la neumonía y la enfermedad renal.Pero, sin embargo, la remolacha, junto con sus propiedades positivas, también tiene aspectos negativos.No se recomienda usarlo en alimentos para personas que tienen urolitiasis.

Las remolachas pueden usarse en una amplia variedad de formas

Los agricultores también usan cultivos en la agricultura.Junto con la alimentación, se lo dan al ganado y aves.Las aves debido a tales alimentos nutricionales, ganan peso rápidamente.

La remolacha tiene una producción prácticamente libre de residuos.Después del procesamiento, se elaboran restos de melaza y alcohol, glicerina, ácido cítrico y otros productos.