La base de la agricultura es una vaca.Ella se ha establecido como una fuente confiable de leche, carne y despojos.También es posible comprar una vaca para criar terneros.La leche se consume tanto en forma pura como en forma de diversos derivados.Estos son los quesos, ryazhenka, kéfir, crema agria, queso cottage y mucho más.De la carne se consiguen muchas golosinas.Los despojos también se pueden aplicar fácilmente.
La vaca es el animal más popular en la agricultura
Especies y razas de vacas.Elección preferida
Ya hemos decidido que una vaca es un animal muy rentable e indispensable.Queda por elegirlo correctamente.La práctica demuestra que es mejor criar una vaca con un ternero, pero si esta es la primera vaca para ti, entonces es mejor comprar un adulto.El hecho es que será difícil para un pastor inexperto criar terneros.Este es un proceso muy problemático y largo.
Al comprar una vaca adulta, es recomendable dar preferencia a 2 partos.A esta edad, ya se puede decir acerca de la calidad de su leche.Al mismo tiempo, el animal sigue siendo bastante joven. También es importante que una vaca de este tipo ya esté acostumbrada a ordeñar y permanezca en silencio hasta que la anfitriona principiante se adapte para ordeñarla adecuadamente. Puede parecer que damos una ventaja muy relativa, pero imagínate: por primera vez estás tratando de ordeñar una novilla, y ellaNo solo se detiene, también patea.No obtendrás una gran producción de leche.Para el ordeño se enseñan vacas de las terneras.
La vaca muestra sus cualidades lácteas mejor después del segundo parto
Inicialmente, es necesario decidir qué raza de ganado le interesa.Hay tres razas de ganado:
- carne de res;
- lácteos;
- Carnes y lácteos.
Todas las razas y tipos de vacas tienen diferencias significativas.Por lo tanto, el rendimiento de las razas de ganado de carne es en muchos aspectos inferior a los rendimientos de la leche.Por lo tanto, las vacas de carne no son ordeñadas.Comenzando con los terneros, se alimentan activamente, con el objetivo de que el animal ganara peso rápidamente.Las vacas lecheras son capaces de producir hasta 50 litros de leche diariamente.La carne de ternera por año puede pesar hasta 450 kg.Después de 15-16 meses, los toros pueden alcanzar de 1200 a 1500 kg.Algunas especies ganan de 700 a 1200 g de peso neto diario.
Los guisos de carne son famosos por su deliciosa carne.Y el peso vivo de estas razas es mucho mayor que el de las lecheras.
El ingreso de leche de las vacas depende de la edad del animal.Los mejores rendimientos de leche traen novillas desde el tercer ternero hasta el octavo.Después de esta edad, el rendimiento está disminuyendo rápidamente.La mejor carne se puede obtener de toros de al menos dos años.Cabe destacar que la carne de las vacas viejas es dura y se recomienda sacrificarlas a la edad de 2 a 3 años.
La vaca de carne difiere de la leche en mayor peso corporal
Las razas principales de las vacas
Las razas de vacas y gobios existen mucho, pero hablaremos deel más productivo y relevante:
- raza Holstein -Criado en América.Esta es la raza más común.La masa de tal vaca es de unos 500-600 kg.Producción de leche para el ciclo anual de 6300-6700 kg con un contenido de grasa del 3,5%.Es posible cruzar con un pollito blanco y negro para aumentar la cantidad de leche producida (hasta 100 litros).Por el momento, los toros son criados para mantener la raza.
- Raza en blanco y negro - desarrollada en la URSS.Obtenido por el cruce de especies europeas con locales.La vaca más común en nuestro país.Esto se debe a la buena capacidad de la leche y la capacidad de la carne abundante.Diferencias características de la forma: cuerpo alargado, pecho lumbar ancho y convexo.Producción de leche - 5300-6100 kg con un contenido de grasa del 3,2%.Si elige esta especie, vale la pena considerar que el animal necesita una gran cantidad de alimento.
- raza Jersey - una vaca proviene de Inglaterra.Uno de los primeros tipos de vacas.La raza se caracteriza por una fuerte agresividad, pero con el cuidado adecuado, puede crecer una vaca tranquila y equilibrada.En la producción de carne, la raza no ocupa puestos altos, hay especies más productivas.Pero tiene una leche muy notable.Es de color amarillento con inclusiones grasas.Uday alrededor de 3500-3700 kg por año, y tiene un contenido de grasa del 7%.Especialmente guardan celosamente sus terneros.
- Cría Simmental - criada en Suiza.Como resultado de alimentarse con un exceso de hierbas nutritivas que crecen en las laderas alpinas, resultó ser una raza universal.La producción anual de leche supera los 4.200 kg con un 4,1% de grasa.FueronCasos con un rendimiento anual de 8800 kg de leche. Las calidades de la carne son altas. Al elegir los toros o las vacas de esta raza, no te arrepentirás, porque no tienen pretensiones de alimentación.
- La raza Aishir proviene de Escocia. Rendimiento anual en 4400-5200 kg de leche con un contenido de grasa del 3,9%. Tienen buena adaptabilidad en climas fríos. Peor llevarse bien en clima árido. La peculiaridad de esta raza es la lana lisa y los cuernos retorcidos. Difiere en la maduración rápida. El peso de los gobios de un año puede exceder los 550 kg.
- Raza Yaroslavl - obtenida en la URSS. Las vacas de esta especie tienen un color oscuro y cabezas blancas. La musculatura se desarrolla muy mal, pero hay buenas cualidades altas. La característica principal es la ubicación de los pezones en la ubre de la vaca. Los pezones delanteros son más anchos que los traseros. Producción de leche: 5000-6500 kg por año con un contenido de grasa del 4%. Capaz de adaptarse a diferentes condiciones climáticas y climáticas.
Vaca Simmental - una de las más populares
Criterios para seleccionar vacas
Después de dar preferencia a uno u otro tipo y decidir comprar, necesita saber qué buscar:
- la estructura del cuerpo del animal se parece a una pirámide truncada: el vientre se redondea con una parte inferior aún más ancha;
- el hocico es alargado y no demasiado carnoso;
- un cuello delgado, que fluye suavemente hacia un pecho ancho;
- es mejor elegir una vaca con un esqueleto fuerte, derribada;
- el estómago es grande, pero no está hundido.
Existe la percepción de que la calidad de la leche producida por las vacas depende de sus cuernos. Este es un mito. Pero el número de años del animal puede ser determinado fácilmente por los cuernos. Mirando de cerca, notarás giros en ellos.Al contar estos anillos y agregar tres más, se obtiene la edad real de la vaca.
Lo principal a lo que hay que prestar atención es la ubre de las vacas.Es a ellos que la vaca alimenta a sus terneros.Es mejor elegir la forma de copa de la ubre con pezones hinchados rectos.En caso de que la parte inferior de la ubre se hunda, es una vaca de carne.El rendimiento de este animal será pequeño.
La lana suave y hermosa es un indicador de la salud de una vaca
Burenka para tener una capa suave.La cola no es menor que la mitad de la pierna, esto le permitirá ahuyentar a las moscas.
Si decides que una vaca es adecuada para ti, ve con ella y dale un pedazo de pan.La calma Burenka reaccionará lentamente al acercamiento.En este caso, el personaje se adapta.
Inmediatamente después de esto, ordeña con tus propias manos.Este procedimiento es necesario para saber qué tan apretado es para ser ordeñado.Si obtienes un burdo de tudoy, lo entenderás de inmediato: será difícil ordeñar al animal, no solo para ti, sino también para el dueño.Si no ha dominado la habilidad de ordeñar, intente exprimir incluso algunas corrientes.Esto es necesario para ver si la vaca pateará.Los chorros de leche deben ser tan gruesos como el núcleo de una pluma estilográfica.Si los chorros son delgados, entonces la vaca no podrá alimentar a los terneros en la medida necesaria.Después de ordeñar, asegúrese de probar la leche.Si la vaca está enferma, la leche no tiene sabor o es baja en grasa.
Al elegir un teléfono, preste atención aórganos reproductivos.No podrá escalar dentro del animal, pero un examen externo será suficiente.
En los gobios, estos órganos están representados como un testículo y apéndices.Es importante que no haya úlceras y una erupción alrededor de los genitales.Esto puede ser la causa de enfermedades genitales en cualquier raza de toros.Y es importante que el toro no haya sido castrado, de lo contrario puede olvidarse de la descendencia.
En apariencia, es imposible juzgar la calidad de los genitales de una novilla.
Antes de comprar una vaca, debe intentar ordeñarla
Elegir una vaca lechera
Como regla general, el ganado lechero tiene una gran demanda.Esto se debe a que el período de vida de las vacas lecheras es más largo y durante todo el ciclo de vida producirá leche.
Inicialmente, especifique qué raza es una vaca.Después de eso, averigua qué raza eran sus ancestros. Si los padres de una vaca son de raza pura y de la misma raza, a ese animal se le llama raza pura. Si los padres de las vacas de diferentes razas o no son de raza pura, la vaca se llama mixta.Juzgar la productividad de tales animales es extremadamente difícil.Tales vacas con impredecibilidad heredan ciertas características de sus padres.En general, los genes de los gobios juegan un papel decisivo.
Pero incluso la definición de una raza exacta no puede dar un resultado preciso en la productividad de una novilla.Es aconsejable aprender sobre el rendimiento de sus padres y familiares.Sobre la base de estos datos, ya es posible hacer predicciones aproximadas.
Salud de la ubre: lo primero que debe buscar al elegir una vaca
También sobre la productividad de la vaca lechera, podemos decir su físico. Tal animal debería tener:
- cuerpo oblongo bien formado;
- abdomen en forma de barril;
- esqueleto muy unido;
- más cerca de la pelvis, el cuerpo se expande suavemente;
- ubre de forma redonda con rayas claramente visibles;
- piel delgada.
Características del físico, que un Burenka no debe tener:
- cabeza masiva;
- huesos ligeros;
- cavidad abdominal estrecha;
- una joroba en la espalda, o viceversa, depresiones notables;
- cuello corto arqueado;
- dividir la piel en la cruz;
- pequeña ubre;
- signos de subdesarrollo en la estructura o comportamiento de una vaca.
Al comprar una vaca, es importante determinar correctamente su edad. En la vejez, la cantidad de leche producida por ella disminuye. En la juventud, la leche no es lo suficientemente gorda.
La mejor producción de leche se obtiene de las vacas después del primer parto.
El hecho es que en el primer nacimiento de los terneros, las vacas vuelven a la normalidad, los órganos responsables de la producción de leche.
Antes de comprar una vaca, necesita inspeccionar sus dientes
En la edad de la vaca le dirá a sus dientes. Un pollito joven (hasta 12 meses) tiene 22 dientes, un adulto (de 12 años o más) - 32.
Al elegir una vaca lechera, es necesario que sea un bebé. Después de alcanzar la edad de 16 meses en Burenka, necesita aparearse. Si la inseminación se pasa tarde o temprano, la vaca puede tener problemas con el nacimiento de terneros. Inseminación prematuraAfecta negativamente la calidad de la leche producida por el pollito.
El principal criterio para elegir una vaca lechera es su salud. Debe examinar cuidadosamente los ojos, nariz, boca. No deben ser secreciones purulentas o erupciones rojizas. Preste atención a la condición de los dientes. Deben estar ubicados simétricamente entre sí.
No debe haber úlceras, verrugas, agujeros de gusano, cortes profundos o cicatrices en el cuerpo de la vaca. Ubre lisa, sin magulladuras y endurecimiento. El animal debe tener buen apetito y masticar los alimentos durante mucho tiempo.
Al elegir una vaca lechera, es necesario que tenga el tipo correcto de ubre. La forma y el tamaño de la ubre juegan un papel clave en la calidad de la leche producida por la vaca. Debe ser redondo con un abrigo suave y ligero.
Al seguir los consejos que recibió en este artículo, puede elegir la vaca adecuada para usted. Recuerda que la elección de la vaca es un proceso responsable.
