El mundo presta gran atención al cultivo de uvas de mesa, como el valor dietético y nutricional más útil del producto. La variedad de uva "Northern" Supaga tiene propiedades curativas, como cuando se consumen bayas frescas, y todo tipo de procesamiento, y el vino que se elabora con ellas no es inferior a las mejores marcas del mundo.
Uvas Supaga - una variedad de selección letona
Aventura en el Báltico: variedad de uvas del norte de Supaga
La vid es una de las plantas cultivadas más antiguas y antiguas del mundo. La cuna de la viticultura - Asia Menor. En los ríos Tigris y Éufrates en las tierras de Irán y Afganistán modernos, la vid se cultivó casi 5000 años antes de Cristo. Aproximadamente 1500 años después, en Babilonia y Asiria, ya se conocía un método para procesar uvas para vino. Los principios del cultivo de la vid y el vino eran bien conocidos en el antiguo Egipto. El culto al vino en la antigüedad alcanza su punto máximo en Grecia, donde es la bebida nacional.
El hecho de que la vid se haya extendido al norte de Europa es el mérito de los antiguos romanos. Estos primeros conquistadores decidieron que el transporte de vino en ánforas a través de los Alpes era demasiadoTrabajo duro y por eso decidí traer de su patria al norte solo una vid. El vino "del Norte" resultó ser más fresco y de sabor más variado que sus predecesores del sur.
Los criadores modernos han ido aún más lejos, han sacado nuevas variedades resistentes a las heladas, que no solo pueden ser regionalizadas en latitudes del norte y producir vino de ellas, sino que también se pueden consumir frescas.Una de estas especies es la sopa, producida por jardineros letones.
Supaga - variedad resistente a las heladas, adecuada para elaborar vino
Características principales
Supaga - una uva de mesa popular con frutos de maduración temprana (115-120 días).Se cultiva a cubierto, pero crece en suelo abierto en zonas cálidas del país.En la descripción de la fruta, se destaca que las bayas son de tamaño mediano, esféricas u ovaladas, de color amarillo verdoso, que pesan de tres a cinco gramos, según las condiciones de crecimiento.Los racimos son grandes (400-600 g), cónicos, maduran en septiembre.
La cáscara es densa, se quita fácilmente, la pulpa es sabrosa, dulce con un aroma complejo, dominada por notas de miel y fresa.
Con una concentración excesiva de bayas en grupos, los frutos son más pequeños en tamaño que en los libres. Las frutas tienen un sabor dulce, adecuado para comer cuando el contenido de azúcar alcanza el 13-15% y el contenido de ácidos orgánicos (0.5-0.6%). Las uvas Supaga se distinguen por su alta fecundidad y fructificación temprana.Ya en el tercer año, los jardineros cuentan con una buena cosecha de bayas.Variedad con una corona bien desarrollada.Arbustos fuertes, resistentes.A enfermedades fúngicas y heladas.
La variedad produce excelentes frutas en las hileras, de las cuales se cosechan aproximadamente un mes después de la principal.La cosecha obtenida de los stepons es 30-40% de la colección principal.Crece y da fruto en un invernadero climatizado.Conocido con el nombre de Panonia Kinksem.
En la descripción de la variedad, se observa que las uvas plantadas en suelos fértiles son más productivas.Contiene vitamina A, vitaminas del grupo B, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a enfrentar situaciones estresantes.
- Resistente: a la podredumbre gris;moho polvorientomildiu vellosomoho, oidio.
- No resistente a la filoxera.
- Buena compatibilidad con las existencias.
- El número de agrupamientos por escape alcanza 1.8.
- Resistencia a heladas hasta -25 ° C.
- Acidez de 5-7 g /l.
- Contenido de azúcar 17-28%.
- Evaluación de catas de uvas frescas -7.4 puntos.
- Tolera el transporte.
- Los racimos conservan durante mucho tiempo su sabor y calidad en los arbustos.
Puede usarse como decoración de cenadores y pérgolas. Se reemplaza después de treinta años de cultivo, si se cultiva como un arbusto. Si es como una uva rizada - frutas más lejos.
La vid Supagag puede usarse para decorar árboles
Construir un viñedo
La creación de un viñedo se asocia con costos financieros significativos.El costo de la compra de la cultura, la fertilización, la creación de estructuras de apoyo.Con tal significativoCostos de inversión, los viñedos deben ser cuidadosamente planificados y preparados. Los viticultores conocen previamente la descripción de la variedad y sus características principales.
Selección del lugar de aterrizaje
De particular importancia al elegir un sitio para plantar la variedad Supag es un microclima favorable. Las mejores son suaves pendientes de colinas en dirección suroeste, sur o sureste, que se elevan sobre el área circundante con una salida libre de masas de aire frío.
Al elegir un sitio de viñedo, se recomienda analizar datos meteorológicos a largo plazo sobre las temperaturas mínimas de invierno, la frecuencia de las heladas de primavera y la temperatura media durante la temporada de crecimiento, con un énfasis en los meses de verano.
Un lugar para plantar uvas debe asignarse en pendientes suaves y bien iluminadas
Características del suelo
La variedad no tiene requisitos específicos de suelo. Crece y da frutos en terrenos con niveles altos y variables de agua subterránea (más de 80-100 cm.). Prefiere suelos ligeros, pero con un alto contenido de humus. Si una variedad de uva, incluida Supaga, se destina a la producción de vinos de fruta, puede cultivarse en suelos arenosos más débiles. Las uvas de mesa crecen bien en suelos arenosos. Óptimo para el cultivo de variedades de mesa Supag es un suelo débilmente ácido con un pH de 6.0-6.5.
Preparación del suelo
No se recomienda plantar un viñedo en suelos empobrecidos intensivos, donde existe un alto riesgo de plagas que destruyen las raíces.
En tierras donde los árboles frutales o forestales solían crecer, no antes de 3-4 años después de su eliminación.Esto se debe principalmente a la posibilidad de una infección por hongos en la raíz. Las uvas no se pueden plantar después de las fresas y la alfalfa, cuyas raíces dañan las plagas comunes: los insectos.
Fresas - vecino indeseable para las uvas
Fertilización
La tierra para siembra se prepara en otoño. Las dosis de fertilizantes se determinan sobre la base del análisis de fertilidad del suelo. El mejor fertilizante que tiene plenamente en cuenta las necesidades nutricionales de la vid es el estiércol. Se introduce en dosis de 40-100 t /ha para arado profundo.
Puede usar 200-250 kg /ha de fósforo y potasio en forma pura. El fertilizante con estos ingredientes no necesitará los próximos 2 o 3 años.
Si el suelo está preparado para el cultivo masivo de viñedos, necesitará: nitrógeno - 50 kg /ha, potasio - 100 kg /ha y fósforo - 50 kg /ha.
Tradiciones vitivinícolas letonas
Los viñedos letones son diferentes de otras plantaciones ubicadas en las mismas latitudes. Hace más de veinte años, comenzaron a cultivar en la "raíz cruda" aquí, desde el principio. Pero Letonia tiene tradiciones sabileanas medievales de vinificación. En los siglos XIV-XVI había viñedos de los cruzados, y luego los gobernantes de Courland se ocuparon de ellos.
Las plantaciones a gran escala se conservaron incluso durante el reinado del príncipe Jacob Kettler (1638-1682) y se expandieron, según la descripción de estos lugares.
Prince estaba orgulloso de suLos viñedos del norte, así como los que se cultivan en las colonias de Gambia y Tobago, y con frecuencia envían vino Kurland a otros gobernantes europeos.
Los criadores de Letonia producen todos los nuevos tipos de uvas que pueden dar frutos en las latitudes del norte. Un total de alrededor de mil vides se cultivan en varias terrazas estrechas. Esto es solo una pequeña parte de la antigua plantación principesca, que fue reconstruida en 1936 por iniciativa del entonces Presidente de Letonia Karlis Ulmanis.
