Las pasas sin semillas y de frutos grandes tienen una gran demanda entre los consumidores.Las bayas contienen muchas sustancias útiles y tienen un sabor increíble.El bajo contenido calórico de la uva verde es una de las cualidades importantes para los consumidores, a quienes se les muestra alimentos dietéticos.Por lo tanto, es muy querido por todos los que quieren deshacerse de los kilos de más.
Contenido de BJU
La pasa de uva verde tiene varias variedades cuyo contenido calórico varía de 60 a 100 calorías por 100 g de producto.Una taza estándar de bayas contiene aproximadamente 19 calorías.Las uvas son muy jugosas, la pulpa contiene aproximadamente el 90% de agua.
El valor energético del producto por 100 mg:
- proteínas - 2.4 g;
- grasa 0,06 g;
- carbohidratos - 66 g;
- fibras nutricionales - 10 g;
- sodio - 115 g.
Propiedades útiles
La pulpa y la piel son ricas en un complejo completo de nutrientes:
- vitaminas - A,E, C, PP, Grupo B;
- de oligoelementos contienen hierro, magnesio, selenio, calcio, fósforo y potasio;
- flavonoides.
Gracias a esta composición de nutrientes, las bayas tienen un poderoso efecto antioxidante.Con el uso regular de un producto dulce, se normaliza el trabajo del sistema nervioso central y el tracto gastrointestinal.El producto rico en glucosa y sacarosa tonifica, aumenta.Estado de ánimo y da fuerza a todo el día.
Propiedades medicinales
La uva verde tiene muchas propiedades curativas:
- con uso regularEl estado psico-emocional de una persona mejora: la resistencia al estrés aumenta, el estado depresivo y el insomnio desaparecen;
- una pasa de uva ayuda a normalizar la presión arterial;
- este producto también es útil para el tejido óseo: previene el desarrollo de artritis y artrosis;
- remueve sustancias nocivas y escorias del cuerpo;
- previene el desarrollo de trombosis;
- previene el desarrollo de anemia;
- estimula la formación de sangre;
- elimina las náuseas, la acidez y tiene un fuerte efecto colerético;
- interfiere con el desarrollo de enfermedad periodontal, caries y sarro;
- debido al bajo contenido calórico de las uvas verdes de kishmish, muchos sintieron un efecto positivo en la pérdida de peso con el uso regular de bayas.
El ácido ascórbico, que está contenido en grandes cantidades, previene el desarrollo de resfriados y mejora la inmunidad contra diversas infecciones virales.
Para la tos, la gripe y las enfermedades del sistema respiratorio, se recomienda el uso diario de bayas de kishmish verdes.
Recetas de bienestar
Para aumentar y mantener la inmunidad en el nivel correcto, se recomienda usar 20 bayas al día.En un mes, sentirá el efecto terapéutico del producto: mejorará el bienestar general y aparecerán la fuerza y la energía.
ParaLa prevención de la influenza, las infecciones respiratorias agudas y las infecciones virales respiratorias agudas deben consumirse 10 g de una mezcla nutritiva de miel, nueces y bayas, molida y mezclada en cantidades iguales.
Pasas
De valor particular son las pasas de uva.Contiene ingredientes útiles, vitaminas y minerales necesarios para todo el cuerpo.
Para su preparación, es importante seleccionar bayas de alta calidad sin signos de pudrición y moho.Se sumergen en una solución de soda hirviendo (se ponen 0.5 tazas de soda en un litro de agua).
Luego se lava con agua pura y se seca de una o dos maneras.
- Al aire libre.Dispuesto en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, poner en un lugar soleado.Con agitación regular después de tres semanas, el secado estará listo.
- En el horno.Las bayas se colocan en una bandeja para hornear y se secan a una temperatura mínima durante dos horas con la puerta abierta.Luego se lleva a cabo al aire fresco durante 5 horas.Ambos procedimientos se repiten alternativamente durante 5 días.
En forma seca, las uvas pasas conservan alrededor del 70% de los nutrientes, vitaminas y minerales.Con el uso regular, las pasas fortalecen el sistema inmunológico, eliminan la hinchazón y tienen un efecto calmante para el sistema nervioso.
Las pasas son buenas para aquellos que sufren de insomnio.También es útil para las fiebres y enfermedades del sistema respiratorio.
Hay varias contraindicaciones para el producto:
- niños de hasta 7 años;
- pancreatitis;
- enfermedades de la vesícula biliar;
- úlcera gástrica y aumento de la acidez;
- diabetes debido al alto contenido de azúcar en las bayas;
- Las uvas secas no deben usarse para enfermedades cardíacas y tuberculosis.
Cómo elegir grupos de calidad
Para experimentar el máximo beneficio, uno debe aprender a elegir la calidad correcta y el producto maduro:
- cuando compre uvas, preste atención al estado del tallo: en los racimos frescos, es jugoso y de color verde, y en los viejos, seco y de color marrón;
- al agitar un racimo con bayas frescas, se observa un ligero desprendimiento;
- las bayas deben ser verdes sin manchas marrones y negras, signos de moho y podredumbre;
- bayas frescas al tacto densas y que emiten un agradable aroma a uva.
Debido a la rica composición nutricional y todo el complejo de vitaminas, macro y microelementos, las uvas verdes de pasas son de gran valor en medicina y cocina.
Las bayas frescas y secas saturan el cuerpo con energía, fuerza y previenen el desarrollo de muchas enfermedades. Un producto bajo en calorías ayuda a hacer frente a la obesidad y es ampliamente utilizado en la dieta.
