Las uvas se cultivan por sus frutas dulces y aromáticas, que son excelentes aperitivos.Muchas variedades son fáciles de cultivar y pueden ser una excelente adición para su hogar, jardín o paisaje.Variedades con el mejor sabor, tamaño, jugosidad, es americano, europeo, híbrido.En la mayoría de las variedades americanas, la pulpa se desliza fácilmente de la cáscara.La mayoría de los jugos de uva para la venta se hacen con variedades americanas.Las uvas de mesa europeas son dulces y su pulpa está firmemente conectada a la piel.
Las uvas Tayfi son una variedad rosada de la Península Arábiga
Las especies blancas, rojas, rosadas son más comunes que las negras, que se han cultivado en áreas dominadas por el vino.
Uvas de mesa americanas
La variedad Candice produce pequeñas frutas calientes sin semillas que son resistentes a la pudrición negra.Uvas Steuben de bayas negras grandes, con un sabor dulce y picante.De todas las variedades de uva de mesa americanas, Schuler es altamente resistente a las enfermedades.Las bayas son dulces, de tamaño mediano, azules.
Himrod es un híbrido estadounidense, pero tiene una matriz europea, Thompson, sin pozos. Frutos de ámbar oscuroLos colores crecen en racimos no densos. La variedad es temprana y crece en cualquier suelo.
Las uvas Candice son resistentes a la pudrición y no contienen huesos
Variedades europeas
Uvas, variedades de mesa, que se encuentran con mayor frecuencia en tiendas de abarrotes y agricultores. Por lo general, son bayas rosadas sin semillas de tamaño mediano que tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente dulce, una buena opción para la jardinería doméstica.
Concord - una variedad de uva de color violeta oscuro, es muy popular para hacer jugo. Este look vacunado es adecuado para una temporada larga y calurosa. El Globus rosa oscuro es otra variedad, las bayas son grandes, de piel roja, con un sabor suave. Las cataratas del Niágara es una de las uvas blancas más populares. Las frutas son medianas y grandes con pulpa jugosa, de sabor dulce.
Las uvas de mesa como Sabbat son marrones, casi negras; Asma, se caracteriza por una resistencia moderada a las heladas y se utiliza para el almacenamiento a largo plazo.
Las siguientes variedades también gozan de popularidad y popularidad entre los viticultores: Nuevo regalo para Zaporozhye (PZV-4-7); Nizina - baya oscura con pulpa carnosa - jugosa, sabor armonioso; El original es una variedad de maduración tardía, Odessa cría con grandes grupos de forma cónica y bayas cónicas puntiagudas; Timur es una variedad madura temprana (105-115 días), mediana, con pezones grandes. Se multiplica fácilmente, tiene un alto contenido de azúcar y resistencia a las heladas a -25 grados.
Uvas Nisinproduce bayas dulces y carnosas
Variedades Muscat
Variedad negra Thomas es una de las variedades más dulces y populares de uvas moscatel.Nesbit produce muchas bayas semi-dulces negras.Doreen es otro color marrón semi-dulce. El cultivo de Moscatel de Ereván se caracteriza por altos rendimientos, hasta 100 céntimos por hectárea. Frutas con un pronunciado sabor a nuez moscada.
El lugar de nacimiento de Mascate de Alejandría es Arabia, el cultivo se ve obstaculizado por un alto grado de daño por oidio, moho y heladas.El rendimiento no es alto, la carne es jugosa con sabor a nuez moscada.
Las uvas de Thomas son una variedad moscatel popular
El rey de los vinos tintos sin corona
Cabernet Sauvignon es la variedad de uva de mesa más famosa del mundo.Y no solo por la elegancia incomparable que presentan los vinos de la provincia de Burdeos.
La cepa es la más famosa y extendida en todo el mundo, aunque en los años 90 del siglo pasado Merlot fue reconocido como superior.
Cabernet Sauvignon no es más que un híbrido de otras dos cepas.Incluso está en su nombre."Cabernet" se toma de la variedad roja Cabernet Franc y la segunda palabra del blanco "Sauvignon Blanc".
En la producción de vinos tintos, la variedad Cabernet es indispensable.Cada año el mundo se repone con cepas de esta variedad.
Esto se debe en gran parte a la alta tolerancia climática de las uvas.La vid mantiene las heladas en el período invierno-primavera.La maduración tardía de la fruta requiere mucho sol.La última etapa del ciclo de crecimiento de la planta. Este problema no es familiar para la mayoría de las regiones vinícolas de España. Tolera suelos pobres de materia orgánica.
Las uvas son pequeñas, con una piel gruesa. La pulpa y el jugo son fragantes, ricos en taninos. El vino del mismo puede madurar durante varios años. Tiene el aroma de grosella negra, saúco, cedro, chocolate, hojas de olivo. Cuando estos sabores se funden en un vino maduro en un ramo, no solo es muy original, sino también agradable a la nariz. Las uvas de mesa, su rico sabor y olor se obtienen de bayas rosadas cultivadas en climas templados. Las cepas que crecen en áreas con temperaturas más bajas o demasiado altas se pierden en términos de la riqueza del ramo.
Uvas Cabernet Sauvignon utilizadas para elaborar vinos finos
El aroma del vino de Cabernet no es tan pronunciado como en otros vinos clásicos y se necesita una buena "nariz" para sentirlo. La variedad es resistente a enfermedades y parásitos, bastante resistente a las heladas de primavera e invierno. La variedad proviene de los más ricos en buenos vinos y variedades de mesa, no solo en Francia, sino en todo el mundo: la región de Burdeos.
Todas las cualidades indican que en cada región vinícola, los viñedos de esta variedad ocupan una gran área de tierra, en comparación con otras especies. Las áreas de viñedos de Syrah, Pinot, Noir, Chardonnay y Tempranillo son mucho más pequeñas.
Los mejores vinos, con la participación de Cabernet Sauvignon, se producen en el suroeste de Francia y en el Nuevo Mundo, en California.
Otra variedad negra de uvas Merlot (Merlot) es una variedad asociada con lo anterior. Racimos de forma cilíndrica o cónica, a menudo con alas. Peso del racimo: 110-150 g. Bayas casi esféricas 14x13 mm, color negro con un revestimiento ceroso. La carne es jugosa, incolora, la piel es firme. No es único en sabor y bouquet. Sensible a las condiciones climáticas y del suelo de diversas regiones y países. La variedad de uva clásica se cultiva en Rusia, Francia, España, Portugal, Italia, Austria, Albania, Serbia, Croacia, Rumania, Bulgaria, Hungría, Australia, Sudáfrica, Estados Unidos, Chile, Argentina y China. Merlot produce excelentes vinos como Burdeos. –Fronsa Cannon, Saint-Emilion, Pomerol (Francia), Masseto, Monit (Italia), Jorney Merlot (EE. UU.), Grand Reserva Merlot (Chile). Se puede decir que el vino de este arbusto tiene un sabor ligeramente más suave. Comparado con el Cabernet Sauvignon, este vino no tiene olor a cigarros, grafito, rosa, ciruelas y frutas de verano. Se caracteriza por una baja resistencia a las heladas y una maduración tardía. El nombre proviene de la palabra francesa "merle" significa "escupir".
En Crimea, madura en 152-164 días (desde el inicio de la brotación) y necesita días soleados. En años fríos madura mejor que la variedad Cabernet СS.
- Se recomienda plantar en las áreas suburbanas en la primavera cuando el suelo se calienta y el peligro de heladas pasa.
- Cortar la plántula, dejando solo dos brotes en cada uno.
- Cavar un agujero lo suficientemente profundo como para no dañar las raíces.
- Lugaren el suelo de modo que el lugar prischepa era un poco más alto que el suelo.
- Manipule con cuidado el suelo alrededor de la vid.
- Riega la planta.
- Coloque una columna cerca del arbusto para no dañar la planta.
- Fertilice una vid una semana después de la siembra.
Merlot Grapes - un pariente cercano de Cabernet Sauvignon
Ruso
Las uvas de mesa, los arbustos son diferentes de otros tamaños medianos. Los grupos son oblongos. Las frutas son bastante grandes, ligeramente redondeadas, cuando están completamente maduras, adquieren un color rosa oscuro. Una baya puede pesar hasta 5 g."Russian": una variedad temprana que recolecta perfectamente el azúcar, tiene un atractivo aroma delicado y una textura crujiente.La cantidad de azúcar es aproximadamente 21%. Bien conservado durante el transporte incluso en largas distancias. Puede soportar temperaturas de hasta -23 grados. Resistente al moho, al moho gris y al mildiú velloso. Las frutas contienen muchas vitaminas y minerales.
Si decides crecer en tu propio jardín o en Russian Cottage, recuerda:
- Su período de maduración es de 115 días, se puede eliminar a principios o mediados de agosto.
- Las plántulas se arraigan fácilmente.
- En comparación con otras variedades de uva, altos rendimientos.
El hoyo para plantar no debe exceder los 50 cm. La plantación puede ocurrir en el otoño. Almacenar en fresco y congelado.
Una vid verde debe estar sujeta a podas periódicas de verano, lo que reduce el número de ramas verdes,Surgió durante la temporada de crecimiento.El propósito de la operación es eliminar el impacto negativo de los factores ambientales en el proceso de formación de la fruta.La poda es necesaria e importante para las uvas.
Las uvas rusas requieren una poda regular
Isabella
Variedad muy fértil y resistente al frío con pequeños racimos de tamaño mediano, bayas dulces, a veces con un diámetro de 1.5- 2 mm.Las hojas de otoño se vuelven amarillas.Los grupos son medianos y pequeños, el cilindro es cónico, no denso.La forma de las bayas es esférica elipsoidal, de color púrpura oscuro con un ligero revestimiento ceroso.La pulpa es jugosa, viscosa, dulce, con un característico sabor a frambuesa y fresa.Arbustos de alta resistencia, altos, requieren formación.El tiempo de maduración es medio, más tarde del 5 al 15 de octubre.
Según el estudio, para el período 1991–1993, realizado en el Instituto de la Ciudad de Siebeldingen, Alemania, los frutos son resistentes al mildiu polvoriento y las hojas son moderadamente susceptibles.Los grupos en estado suspendido están bien conservados durante mucho tiempo.
Las uvas Isabella son una variedad de vino común
Tayfi
Las uvas rosadas se trajeron de países del este, del puerto árabe y rápidamenteGanó popularidad en Europa.La caloría en Tayfi Pink es bastante baja, en comparación con otras variedades, los beneficios nutricionales son altos.Las plántulas son altas y fuertes, los esquejes se arraigan rápidamente.El período de maduración es largo, desde la ruptura de los cogollos hasta el momento de la eliminación de 160-175 días.
Los racimos de uvas son grandes, cilíndricosFormas, con numerosas ramas laterales. Peso de hasta 2300 g. Las bayas son largas, con una parte superior plana, de color rosa oscuro con un tinte púrpura, el peso de una baya es de 7-9 g. La piel es densa y firme. La carne es jugosa, carnosa, con un pronunciado sabor agradable. Se distingue de la alta productividad, es capaz de fructificar incluso en hijastros. El suelo no es exigente, pero requiere refugio para el invierno.
Débil resistencia a la enfermedad. Se ve afectado por el ácaro, el oidio, el moho. Se recomienda realizar un tratamiento químico del arbusto.
Almacenamiento. La producción anual de uvas de mesa en el mundo es de 16,5 toneladas. Se cultivan en China, Turquía, Europa, Brasil, Chile y los Estados Unidos de América. Las uvas de mesa más populares: Cabernet, Merlot, Thompson, sin semillas, Flame, Red Globe, Pink, Muscat, Isabella y otras.
El almacenamiento a largo plazo está asociado con la excelente calidad de la fruta y el cumplimiento de los términos de recolección y almacenamiento de acuerdo con las normas y protocolos.
