Algunas leyendas de los países del este del mundo dicen que las uvas son la primera planta que las personas plantaron después de la gran inundación. Otros dicen que los padres de las uvas son la tierra y el sol. En los días pasados, un día ligero era suficiente para madurar jugosas bayas. Quienes lograron madurar por la mañana, se emborracharon con la luz del amanecer matinal adquiriendo un tinte rosado. Otros, que crecieron al mediodía, se empaparon de sol, encontraron un color amarillento. Los últimos racimos, que habían madurado por la noche, tocando el aroma de una noche de terciopelo, estaban llenos de color púrpura. Así se crearon las variedades de uva multicolores.
Uvas Tayfi - una de las variedades uzbekas
Uzbekistán - las mejores uvas orientales
Caminando por las estrechas calles de las ciudades de Uzbekistán, una mirada seguramente atraerá una variedad de racimos de uvas variadas y llenas de sol. El ambiente local evoca paz y momentos de felicidad. De pie bajo el refugio verde de la vid, te das cuenta de que la vida local es única.
Uvas: una planta útil, contiene muchos nutrientes, vitaminas. Las variedades oscuras de frutos grandes mejoran la circulación sanguínea, aumentan la inmunidad y previenen la aparición de tumores malignos. UtilizarLas uvas tienen un efecto beneficioso sobre el hígado.Mejora el metabolismo.Si tiene insomnio o depresión, coma una variedad favorita de esta planta y recuéstese tranquilamente para descansar. El jugo de las uvas es similar en composición a la leche materna, es un almacén de nutrientes. El cuerpo asimila fácilmente tal bebida.El vino de uva reduce el colesterol en el cuerpo, normaliza la presión arterial.Para aumentar la hemoglobina, mezcle la pasa y la nuez.Los curanderos del Antiguo Oriente sabían de las posibilidades milagrosas de las bayas y practicaron activamente el tratamiento, que consistía exclusivamente en el uso de una variedad de uva.
Las uvas Soyaki son una de las variedades más antiguas
Cómo elegir uvas secas Uzbekistán
Incluso en la antigüedad notaron que las uvas secas tienenMás útil que fresco.
Los kishmish y las pasas en los mercados de Uzbekistán deben elegirse correctamente.El color amarillo o negro depende de la variedad a partir de la cual se secaron los racimos.Hay una pequeña diferencia entre estas delicias uzbekas: las pasas maduran sin piedras, y están un poco presentes en las pasas. Dar preferencia a las bayas secas más suaves que están ligeramente sobredimensionadas. Si quieres agregarlos al plato preparado, remójalos brevemente en agua, entonces se hincharán y se ablandarán.
Recorra los bazares del uzbeko caliente y disfrute de la abundancia de diferentes variedades:
- con una nota ácida de nuez moscada;
- Tayfi dulce y tierno;
- fragante "Isabella";
- pequeños ygrande
- con o sin piedras;
- ligeramente amarillento o rosa intenso.
Todos pueden elegir su variedad favorita.Los conocedores dicen que no existe la variedad más deliciosa, porque cada uva es irresistible a su manera.Los precios varían dependiendo de la temporada.Así que cada tres meses te espera algo nuevo.
Sobre la deliciosa bebida de los dioses: el vino de uva se conoce desde hace mucho tiempo.Incluso en la antigüedad, artesanos expertos se dedicaban a la elaboración del vino.Esto se confirma por los hallazgos de la cerámica para el vino, que se encuentra en todo el país.Uzbekistán moderno sorprende a los huéspedes con una variedad de vinos que ofrece.A pesar de los obstáculos que surgieron en diferentes etapas de la formación de la historia (incursiones de enemigos, una prohibición del alcohol), las uvas uzbekas pudieron conservar todo su sabor y aroma hasta el día de hoy.
Las uvas Bakhtiori se utilizan para elaborar vinos y como variedades de mesa
Las uvas de Uzbekistán en la historia
Debido al clima cálido que calienta las vides verdes,Esta planta se puede cultivar desde principios de primavera hasta finales de otoño.Hoy en día, Uzbekistán caliente ofrece más de 38 variedades de uva.Como resultado, el país produce deliciosos zumos de uva y vinos, y también exporta bayas frescas al mercado mundial."Uzbekistán" ganador de la exposición internacional en 2013.
Muchas variedades han sido cultivadas en este país desde la antigüedad, estas son:
- "Soyaki";
- Bakhtiori;
- Husayne.
Desde los países árabes se introdujo "Tayfi rosa". Las fábricas de vino se construyeron en el siglo XIX, pero una ley seca puesta en práctica declinó el desarrollo de esta industria.
Sin embargo, el país no se quedó sin atención, en la RSS se le asignó el papel de primer productor de productos básicos. Ella tenía que suministrar a otros. Especialmente para esto, las uvas de Europa fueron traídas a Uzbekistán.
Uvas Husayne: un producto de la selección uzbeka
La famosa variedad "Rkatsiteli" está madurando en este país, que es famoso por la singularidad de sus bayas en la preparación de diversos tipos de vinos. El vino de mesa verdaderamente fragante se producirá cuando las uvas estén empezando a madurar. Si lo recolectas en la mitad de la madurez, obtienes un vino fuerte y si esperas la última etapa, disfruta del vino de postre suave.
"Rizamat" siempre presenta generosamente a los agricultores trabajadores que han invertido todos sus esfuerzos en el cultivo. Dulce y jugoso, da placer a todos los que lo prueban. Madurando a principios de septiembre, su partida requiere especial inquietud y atención. Pero si lo apreciaba y lo cuidaba durante todo un año, en el otoño obtendrías racimos grandes y frutales que se secan bajo una pasa o de una forma delicada.
Samarkand, Surkhandarya region y Tashkent poseen enormes posesiones, donde se cultivan diversas variedades de uvas. No olvide que los distritos de Khorezm, Fergana, Navoi, Jizzakh, Bukhara, Andijan hacen una contribución insustituible al cultivo de esta planta.
AfuerasBucarest se cultivan variedades de frutos grandes:
- "Rkatsiteli";
- Bishty;
- "Muscat Hungarian";
- "Rosa";
- Aleatiko.
La región de Samarcanda nos presenta a:
- "Uzbekiston";
- "Ancho";
- "Gulya-kandozom".
Y la región de Kashkadarya es conocida en todo el mundo como "Kishmisham batyr".
Las uvas Aleatiko se utilizan principalmente para elaborar vinos
Características del cultivo de la variedad Uzbekistán
Los enólogos experimentados saben cómo proteger sus cultivos de los ladrones de corazón dulce.Para hacer esto, ponen una bolsa de papel en el grupo y los pájaros no pueden alcanzar las jugosas bayas.Luego las uvas maduran y hacen felices a los granjeros.
En los tiempos modernos, existe una política dirigida a cultivar variedades que se distinguen por nuevas notas de sabor.Con este fin, en 2016, se pagaron derechos de aduana para la importación de plántulas al país.La introducción de nuevas tecnologías de producción y plantas en crecimiento crea nuevos tipos de uvas.
Hablando del orgullo de los uzbekos, cualquiera puede permitirse disfrutar de un verdadero vino, en cuya preparación se utiliza una variedad de uva aromática.Si no pertenece a jardineros experimentados, no se desanime.
Lea la literatura educativa que lo ayudará a responder sus preguntas, converse con personas experimentadas.Para el primer cultivo, elija una variedad sin pretensiones que pueda cuidar adecuadamente.
Cuidándolo durante exactamente un año y habiendo cosechado la cosecha, sentirás una gran alegría ydisfrute El año del duro esfuerzo no pasará en vano. Después de un tiempo, trate de cultivar una variedad más difícil de cuidar. Y así, año tras año, ganará una rica experiencia con su propia práctica. Tratando a familiares, amigos y amigos, sentirás orgullo. Lo que decidió seguir en un camino difícil, pero al final agradecido, el del trabajo. La primera variedad cultivada por ti, la recordarás para siempre.
