¿Qué tipo de pasas comemos?

Desde tiempos inmemorialesuvas Řemen leen fruta exquisita, deliciosa y saludable.La humanidad se dedicó a su cultivo por primera vez.Ahora las plantas de semillero de una planta de este tipo se arraigan fácilmente en varios territorios del mundo.No es una excepción las uvas pasas, cuya diversidad permite que el producto se use en muchas industrias (para hacer vino, mermelada, bebidas de frutas, etc.).

Reliance pink sidlis es un tipo americano de kishmish

Historia de origen

La uva es una planta perenne.Hasta ahora, nadie sabe cuándo y dónde comenzó el cultivo de esta planta con frutos exquisitos.Los científicos dicen que comenzaron a cultivar frutas durante 60000 mil años antes de Cristo, porque en las fiestas los egipcios servían todo tipo de vinos, lo que significa la presencia de vino en ese momento.

Durante siglos, las uvas atrajeron la atención del hombre, crecieron en todo tipo de rincones de la tierra, dondePresentar las condiciones adecuadas para ello.Esta planta, que dedicó poemas, leyendas, canciones, proverbios y refranes.Si se debe creer una leyenda, entonces, durante el diluvio global, cuando la humanidad pereció, y Noé y su familia se salvaron en el arca, se convirtió en el antepasado de la nueva generación y presentó uvas a las personas.

Según la leyenda, Noah se pegó al Monte Ararat y dejó ir a la cabra a la orilla, ella fue en busca de comida.Encontró un milagro: un arbusto rizado con hojas exuberantes.Cuando la cabra comió un montón de hojas, se emborrachó, se hinchó, rebotó y se volcó.Noah se interesó en esta planta e hizo una plantación.Según la leyenda, Transcaucasia y los países mediterráneos se convirtieron en el lugar de nacimiento de las uvas.

Aparecieron uvas debido a la mutación natural a través de la propagación vegetativa. Más tarde, debido a la selección, aparecieron muchas variedades con semillas desarrolladas.Cada año, estas uvas son populares, como parte de una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Según la leyenda, al descender al Monte Ararat Noah encontraron uvas allí

Diversidad

Las mejores variedades de bayas:

1. moldavo.
2. Radiante.
3. húngaro.
4. Buscar.
5. Rusbol mejoró.
6. Relines sidlis rosa.
7. Júpiter.
8. Novocherkassky.

Kishmish Moldavsky

De la descripción producida por los científicos, está claro que esta variedad madura relativamente tarde (150-160 días).Se caracteriza por ser vigoroso, con brotes maduros con grandes agrupaciones. La planta comienza a dar fruto.3 años después del aterrizaje.Resiste temperaturas de hasta -18. Cosecha en septiembre - octubre. De un arbusto suele extraerse hasta 50 kg de bayas. El cultivo es capaz de soportar transportabilidad y almacenado hasta 180 días.

Ventajas de la variedad:

1. Exquisito sabor.
2. Azúcar.
3. Ausencia de semillas.
4. Alto rendimiento.
5. Vida útil.

Desventajas:

• resistente a las heladas;
• susceptibles a muchas enfermedades;
• plazo de maduración.

Kishmish Moldavsky se distingue por la dulzura y la buena transportabilidad

kishmish radiante

Este es un cultivo de alta calidad. Scrub es caprichoso de cuidar, porque la resistencia a las enfermedades es débil. Transfiere fácilmente el almacenamiento y el transporte. Los racimos de uvas crecen muy grandes, hasta 1 kg. Madurar dentro de los 125-130 días. La planta no soporta las heladas, ama el espacio (la distancia entre los arbustos 2-2.25 m).

Gracias a la descripción de los científicos, quedó claro que esta variedad se asienta no solo en primavera, sino también en otoño.Antes del inicio del clima frío, los arbustos se cubren con aserrín, turba y posiblemente tierra.Para evitar la sobrecarga de arbustos, se necesitan soportes adicionales. La planta requiere un riego cuidadoso y abundante, necesita 6-9 cubos para 1 PC. Además, es necesario alimentar a tiempo con fertilizantes nitrogenados antes de la floración. Para asegurar el rendimiento, tienes que eliminar los brotes débiles.

Ventajas de esta especie:

• madura temprano;
• altos rendimientos;
• transportabilidad.

Desventajas:

1. Un cultivo demasiado grande (cuidado extra).
2. No tolera las heladas.

Kismish radiante: una variedad temprana muy productiva

Kishmish húngaro

Esta variedad madura temprano (110-115 días),Las frutas son famosas por su sabor inigualable.Cuando está madura, la baya puede permanecer en los arbustos por hasta 2 meses.La planta es modesta, no requiere cuidados especiales, ciertas fechas de siembra (esto confirma la descripción realizada por los científicos).Las plántulas no necesitan cubrirse y esconderse del frío y las bajas temperaturas.

Los rasgos distintivos se denominan:

• resistencia a los efectos de los organismos fúngicos;
• la capacidad de soportar temperaturas de hasta 26 ° C;
• la capacidad de crecer en todas las regiones del vasto planeta;
• la digestibilidad de los niños, debido a la estructura precisa de las bayas;
• transportabilidad.

Desventajas:

1. Se deteriora rápidamente durante una larga estadía en los arbustos.
2. Presencia de semillas, rudimentos.

Kishmish húngaro debe retirarse del arbusto inmediatamente después de la maduración

Kishmish húngaro

El hallazgo pertenece a la categoría de variedades de mesa muy tempranas.Trae una gran cosecha, el peso de un manojo alcanza 1.5 kg.Las plantas soportan temperaturas de hasta 23 ° menos.Las uvas prefieren crecer en suelos fértiles.La siembra debe ser de modo que entre las plantas haya uno y medio - dos metros.

Ventajas de la variedad:

• soportar las heladas;
• sin pretensiones;
• trae una gran cosecha.

Aunque la descripción esinvestigación, pero vale la pena señalar las deficiencias:

1. No tolera el exceso de alimentación.
2. Necesitas crecer en un área soleada.

Rusball mejorado

Descripción de la variedad: arbusto grande con grandes grupos de hasta 1,5 kg. Planta de alto rendimiento. Madura muy temprano (105-115 días).

Esta variedad de uva no requiere un cuidado cuidadoso, no tiene un tiempo de siembra específico, y con un cuidado y uso cuidadoso de los fertilizantes, las uvas pueden madurar mucho (más de 1.5 kg).

Las características distintivas de este tipo son:

• resistencia a las heladas (hasta menos 25 ° С);
• la posibilidad de crecer en varias regiones, exigente;
• rendimiento;
• las frutas son transportadas.

Rusbol mejorado da grupos muy grandes

Reliance Pink Sidlis

La descripción de esta variedad es la siguiente: los estados son el lugar de nacimiento de tal criatura. Los arbustos lucen vigorosos con bayas pequeñas. Los arbustos son de alto rendimiento, maduran temprano, en 105-115 días. Es necesario plantar las plantas de semillero en un lugar iluminado, ya que crecen en cualquier suelo, excepto en lugares muy húmedos.

Este tipo de uva tolera perfectamente las heladas (hasta menos 27 ° C), resistentes a las enfermedades y muchas plagas (mildiu). Una característica importante es que las bayas después de la maduración pueden estar en los arbustos durante mucho tiempo. El fruto de la uva tiene un sabor agradable. Es importante tener en cuenta que con el exceso de humedad las bayas pueden agrietarse.

Kishmish Jupiter

Júpiter es el resultado del trabajo de los criadores estadounidenses que no solo crearon una excelente variedad, sino que también la describieron. La planta tiene arbustos medianos con frutos grandes. Frutos en el segundo o tercer año después de la siembra. No muy resistente a las plagas de hongos. Madura temprano (105-120 días). El tiempo de siembra es común - primavera. No requiere cuidados especiales.

Los frutos tienen un agradable sabor a nuez moscada, cáscara fuerte. La planta es famosa por no atraer la atención de algunos insectos y avispas.

La alta resistencia a las heladas es una ventaja indudable. Como inconveniente: el tamaño de los grupos (relativamente pequeños).

Kummish Jupiter produce bayas grandes, pero pequeños racimos

Kishmish Novocherkassky

Las ventajas de tal variedad que deben destacarse mediante el estudio de su descripción:

• tolera las heladas;
• rendimiento estable;
• alta resistencia a enfermedades fúngicas;
• no tiene miedo a la enfermedad.

Al considerarlos, debe decirse que la planta requiere cierto cuidado: una enredadera, una siembra oportuna, un refugio para el período de invierno, a fin de preservar los arbustos, porque la planta se mantiene solo en el segundo o tercer año después de la siembra. Las bayas maduran a los 140-150 días.

Este tipo de uvas en los estantes tiene una ventaja significativa sobre otros tipos, ya que no tiene semillas o una pequeña cantidad de ellas. Lo que es importante en la cocina, en la elaboración de postres, platos.

Kishmish Novocherkassky - resistente a las heladasvariedad

Propiedades útiles de las uvas

Las vitaminas que son parte de la fruta, afectan el sistema nervioso y ayudan a deshacerse del estrés, actúa como un sedante suave. La composición también contiene ácido ascórbico, fortalece el sistema inmunológico y protege el cuerpo. El potasio, que es una parte, ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades del corazón, por lo tanto, las personas que sufren de distonía vegetativa-vascular e hipertensión, arritmia, deben usar esta variedad de uva.

Las uvas aún contienen boro, lo que reduce la posibilidad de osteoporosis.Las uvas son útiles para los dientes (ciertas partes de la planta), debido al ácido oleico contenido en la composición, que reduce la aparición de caries y enfermedades de las encías.

También están presentes contraindicaciones:

1. No se recomienda su uso con diabetes.
2. Para la úlcera gástrica no se recomienda.
3. La uva destruye el esmalte dental, por lo tanto, después del uso, debe enjuagarse la boca.

Para evitar un exceso de vitaminas, hay que controlar la cantidad de alimentos que se ingieren.

Kishmish Nakhodka, al igual que otras variedades de uva, está contraindicado para los diabéticos

Uso de uvas en medicina

En los viejos tiempos había menciones de cualidades medicinales. Los curanderos curaron partes de la planta con heridas de pus de los soldados. Muchos problemas de la piel pueden curar las uvas. Por ejemplo, las hojas de uva se pueden usar para heridas purulentas, hemorragias nasales, pero antesEsto, tienen que lavar, secar y moler.

Con el acné, el jugo de uva ayudará. Dentro de los 20 días, beba por la mañana un par de cucharadas del producto.

Para problemas de la piel: use una infusión de platino con hoja de uva: muela en un peso de 50 g y prepare 750 g de agua caliente, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, enfríe y comience a aplicar como compresas.

Una mezcla de 20 g de bayas y 20 g de aloe te salvará de la tiña. Picar las bayas y verter el jugo, y tratar las áreas dañadas con la mezcla resultante.

Las hojas de uva, una pequeña cantidad de vino (uva pura) y álcali se salvarán del eczema. Primero frote las áreas con álcali y luego aplique una compresa con hojas humedecidas en el licor de vino.

Los platos de hojas de uva ayudarán a vencer las enfermedades de la piel

Clasificación de las variedades vegetales

Todas las variedades se dividen en clases sin semillas:

Grado 1: las semillas están ausentes o son pequeñas y no se sienten al comer.

Grado 4: tiene semillas grandes, que desconcierta a las personas que no conocen tales características de esta especie.

A pesar de que el grado 3-4 tiene una baja demanda, los mejoradores crean nuevas especies de estas plantas, basándose en el hecho de que existe la oportunidad de resaltar las mejores cualidades y propiedades en una planta.

Aceite de semilla de uva

Dado que en algunos tipos de uvas hay semillas grandes - piedras, una composición útil se extrae fácilmente de ellas. En los huesos no contiene menos nutrientes que en las bayas. Un talEl aceite tiene un efecto positivo en el tratamiento de ciertas enfermedades. Pero hay algunas sutilezas, por lo que las sustancias biológicas conservan sus propiedades durante el prensado en frío.

El aceite de uva se considera el mejor antioxidante natural que mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos. La composición también reduce el nivel de colesterol en la sangre y se utiliza en las etapas iniciales de la hipertensión. Si usa una cucharada de aceite todos los días, la probabilidad de artritis, enfermedad cardíaca y vasos sanguíneos disminuirá, aumentará la inmunidad y aumentará la protección contra las infecciones. El aceite medicinal previene ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares, trombosis. Y si combinas el aceite con la terapia, llegará una rápida recuperación. Esta herramienta también tiene un efecto regenerador, mejora la elasticidad de la piel, ayuda en la curación de heridas, abrasiones, cortes.

Indicaciones para el uso de aceite de semilla de uva: problemas con el sistema digestivo, hepatitis, tracto biliar.

Este aceite es fácil de preparar en casa, se basa en el principio de difusión o reemplazo de aceites. La receta es simple:

Enjuague y seque los huesos. Secar en horno a 40-45 ° С. Luego moler en un molinillo de café o utilizando una licuadora. Llene una jarra con un volumen de medio litro, séllela y rellénela con aceite de girasol refinado. A medida que la absorción del aceite de semilla se debe agregar. Cierre bien los platos y refrigere durante una semana, revolviendo ocasionalmente. Después de la fecha de vencimiento, exprima las semillas a través de dos capas de gasa y vuelva a colocarlas en el refrigerador.El aceite verdoso recogido desde arriba no se agita para verter en la botella.

El aceite de semilla de uva se puede hacer en casa

Vinos hechos de uvas

El uso extensivo de uvas es la producción de bebidas alcohólicas.Los vinos elaborados con esta adición, tienen características de sabor exquisito y se entienden rápidamente en los estantes de los supermercados.Las tecnologías para la elaboración de vinos tienen sus propias características, gracias a las cuales nacen productos que difieren en olor, aroma cautivador y sabor amargo.

La variedad de sushi de uva es popular y se utiliza en las siguientes áreas de la vida: en la cocina, vinificación, tratamiento, gracias a sustancias beneficiosas. Las uvas están llenas de vitaminas que ayudan a que los músculos trabajen, normalizan el trabajo del sistema digestivo, alivian la fatiga y la tensión.Uvas utilizadas en la creación de medicamentos, vinificación y cocción.Algunas variedades sin pretensiones se les permite crecer en su casa de campo, lo principal es garantizar el cuidado adecuado y el fertilizante con nutrientes.