Casas rurales y jardines modernosPuede presumir de una gran variedad de plantas.Alguien cultiva melones, alguien cultiva tomates y pepinos, pero a veces puedes ver a un invitado inesperado: las coles de Bruselas.Esta verdura parece bastante inusual, pero su beneficio es difícil de exagerar.Cultivar coles de Bruselas es problemático, pero ¿cómo puede asustar a las personas que han sido endurecidas por la adversidad con pequeñas dificultades?Y si el jardinero se acerca a la tarea, habiéndose armado con los conocimientos necesarios, resultará que no es tan difícil.Y así, trataremos de describir en detalle cómo cultivar coles de Bruselas sin errores ni problemas especiales.
Las coles de Bruselas son un vegetal extremadamente útil
Una breve introducción.Antecedentes históricos
Las coles de Bruselas solo crecen en casa.Las especies silvestres de esta cultura no existen.Las primeras descripciones de una verdura inusual hecha Karl Linnaeus.Él le dio el nombre a la cultura, porque fue criado por jardineros belgas cerca de Bruselas.Debido a sus propiedades beneficiosas, la cultura es muy popular en Europa Occidental, Canadá y los Estados Unidos.Esto sugiere que se puede plantar en diferentes condiciones climáticas.Pero en Rusia esta especie no dio antes una cosecha estable, yLos jardines no echaron raíces.Nuestros residentes de verano preferían plantar un vegetal blanco sólido y de alto rendimiento.
Las coles de Bruselas son completamente diferentes de otras especies.Esta es una planta bienal con polinización cruzada. En el primer año de crecimiento, forma un tallo, cuya altura puede alcanzar los 60 cm. Las hojas pequeñas en los pecíolos largos crecen a lo largo de los lados del tallo.En los frondosos senos se formaron pequeños kochanchiki.Una planta puede producir alrededor de 40 cabezas pequeñas.En el segundo año, la planta arroja brotes florales y forma semillas que pueden germinar hasta por cinco años.
Las coles de Bruselas son blancas y rojas
El cultivo es útil
Una pequeña variedad de variedades tiene un mayor contenido de aminoácidos y proteínas.De hecho, esta verdura no es inferior a la leche y la carne en su composición proteica.Las vitaminas y los compuestos minerales en las coles de Bruselas son 3 veces más que en las variedades blancas. En su forma cruda, el producto contiene grandes cantidades de vitamina C, caroteno, vitaminas B 1, B 2, B 6 y B 9, PP. Además, están presentes sales de sodio y potasio, calcio, magnesio, fósforo, compuestos de hierro, yodo y otros oligoelementos.
Debido a su rica composición bioquímica, este tipo de vegetales puede convertirse en un producto alimenticio indispensable.Así como un componente de muchos suplementos dietéticos y medicamentos.Las personas que usan este producto regularmente son menos susceptibles a los resfriados estacionales y al beriberi.El efecto beneficioso de esta verdura en el cuerpo se siente completamente por los núcleos.Porque fortaleceVasos y ayuda a mejorar el trabajo del músculo cardíaco.
Las coles de Bruselas son un producto sabroso y saludable
Cultivo a partir de semillas
La primera pregunta para cualquier jardinero es ¿cómo y cuándo plantar un cultivo?El hecho es que las semillas de coles de Bruselas pueden comenzar a crecer a una temperatura de + 2 ° C. La germinación de las semillas es bastante alta.Las plantas adultas son bien toleradas por las heladas, pueden sobrevivir incluso a menos 10 ° C. Pero no menos de 150 días pasan de las plántulas a la primera cosecha.Esto significa que no se puede hacer sin crecer plántulas.
La siembra de plántulas es mejor a principios de abril.En la casa de campo, es mejor hacerlo en un invernadero climatizado, en casa, en el balcón acristalado o en la galería.Ambiente cómodo para la siembra: alta humedad del aire (hasta 70%) y temperatura positiva (al menos 3-4 grados de calor en la noche).Las semillas girarán el cuarto o quinto día.Para crecer plántulas fuertes, se deben sembrar a una distancia de al menos cuatro centímetros, y la profundidad de siembra es de 2 cm.
La siguiente etapa de preparación de plántulas obtenidas de semillas comienza en la etapa de aparición de una hoja verdadera.Durante este período, se zambulle y se coloca en contenedores separados.
El crecimiento de las plantas toma de 35 a 60 días.Por lo general, depende de la temperatura ambiente y la variedad de las semillas seleccionadas.Después de este tiempo, las plántulas se pueden plantar en campo abierto.En este momento, la planta debe tener 4-6 de estas hojas.
Para que las plantas obtengan suficientes nutrientes, son fuertes yUna buena plantación en el suelo es deseable para llevar a cabo el esquema de 60 x 60 cm. Si sigue estos consejos, el cultivo y el cuidado de las coles de Bruselas, que se analizan en el artículo, pueden dar un alto rendimiento.
Las plántulas pueden crecer hasta dos meses antes de ser plantadas en el suelo
Preparar y cuidar las camas
Ideal para todos los tiposcoles - plantar plántulas después de los siguientes cultivos:
- cereales;
- legumbres;
- pepinos, tomates o patatas;
- remolachas;
- hierbas o flores perennes;
- Espinacas, apio o varios tipos de lechuga.
Estas mismas culturas se arraigan bien entre camas de camas pequeñas durante la temporada de jardín.Las plantaciones mixtas se ven bien y se protegen unas a otras de las plagas.
Incluso si se obtuvieron plántulas elegantes, es necesario elegir el lugar correcto y preparar el suelo.Este proceso comienza en el otoño.Camas de jardín o cabañas excavan y enriquecen con fertilizantes minerales.Más de dos años en el mismo lugar no se cultiva la cultura.Ya que las plagas y diversos patógenos pueden acumularse en el suelo.La siguiente siembra de repollo pequeño se permite después de un descanso de cuatro años.
En la primavera, antes de plantar plántulas en terreno abierto, se fertiliza con urea o nitrato de amonio.Concentración aproximada de fertilizante - 20 g por 1 m².
Es importante elegir un lugar soleado, no sombreado.Todas las variedades de coles de Bruselas adoran la humedad, pero son capaces de tolerar una pequeña falta de agua.10 días despuésLa plantación en el suelo es deseable para alimentar a la planta.La segunda alimentación será necesaria en la etapa de la cosecha.
A las coles de Bruselas les gusta crecer al sol
Para fertilizar usan fertilizantes minerales u orgánicos complejos (se aplican 1-2 litros para una planta).Si el jardinero permite un exceso de nitrógeno en el suelo, la masa vegetativa de la planta crecerá, pero la calidad del cultivo se deteriorará.
Uno de los trucos para cultivar este tipo de repollo es pellizcar la parte superior del tallo o recortar la parte superior del zócalo durante un mes y medio antes de madurar.Durante la temporada el cultivo se riega unas diez veces.El endurecimiento de las plantas no requiere, ya que la formación de kochanchikov comienza en la base del tallo.
Recolección y almacenamiento
Es importante saber no solo cómo cultivar coles de Bruselas, sino también cómo cosecharlas y salvar el cultivo.
La recogida de cabezas pequeñas se realiza de forma selectiva.Ocurre desde principios de octubre hasta finales de otoño.Finalmente, la planta se retira después de un frío constante. Los tallos con tallos pequeños se cortan y se doblan o se caen en arena húmeda para almacenarlos en una habitación fría. Así que la cosecha se puede guardar por 3-4 meses.Si las cabezas están separadas del tallo, se usan inmediatamente o se congelan.Una característica sorprendente de las coles de Bruselas es que, en su forma congelada, las coles pequeñas no pierden su valor nutricional.
Las cabezas de coles de Bruselas toleran la congelación
Elegir las mejores variedades
Muy importanteUn factor para obtener una buena cosecha es elegir las semillas de la variedad correcta de coles de Bruselas. En la región de Moscú, puede elegir variedades de temporada media y tardía, y en los Urales - variedades de temporada media (no existen variedades tempranas de cultivo).
Mejores variedades para la banda media y los Urales:
- Perfección - el logro de los criadores rusos. La variedad le permite obtener hasta 5 kg de cabezas de repollo pequeñas de una planta.
- Dolmik - desarrollo de criadores holandeses, dando cabezas que pesan hasta 17 g.
- Rosella, variedad criada por criadores alemanes. Las cabezas de repollo se pueden cosechar en el día 160 después de que las semillas hayan brotado.
Una de las peculiaridades del cultivo de los cultivos descritos en los Urales y Siberia es el calentamiento posterior del suelo para plantar semillas.Como las temperaturas son más bajas aquí, el aterrizaje no debe realizarse en mayo, sino a principios de junio.Es por eso que las variedades híbridas se seleccionan con un período de maduración mínimo.
La col Hércules tiene un poderoso tallo con una variedad de roedores
Bien probado en las casas de campo y jardines de Rusia y Ucrania de grado Hércules. Este es el desarrollo del Instituto de Investigación de Crianza de toda Rusia. La variedad se ve muy presentable, los entrenadores están ubicados por un cono en el tallo de la planta. La variedad Hércules pertenece a las variedades de maduración tardía y tiene buena resistencia a las heladas.
Cuando un jardinero logra determinar qué variedades son las mejores para su parcela o parcelas domésticas, ya no surgen las dificultades con el cultivo. El momento principal para sembrar semillas para las plántulas,Y plantarlo en las camas para lograr un determinado tipo y tamaño.
La recolección comienza cuando la cabeza inferior está madura. Esto se evidencia por el brillo de la cera de las cabezas pequeñas y las hojas inferiores amarillentas de la planta.
Por lo general, una persona dedica su tiempo libre al cultivo de verduras y frutas, para asegurarse de su seguridad y sus beneficios. El consumo regular de repollo, criado en Bélgica, tendrá un efecto tan beneficioso en el cuerpo humano que simplemente no desea abandonar su cultivo. No sería muy malo si todas las anfitrionas del menú tuvieran platos de coles de Bruselas sanas y sabrosas.
