Las personas han estado involucradas en la viticultura desde la antigüedad. Sus propiedades útiles eran conocidas en la antigua Grecia y Egipto. Incluso hoy en día es una actividad muy popular entre los residentes de verano. Pero cultivar uvas es un proceso bastante laborioso. Solo parece que nada complicado: lo plantó y lo montó. De hecho, toma tres largos años desde la siembra de las plántulas hasta la primera cosecha. Y todo este tiempo las uvas jóvenes requieren un cuidadoso mantenimiento. Hay muchos matices en esta materia, desde la preparación adecuada de la tierra y el control de plagas, luego con las enfermedades de las uvas, hasta la selección de variedades que darán fruto en este suelo y clima.
Uvas: una excelente planta para crecer en el país
Selección de variedades
La uva es una planta de arbusto perenne amante de la luz. Es bastante resistente y tiene la capacidad de recuperarse dentro de dos años después de haber sido dañado por el frío, el granizo, etc. Las uvas de mesa cultivadas por los viticultores aficionados no son caprichosas y son las tierras en las que crecen. Tanto los suelos negros con un alto contenido de humus como los suelos arenosos son adecuados para ellos. Es importante saber que las uvas cultivadas en suelos arenosos y livianos maduran aproximadamente dos semanas antes que las cultivadas en suelos negros. En los viñedos de la dirección industrial, en función deLas variedades seleccionan suelo adecuado, y los amantes no tienen que hacerlo.
Para cultivar buenas uvas en el país y no cometer errores, cada aficionado debe decidir por sí mismo qué propósito quiere plantar esta planta para su propio consumo o para su venta.Si el propietario decidió cultivar una golosina para su familia: no hay restricciones, puedes cultivar uvas desde las variedades más antiguas hasta las más recientes, y disfrutar con las bayas desde mediados del verano hasta la escarcha. Para la venta, las variedades adecuadas con hermosas bayas grandes y grandes grupos, generalmente de maduración temprana y media. Para sembrar uvas de campo, además del período de maduración, tienen en cuenta tales factores: resistencia de la variedad a plagas y enfermedades, rendimiento, resistencia a las heladas, tamaño de las bayas y uvas. Los jardineros principiantes ya en el momento de la compra del material de siembra cometen los errores más graves, provenientes de regiones cálidas. Estas uvas no son resistentes a las bajas temperaturas y, además, requieren un tratamiento frecuente de las enfermedades causadas por fungicidas, productos químicos que se acumulan en las bayas y son perjudiciales para la salud. Por lo tanto, la variedad es seleccionada exclusivamente por su región climática.
Las uvas se dividen en las siguientes variedades:
- Comedor. La variedad de uva más popular. Se cultiva principalmente para el consumo en fresco. En términos de maduración desde muy temprano hasta tarde. Esto le permite utilizar uvas frescas durante un tiempo bastante largo, hasta las heladas.
- Universal.Diseñado tanto para procesado fresco como para varios.
- Técnicas. Se utiliza para el procesamiento, ya que contienen una gran cantidad de jugo en las bayas.
- Sin semillas. En las bayas de esta variedad no contiene semillas. Se utiliza para secar y beber fresco. Es a partir de estas variedades que resulta la pasa.
Calidades técnicas utilizadas para hacer vino
Creando un viñedo
Como se mencionó anteriormente, las uvas crecen bien en suelos de tierra negra con buena iluminación. Una parcela que está en la sombra durante todo el día no es adecuada para crear un viñedo, la planta simplemente no dará frutos. El terreno para plantar árboles jóvenes se prepara de antemano: si la siembra se planea para la primavera, entonces el área se desentierra en el otoño, y si es en el verano, se tendrá que desenterrar en 2-3 meses. El suelo debe limpiarse bien de varios rizomas y malezas, especialmente de pasto de trigo, que se encuentra en cada jardín. Al excavar, eliminar estas raíces manualmente. El sitio debe nivelarse y aflojarse el suelo para que la humedad no se evapore.
No es importante en la cuestión de cómo cultivar uvas en el país el desglose del sitio. De esto depende la calidad del cultivo, y la complejidad del cuidado de los arbustos.Básicamente, el viñedo se hace vertical con una distancia de aproximadamente 3 m entre hileras.En este caso, cada arbusto recibe suficiente luz solar y nutrición, por lo que crece bien, se desarrolla y da frutos. Con tal aterrizaje, se crea una buena ventilación, y esto es una garantíaque las uvas no van a doler
Al elegir material de siembra, preste atención a lo siguiente:
- comprar solo plántulas de primer grado;
- para las plántulas debe ser de al menos 3-4 raíces, cuyo grosor es de 1-2 mm, y la longitud no menor de 10 cm;
- las plántulas no deben romperse cuando están dobladas, debe prestar atención a su elasticidad;
- la plántula debe estar sana, sin rastro de hongos u otras enfermedades, sin daño mecánico;
- es imposible comprar plántulas incluso con un sistema de raíces ligeramente secas, ya que desaparecerá, sin remojo lo ayudará.
Cuanto mejor sea el material de siembra, más rápido se enraizará y dará un alto rendimiento. Y esto significa que cultivar uvas en una viña de este tipo será un ejercicio para el alma, y no un trabajo físico difícil con muchos problemas.
Las uvas se siembran tanto en primavera como en otoño. No hay recomendaciones con respecto a la temporada de siembra, las plántulas de alta calidad se arraigan bien en cualquier momento. La única diferencia es la plantada: esquejes, plántulas o plántulas vegetativas. Las uvas de la misma variedad es mejor plantarlas a continuación. Antes de plantar, debe preparar una plántula: corte las raíces a una distancia de al menos 10 cm y deje unos 5 agujeros en el brote.
A continuación, prepare una solución de arcilla y mulleína con la adición de cualquier estimulador de la formación de raíces: humato de sodio, ácido succínico o heteroauxina. En esta solución, las raíces de la planta se sumergen, después de lo cual la plántula se planta en una profundidad deal menos 30-40 cm, y en suelos arenosos para todos los 60 cm.
Los viticultores experimentados dicen que 40 cm es suficiente para que las uvas no se congelen en invierno.Además, muchos más nutrientes están más cerca de la superficie y la tierra se calienta mejor, y con la alimentación adicional se consume menos fertilizante.Si existe la posibilidad de que se congelen, durante un período de frío, los arbustos se cubren con tierra, lo que hace un puñado de unos 30 cm de altura. Se coloca un palo de aproximadamente 1,5 m de largo junto al arbusto de la uva para que en el futuro los brotes queden atados.
Cuando el clima se vuelve lo suficientemente cálido y estable, plante las plántulas vegetativas, endureciéndolas de antemano (es decir, ponga las plántulas a la sombra durante la semana y póngalas en la habitación por la noche).Después de desembarcar, también deben ocultarse del sol, cubrirse con un balde sin fondo o con algo adecuado para que el sol no queme sus delicadas hojas.
Se seleccionan plántulas sanas y fuertes para plantar
El cuidado del viñedo
Plantar plántulas es solo el comienzo del trabajo.Un paso importante en la creación de un viñedo completo es el cuidado de alta calidad, más preciso, completo y adecuado.Muy a menudo, los cultivadores no experimentados plantan su casa de verano con muchas variedades y, después de la primera cosecha, se dan cuenta de que algunas especies no se adaptan a ellos, no les gustan, no les gusta el sabor.En este caso, serán injertos de uvas, es decir, reemplazando una variedad por otra, más sustentables, sabrosas o de mejor calidad.Esta es la forma más fácil de obtener un nuevo arbusto en poco tiempo,Desde la siembra y el crecimiento de nuevo tomará 2-3 años.
El proceso de injerto se realiza de la siguiente manera: una parte de otra, la variedad deseada se transfiere al corte, brote o tallo de la planta que necesita ser reemplazado.
Como resultado de esta operación, las dos plantas se empalman, la variedad antigua permanece debajo, lo que conserva todas sus cualidades, y un nuevo arbusto deseado crece en la parte superior.Así, dos plantas crean un organismo completo.La conveniencia de este método de reemplazo es también el hecho de que se pueden injertar varias variedades en un arbusto, como resultado de lo cual se obtiene un cierto ramo de arbustos.Las vacunaciones se realizan en primavera, verano y otoño.
Injertar una uva consiste en injertar una nueva rama en un arbusto viejo
Operaciones verdes
No es importante la implementación de operaciones verdes en el viñedo.Todo esto le permite cultivar uvas de alta calidad con grandes racimos hermosos, acelera el proceso de maduración, contribuye a la durabilidad del arbusto y su desarrollo normal.
Estas operaciones incluyen:
- Fragmentos de brotes verdes que no son necesarios.Todos los brotes jóvenes que han crecido desde un ojal se eliminan desde el principio, cuando su longitud es de 3-5 cm.
- Se eliminan completamente las escalinatas o se dejan de 2-3 hojas.Esto contribuye al hecho de que en los nuevos ojos se colocan las formaciones frutales, que darán una cosecha para el próximo año.
- Pellizcar puntos de crecimiento, es decir, las puntas de los brotes.Al comienzo de la floración, debe eliminar las tres hojas superiores, o3-5 cm de la parte superior. Este procedimiento ayuda a reducir el desprendimiento de flores, formar rápidamente un arbusto y obtener una cosecha tan esperada.
- Timbre y persecución. Bandas: la corteza en el brote se elimina en un círculo de 3-5 mm de ancho, de modo que las bayas estén mejor atadas en el racimo y sean grandes. El grabado en relieve es el corte de cinco a seis entrenudos de la parte superior del rodaje.
- Fragmento de hojas debajo del racimo. Permite una mejor ventilación y luz solar.
- Adelgazamiento de uvas y mn. otro
El anillado de las uvas permite obtener bayas grandes
Fertilización
Cualquiera que sea el suelo fértil, sus reservas se agotan en otoño, ya que se necesita una cantidad normal de nutrientes para la actividad vital normal de la vid. Cualquier dacha requiere fertilizante, y si tiene un viñedo, es necesario alimentar el suelo con especial cuidado. Las uvas no pueden crecer sin potasio, nitrógeno y fósforo, por lo tanto, se debe prestar especial atención a su contenido en la tierra. También se requieren muchos otros oligoelementos, como hierro, zinc, manganeso, cobre, azufre, magnesio, calcio y más. otro
En el otoño, una vez que el arbusto está protegido durante el invierno, se debe llevar potasio y fósforo junto con el estiércol y nitrógeno en la primavera, cuando se abre la planta.
Para mejorar la efectividad del fertilizante, debe ser vertido a una profundidad de 30-60 cm, es decir. Donde están las raíces de la planta. Antes de la floración y antes de que maduren las bayas, el arbusto de uva también necesita fertilizante, queSe puede ingresar como método foliar y de raíz. Cuando las hojas de alimentación foliar se deben rociar con una solución especial de los nutrientes necesarios. La raíz se introduce directamente en el suelo del arbusto de agua y nutre la planta desde la raíz.
Siguiendo estas simples recomendaciones, no solo cultivamos un excelente viñedo, sino que también garantizamos su durabilidad. La siembra y el cuidado oportunos aseguran una cosecha rica y de alta calidad. Cada agricultor debe estar literalmente enamorado de su amada descendencia, y luego le responderá a cambio y le pagará en su totalidad.
