Desde hace mucho tiempo, Francia es famosa por cultivar este tipo de uva como Pinot Grigio.Y en Italia, los mejores vinos se crean con esta variedad.
Esta variedad pertenece a las uvas técnicas y se usa ampliamente para crear vinos de alta calidad.La forma de su manojo se asemeja a un cono.
Pinot Grigio madurado
Breve historia del origen y distribución de la variedad de uva Pinot Grigio
Por primera vez, estas bayas nacieron como resultado de una mutación de al menosLa famosa variedad de uva es Pinot Nero.Esta variedad difiere de Pinot Nero por la presencia de una pigmentación menos fuerte en la piel.
En la Edad Media, el cultivo de esta variedad de uva se llevó a cabo en el territorio de la Borgoña moderna, y desde allí comenzó a distribuirse ampliamente en varios países, incluida Italia.
Pinot fue especialmente popular en los siglos XVIII-XIX y, además, los bodegueros estaban cansados de luchar contra los fracasos de cultivos permanentes, por lo que se olvidaron de él durante varias décadas.Pero ya en el siglo 20, gracias al lanzamiento de la vinificación a un nuevo nivel, se decidió comenzar a cultivarla nuevamente.
Descripción y características de las uvas Pinot Grigio
Esta variedad se caracteriza por un bajo rendimiento.Las bayas tienen un color marrón rojizo.También hay variedades de esta variedad,Las bayas de las cuales son de color dorado o verde-dorado.
Las hojas de la planta tienen un tamaño promedio, unos 15 centímetros de longitud y 14 centímetros de ancho. El racimo se caracteriza por la presencia de una pierna corta. El peso de un manojo puede variar de 80 a 150 gramos.
La maduración de Pinot Grigio dura de 4.5 a 5 meses, todo depende de la variedad de esta uva.
Dependiendo de la variedad, las bayas de esta planta pueden tener una forma redonda o ligeramente ovalada. En apariencia, su piel parece delgada, pero en realidad tiene una fuerza especial.La pulpa de esta planta es jugosa y tierna . El jugo es incoloro, pero tiene un sabor armonioso. En una baya puede haber hasta tres semillas. Según los cálculos, el contenido medio de azúcar de esta planta es del 20%.
Las bayas, según la variedad, pueden ser redondas o ligeramente ovaladas
Características de ajuste y cuidado
Pinot requiere atención especial, por lo que al plantar es necesario seguir este plan:
- Para que esta variedad pueda echar raíces y obtener la mayor cosecha posible, es necesario seleccionar un lugar abierto al sol. Es deseable que fuera el lado sur-oeste o sur.
- Al seleccionar el suelo, vale la pena optar por suelos humus calcáreos o calcáreos.
- Unos meses antes de la siembra, para preparar pozos pequeños para la siembra, puede simplemente crear trincheras comunes.
- Plante esta variedad a una distancia de 80 centímetros entre sí, yLa distancia entre las filas no debe ser inferior a 1 metro.
- Cuanto mayor sea la cantidad de suelo fértil utilizado para plantar, más rápido comenzará a dar sus frutos.
Es necesario plantar esta planta un día después de la compra de las plántulas, para que sus raíces no tengan tiempo de secarse.Durante estos días, es necesario remojarlo en agua limpia, y luego acortar el sistema de raíces y podar los brotes en aproximadamente 3-4 brotes.Los plantones se plantan en el hoyo con la ayuda de un hablador de arcilla.
Los primeros 3 años después de plantar plántulas en el suelo, esta variedad requiere un cuidado especial:
- para aumentar la cantidad de cultivo, es necesario recortar periódicamente los arbustos;
- durante la brotación temprana, se debe aplicar la poda al final de la primavera y la nieve no debe afectar las raíces de las plantas.
- Cuando llega la primavera, no necesita apresurarse para eliminar la protección de esta planta;
- debajo de arbustos, las malezas deben ser removidas regularmente y la tierra suelta;
- en la primavera, es necesario eliminar todas las raíces débiles;
- cuando llega la temporada de crecimiento, la planta requiere un riego regular, se requiere usar aproximadamente 10 litros de agua para regar cada arbusto;
- si los brotes ya son ramas pesadas, deben cortarse cuidadosamente con tijeras y amarrarse a estacas de madera (las estacas deben instalarse con anticipación).
Con el cuidado adecuado de esta planta, hará las delicias de una gran cantidad de cultivos y, en el futuro, un vino delicioso.
