Ajo en los Urales - una cultura digna de atención Ajo

El ajo es una cultura que disfruta del amor generalizado de los jardineros e ingenieros agrícolas de todo el mundo. Y sería extraño si esta valiosa verdura no fuera amada y no se cultivara en los Urales. Pero para que el ajo pueda complacer a los anfitriones con su cosecha, es necesario conocer las reglas de la tecnología agrícola para su cultivo y aquellas cuando se siembra, cómo cuidar y almacenar.

El ajo de primavera se almacena por más tiempo, tiene un sabor menos picante

Qué elegir invierno o primavera

El ajo de invierno se siembra mejor en el suelo a fines de octubre o principios de noviembre. Las cebolletas pican bien la raíz, y a finales de julio producen una abundante cosecha de cebollas grandes y fuertes. Al sembrar en otoño, temporada de crecimiento más corta. Los bulbos crecen más grandes. Para el invierno no solo se pueden plantar los dientes, sino también bulbos aéreos.

El ajo primaveral se almacena por más tiempo, tiene un sabor menos picante. Pero qué tipo de ajo elegir y plantar en tu jardín, tú decides.

Preparación del suelo

3-4 semanas antes de aterrizar en las camas, es necesario preparar las camas.

• Excave la tierra a una profundidad de 25-30 cm. Retire con cuidado los rizomas de otras plantas que caen al suelo.
• Contribuir a 1 plaza. Metro de diez litros de cubeta de estiércol podrido. Cavar una cama con estiércol.
• Por 1 m2. para hacer un cubo de diez litros de aserrín, 1 litro de ceniza de madera, 120 g de superfosfato, 1 litro de excremento de aves seco, 1 litro de cal en polvo. Afloja la tierra con un rastrillo.
• Formar una cama y dejar hasta la siembra de ajo para el invierno.

Características del aterrizaje

Los Urales son un lugar especial y el clima aquí también es especial, en el verano hace calor, en el invierno hace frío, por lo tanto, al plantar el ajo en el suelo uno debe cumplir estrictamente las fechas de siembra y tener en cuenta las peculiaridades del clima de los Urales y recordar que el ajo proporciona una excelente cosecha en suelos estructurales. En suelos ácidos crece duro, enfermo, bulbos pequeños. En este caso, es necesario desoxidar el suelo. En 1 plaza. Metros de camas de hortalizas hacen 10-15 kg de cal hidratada. La medida no solo obtendrá una cosecha rica, sino que también proporcionará almacenamiento a largo plazo.

Las fechas de siembra no deben retrasarse, ya que en el suelo seco y bien calentado, la parte verde de la planta que está sobre el suelo está bien formada y desarrollada, a la que irán todos los nutrientes y el sistema de raíces será débil. El vegetal carecerá de nutrición, la cosecha y su calidad disminuirán.

Los jardines de invierno se cultivan con mayor frecuencia en los huertos familiares, ya que son másFructíferas y menos propensas a enfermedades y plagas.Sin embargo, con el tiempo, las plantas envejecen y comienzan a doler, el tamaño de los bulbos disminuye.Para preservar y aumentar el rendimiento, se siembran con bulbos (el ajo no da semillas reales en nuestras condiciones).La forma de las cebollas aéreas, su número, color depende de la variedad.Los pequeños caldos y su gran número (hasta 450 en la inflorescencia), en variedades con pedúnculos grandes y altos.Bulbos grandes (hasta 30 piezas en la inflorescencia), redondeados o redondeados en variedades con flechas bajas.

Al plantar variedades del sur, pueden formarse tiradores debilitados con 3–7 bulbos grandes de forma alargada.El tamaño de la bombilla no está relacionado con el tamaño de las bombillas.Las variedades de bulbo pequeño pueden tener un bulbo muy grande, y las variedades de bulbo grande tienen un foco de tamaño mediano.

El ajuste del tiempo de siembra del ajo no debe ser

Cómo plantar dientes de ajo de invierno

Este método le permite obtener bulbos completos en julio del próximo año.Al plantar bulbos de aire, el cultivo se obtiene después de dos años.Al plantar dientes, una parte considerable de la cosecha se toma para plantar;Los inviernos en los Urales son duros y hay una alta probabilidad de congelación.En este caso, las plantas de semillero serán desiguales, en las plantas restantes las hojas comenzarán a tornarse amarillas temprano y parte del cultivo desaparecerá durante el almacenamiento.La infección se extenderá a dientes sanos.

Plantación en bulbos de aire.Por más tiempo, pero las enfermedades no se transmiten entre sí y es bastante simple obtener cosas saludables. Reglas básicas al aterrizar los dientes:

1. Elija para plantar bulbos sanos que tengan dientes grandes, ya que forman a nivel genético la formación de los mismos dientes grandes y grandes. No utilice dientes internos. Ajo de invierno plantado durante 3-4 semanas antes del inicio de la helada sostenida. En los Urales medios, este es el período comprendido entre la tercera década de septiembre y la segunda década de octubre. En los Urales del sur, las fechas óptimas de siembra para este cultivo son del 5 al 10 de octubre.
2. Actualice regularmente el ajo (una vez cada 4-6 años). Puede actualizarse comprando materias primas certificadas en granjas hortofrutícolas. Puedes mejorar tu mismo a partir de bulbos de aire. No quite algunas flechas de flores de ajo. Recoge los bulbos de cebolla, seca y a principios de marzo, planta en el suelo. En julio, se formarán cabezas a partir de ellos (uno dientes). En octubre, los dientes individuales se sembrarán en el suelo, de modo que en julio del próximo año se recolectará una cosecha completa de ajo renovado.
3. Cuando plante hileras de ajo, colóquelas a una distancia de 30 a 35 cm.
4. Por pedúnculos, se puede determinar la madurez y la preparación para la cosecha de ajo, así que deje 2-3 flechas en las camas, destruya el resto desde el principio. Después de que las vainas de semillas comienzan a abrirse, el ajo está listo para la cosecha.
5. La profundidad de siembra del ajo es de 13 a 18 cm. A esta profundidad del suelo, se crean las condiciones más favorables para la formación de raíces y bulbos.
6. No te olvides demantillo (paja, aserrín u otros materiales orgánicos).En la primavera en una capa de mantillo, agregue una nueva.Una capa de mantillo no permitirá que el suelo se congele y el ajo no se congele, y la humedad permanecerá en el suelo para su nutrición.
7. Verifique la calidad del suelo en el que planea plantar ajo.Ama la tierra fértil, húmeda, pero no húmeda y soleada.
8. No se olvide de alimentar el ajo con fertilizantes minerales.Entre las filas poner regularmente una nueva capa de mantillo.Al marchitarse temprano o cuando las hojas de ajo se tornaron amarillas a fines de mayo o comienzos del verano, aliméntelo con biocultivo por 1 parte de la infusión y 3 litros de agua.
9. El ajo y la fresa están excelentemente lado a lado.Con una escasez de espacio en su casa de verano, plante el ajo entre los arbustos de fresa.

La siembra en bulbos de aire es un proceso más largo, pero las enfermedades no se transmiten entre sí

Siembra en bulbos de aire

1. En el suelo se puede formar y bulbochki todo maduro.Maduran en flechas florales dejadas en las plantas más grandes y más fuertes.Al comienzo del crecimiento, las flechas se doblan como una espiral y se enderezan a medida que crecen.
2. Después de que las flechas se enderezan y las cebollas se forman, y la tapa estallará en ellas, colóquelas en pequeños racimos y cuélguelas durante 2-3 semanas para que se sequen.Después de que el tallo se haya secado, separe las ampollas del tallo, teniendo cuidado de no dañar sus cheholchiki.
3. Es posible plantar cebollas en primavera o en otoño, cada una de las cuales tiene su propiaVentajas y desventajas.No siempre es posible mantener los bulbos en perfecto estado para la siembra de primavera, muchos de ellos logran secarse antes de la primavera.Por lo tanto, cuando se plantan para el invierno, se crean condiciones favorables en el suelo para el enraizamiento y la germinación de las cebollas en la primavera.
4. Antes de plantar, las cebollas pequeñas se remojan durante 24 horas en agua, cambiando el agua 3-4 veces.Las cebollas inmaduras flotan hacia arriba, deben ser desechadas.
5. Se recomienda plantar bulbos en el suelo a una distancia de 3-5 cm en una fila, a una profundidad de 2-3 cm y una distancia entre filas de 15-20 cm.
6. Además de los dientes,plantadas para el invierno, las camas con bulbos se cubren con una capa de humus, cubren, si es necesario, con una película o cualquier otro material de cobertura y desde la cubierta superior con ramas de abeto.El mulching te permite proteger el aterrizaje para el invierno de la congelación.Sin tomar estas medidas de protección, los bulbos plantados para el invierno en las condiciones climáticas de los Urales se congelan casi por completo.

La siembra de ajo de primavera está expandiendo más sus límites y se ha trasladado desde la parte central a los Urales, donde merecidamente se les otorgó un lugar de honor en cada jardín, ya que se almacena más tiempo, tiene más dientes y madura más rápido.Pero como el material de semilla tiene que usar el bulbo, que se obtiene de las variedades de ajo de invierno.

Plantar ajo de primavera con bulbos

Algunos jardineros recomiendan cultivar ajo en los Urales en dos pisos.En el suelo hacer el agujero a una profundidad de 20 cm, poner un diente de ajo,espolvorear con humus y poner otro diente a una profundidad de 10 cm.En el mismo lugar puede obtener dos cabezas de ajo completas, que se desarrollarán normalmente, ya que se encuentran en diferentes profundidades.Este aterrizaje te permite llegar desde 1 plaza.Cosecha en metro el doble.

Para información

El ajo de primavera consiste en varias filas de clavos (2-3).El diámetro de los dientes 2-3 mm, cubierto con escamas interiores brillantes.Las cabezas de hortalizas de primavera se pueden almacenar hasta un año y medio.La variedad de invierno tiene 5-8 dientes grandes dispuestos en una fila alrededor del tallo principal.

Ajo, flecha de invierno, que lanza una flecha de flor en junio y difiere de la primavera en un conjunto más rico y diverso de sustancias útiles.

Bionta para suplementos de ajo

Preparación: Verter 1 kg de ortiga con 20 litros de agua y en 4-5 días la infusión nutricional está lista.Diluya la infusión en una proporción de 1: 3 y alimente las plantas.Este aderezo fortalece las plantas y mejora la estructura del suelo.

El período de maduración del ajo en los Urales

Debido al clima, el ajo de invierno en los Urales madura a fines de julio, y el período de maduración de la primavera es de finales de agosto a principios de septiembre.Para la formación del tamaño del bulbo, es importante cuál será el clima en verano: si la temporada de verano es seca, los bulbos y los dientes serán pequeños.En el caso de un verano lluvioso hay una alta probabilidad de que la verdura se pudra.

El período vegetativo del ajo de invierno es de 100 a 110 días desde el momento de la aparición de los primeros brotes en las camas, primavera: 115 a 135 días.

Excepto general.En las reglas, debe conocer las características de la variedad y su aplicación en relación con un área en particular. Sort "Alcor" tiene una temporada de crecimiento de 94 días, es resistente a las enfermedades fúngicas y no es susceptible al virus del enanismo amarillo.

Otra variedad de ajo de invierno "Novosibirsk" crece bien y da frutos en el clima de los Urales, su temporada de crecimiento es de solo 85 días.

El ajo de la variedad Novosibirsksky crece bien y da fruto

Pero no confíe completamente en la información del libro, se trata de datos promediados.Es necesario monitorear de cerca el estado de la siembray tomar las medidas oportunas, si es necesario,: ​​fertilizar con fertilizantes minerales, combatir la sospecha de enfermedad.

Madurez del ajo

1. 15-20 semanas antes de la cosecha, es necesario dejar de regar el ajo para proteger las cabezas de enfermedades causadas por hongos y podredumbre. Retire las flechas florales y ate la parte del ajo por encima del suelo en un nudo. Eso contribuye a un aumento de la masa del bulbo, enviando todos los nutrientes para su formación.
2. Cavar cuidadosamente la tierra alrededor de la cabeza de cebolla. Las cáscaras deben ser firmes y escamosas.
3. El cuello del falso tallo de ajo debe ser suave, el tallo, las hojas amarillas.
4. La tapa de la bombilla debe estar rajada.

Ajo de invierno adecuado para el cultivo en los Urales

Entre las variedades híbridas de ajo cultivadas en los Urales, se debe prestar especial atención a:

Skiff - variedad de invierno de temporada media.Escalas con venas moradas. Los bulbos son pequeños, fuertes. Pulpa afilada al gusto, densa. Mayor resistencia a la bacteriosis, podredumbre blanca.

Bashkir 85: variedad de invierno con una corta temporada de crecimiento (85-90 días). Bulbos con cáscara blanca. Bombilla morada brillante. La variedad es resistente a la resuspensión, a la pudrición bacteriana, a la mosca de la cebolla.

Gradekovsky - invierno, temprano. Período de vegetación 81—86 días. Bulbos pequeños 5-6 dientes con cáscara blanca y lila. La pulpa es densa, con un sabor agudo, de color lila. Broches lilas oscuros, de forma ovalada.

Sofievsky: alto rendimiento y resistente a las heladas. Pulpa densa con sabor de agudeza media. Escalas blancas con un matiz morado. Resistente a las enfermedades fúngicas. Requiere acceso directo a la luz solar.

Variedad de ajo Sofiyevsky: alto rendimiento y resistente a las heladas

Dobrynya es una variedad de maduración media. Responde al riego oportuno y al deshierbe. Bien cuidado, resistente a enfermedades fúngicas. En las condiciones climáticas de los Urales se almacena sin pérdida de características externas y de calidad durante seis meses.

Lyubasha es una variedad de invierno, caracterizada por la resistencia a la sequía y las heladas. Almacenado (9-10 meses) sin pérdida de gusto.

Cosecha

Al cultivar ajo en los Urales, es importante tener en cuenta las peculiaridades de la variedad seleccionada, observar las reglas, los términos establecidos de siembra, mantenimiento, riego, deshierbe, condiciones climáticas. Dados todos los matices, puedes obtener un buen rendimiento de ajo de un centenar en los Urales.el clima

Tanto el ajo de primavera como el de invierno, si se recolectan más tarde, se almacenarán peor. Su seguridad y calidad de mantenimiento depende de la limpieza oportuna.

Reglas para retirar bombillas del suelo

1. La limpieza debe realizarse en tiempo seco, preferiblemente por la noche o por la mañana, cuando no hay sol abrasador, y cuando una bolsa que contiene bulbos comienza a estallar en las flechas de las flores que quedan.
2. Haga palanca suavemente sobre las cabezas de ajo con una horquilla para no dañar la cáscara y no causar enfermedades en los bulbos.
3. Coloque los bulbos excavados fuera del suelo en un lugar soleado y seque bien (4-5 días).
4. Limpie cuidadosamente los bulbos de tierra y adhiérelos al suelo. Atar en paquetes y tratar de no dañar las raíces y dejarlos para un mayor almacenamiento.

Algunos recomiendan el ajo recién excavado para enjuagarlo del suelo con agua fría. Deje que escurra y cuelgue para que se sequen. Después de eso, recortar las raíces y tallos. Deje el ajo en el limbo por otros 7-10 días para que se seque más.

Los dientes sueltos de broches se eliminan cuando las hojas se vuelven amarillas más tarde que el cultivo obtenido de los clavos (mediados de agosto). Es imposible llegar tarde a la recolección, ya que entonces los dientes solos volverán a enraizarse y será difícil encontrarlos en el suelo.

Los dientes individuales se eligen a mano para no dañar material de siembra frágil, luego se secan al sol durante 2 a 4 días y luego se secan en paquetes o se colocan en un enrejado en una habitación bien ventilada.

Después de ajoseco, necesidad de recortar las raíces y los tallos

A fines de septiembre, se plantan dientes sueltos en el suelo y en julio se recolectan excelentes bulbos grandes de ajo aromático.

Cómo almacenar el ajo

Cuando las plantas se secan al sol, las raíces se cortan, dejando 1–2 cm.En el tamaño de las bombillas o trenzado en una trenza.Cuanto más grande sea la bombilla, más tiempo conservará sus propiedades beneficiosas.

Cuando los bulbos estén bien secos en suspensión, colóquelos en un lugar fresco, en el sótano o en el refrigerador y almacénelos a una temperatura (0–5 grados).Con este método de almacenamiento, la humedad de la habitación es importante, si es más del 70%, las bombillas se pudrirán.

La verdura también se almacena en cajas de madera con agujeros de perforación en las paredes laterales.

1. Haga o recoja una caja de madera (puede ser un paquete) que se ajuste a su tamaño.
2. Taladre agujeros en las paredes laterales.
3. En la parte inferior, llene la sal con una capa (2-3 cm) y coloque una capa de cabezas de ajo.
4. Capas alternas de sal y bulbos.
5. Alternativa a la sal: ceniza de madera o aserrín.

Los bulbos de ajo pueden almacenarse en bolsas de lino o papel, en un estado suspendido, lo que garantiza la admisión de aire fresco y una temperatura ambiente de 1 a 5 grados centígrados.

Las cabezas de ajo que quedan para el almacenamiento deben revisarse periódicamente, eliminando las enfermedades dañadas y secadas.Hay que recordar queLas fluctuaciones de temperatura afectan negativamente la seguridad del cultivo y el tiempo.

Señales de personas y plantación de ajo en los Urales

La gente en Rusia siempre ha sido distinguida por la observación especial y la sabiduría. Nuestros ancestros han notado durante mucho tiempo que el ajo de invierno se planta:

1. Cuando las aves se reúnen en bandadas y vuelan a tierras lejanas.
2. Cuando las manos se congelan en la calle y usan mitones.
3. Es imposible caminar descalzo sobre suelo húmedo: frío.
4. El ajo de invierno se planta antes del inicio de la Intercesión (14 de octubre). En este día, hay otoño e invierno.