El calabacín es ampliamente utilizado para cocinar en todo el mundo. Este vegetal de características únicas también puede ser un excelente producto para marinar para el invierno y simplemente para cocinar. La calabaza de arbusto, cuyas nuevas variedades aparecen en el mercado cada año, se utilizan no solo como producto alimenticio, sino también como planta ornamental. Después de todo, sus flores y la estructura de los tallos son idénticas a las estructuras de las plantas silvestres africanas, como la orquídea y la vid silvestre.
Bush squash más compacto que trenzado
La historia de la aparición del squash
La historia del origen de este famoso vegetal tiene sus raíces en el pasado lejano. Según los científicos botánicos, América puede considerarse el lugar de nacimiento del calabacín, y comenzaron a cultivar la cultura desde la antigüedad. Inicialmente, los frutos de la planta no fueron consumidos. Después de la cosecha, la fruta fue secada y satisfecha solo con semillas maduras. En Europa, la verdura se introdujo a finales del siglo XV.
Durante algún tiempo, el calabacín sirvió solo como cultivo ornamental y se cultivó exclusivamente en jardines botánicos.
Calabacín y calabaza decorativos
Con el tiempo, las personas se dieron cuenta de que los frutos de la planta no solo son hermosos, sino tambiéndelicioso El valor del producto y el gusto se aprecian y se cocinan. Las recetas para los platos de verduras no han ganado el último lugar en el menú y cada vez más a menudo comenzaron a aparecer en las mesas del comedor. Pronto, el calabacín se convirtió en una parte integral de la cocina y la cultura mediterránea: allí comen no solo frutas, sino también flores de calabacín. En nuestro país, aprendimos sobre una verdura en el extranjero a fines del siglo XIX, durante el reinado de Nicolás II. Por primera vez, el calabacín se introdujo en Rusia, presumiblemente desde Grecia o Turquía.
Características del cultivo
Las calabazas pertenecen a la familia de las calabazas, tienen pestañas largas, hojas anchas y un extenso sistema de tallos. Para ahorrar espacio, los criadores desarrollaron nuevas variedades de este vegetal, que crecen en forma de arbusto; así es como aparecieron las variedades de arbustos. Permiten un lugar racional en las camas, sus características de consumo satisfacen plenamente las necesidades de los jardineros. Las variedades de calabacín de Bush son adecuadas para el cultivo en el territorio de Rusia central y Siberia. Las condiciones climáticas de los Urales y la región de Moscú también son muy favorables para el cultivo de este cultivo. Las variedades de calabacín de arbustos se han vuelto populares entre los propietarios de casas de campo modestas, huertos, donde el ahorro de tierras es, en primer lugar, y no hay posibilidad de usarlo generosamente.
No se pueden dejar más de dos plantas en un pozo
Con todo esto, los jardineros están obligados a entender que es imposible plantar arbustos de squash a una pequeña distancia entre sí, ya que el cultivo en este casoserá mínimo
Al plantar la calabaza se debe tener en cuenta que para la existencia normal de cada planta debe haber al menos un metro cuadrado de tierra.Esto se justifica por el hecho de que la parte superior de la planta tiene hojas grandes que, aunque se ensamblan de manera compacta, ocupan un área bastante grande y deben recibir por completo la cantidad necesaria de luz, aire y humedad.Además, el sistema de raíces del calabacín no se adentra en el suelo, sino que tiende a ocupar suficiente espacio bajo un amplio follaje.El ahorro excesivo de espacio y la plantación cercana los privan de la cantidad requerida de nutrientes, obligándolos a luchar por sobrevivir.Como resultado, se recomienda dar a cada planta la cantidad necesaria de tierra y no plantarlas cerca una de la otra.
La distancia entre los arbustos no debe ser inferior a un metro
Calabaza plantada como semillas y plántulas.
Sin embargo, debes saber que estas son plantas que aman el calor y para el crecimiento normal de los calabacines, la temperatura recomendada es de aproximadamente 18 grados, incluso con la congelación más pequeña, morirán rápidamente.Además del calor, se supone que las variedades de calabacín de arbustos son abundantes en humedad, en caso de escasez de agua, los frutos se vuelven amargos, por lo que deben regarse abundantemente y, si es posible, con agua tibia.Las calabazas no se deben plantar en suelos ácidos, los más adecuados son livianos y fértiles, con un nivel bajo de agua freática.
Las verduras de raíz, las cebollas, los pepinos, las papas, los tomates serán los mejoresLos antecesores del calabacín.
Iskander Shrub
Antes de plantar la parcela de calabazas, se debe cavar y hacer fertilizantes minerales y orgánicos, para mejorar las propiedades nutricionales del suelo, es deseable cal el suelo. La siembra de semillas generalmente se realiza a fines de mayo o principios de junio, es importante que las heladas de primavera hayan pasado. En el futuro, es necesario proporcionar a la planta abundante riego, afilado, aflojamiento y fertilización. Calabacines plantados convenientes plántulas, que se siembran a mediados de mayo, y se transfieren a la tierra abierta a la espera de la aparición de 3-4 hojas.
Al cosechar, no debe permitirse la maduración excesiva de las frutas.
Variedades populares de calabacín de arbusto
Iskander
El lugar de honor entre los calabacines de arbusto pertenece legítimamente a la variedad Iskander. La variedad ha ganado tal popularidad debido a sus altos rendimientos y su delicado sabor. Una distinción importante de la variedad es su maduración temprana y buena cobertura frutal. Y, Iskander produce frutos durante la temporada de verano hasta la primera helada.
Aeronauta
Entre la gran cantidad de especies, se debe prestar especial atención a la variedad de calabacín Aeronaut. Los arbustos no necesitan grandes áreas, no tienen muchas pestañas, compactos. Se pueden cultivar en pequeños invernaderos, semilleros, huertos caseros y huertos familiares, el rendimiento de esta variedad es de aproximadamente 7 kg por metro cuadrado. Similar a él, la variedad Tsukesh también tiene un rendimiento muy alto.
Aeronaut y Tsukesha - variedades de calabacín de arbusto
Blanco
los másde las muchas variedades reconocidas por el precoz y fructífero calabacín "Blanco".El plazo de maduración de esta variedad es de 35 a 40 días, el peso de la fruta madura alcanza hasta un kilogramo.El calabacín "blanco" se usa ampliamente no solo en la preparación de platos culinarios, sino que también es adecuado para preparaciones para el invierno: encurtidos y conservas.
Ampliamente utilizado en la dieta y la cocina de los niños.Recomendado para la diabetes.
Gribovsky
La variedad Gribovsky Golden de los jardineros favoritos (o Gribovsky GOLD según el código fuente científico) se creó sobre la base de la variedad Sweet Sweet.Tiene un delicado sabor a pulpa.Adecuado para cocinar fresco y para el decapado.Puede ser utilizado como planta ornamental.Las frutas de la variedad Gribovsky GOLD para uso con fines decorativos se cortan el día 6 después del ovario.
Gribovsky gold - una de las mejores variedades nacionales
Híbridos en spray
- Su alto rendimiento difiere de sus homólogos en la variedad de calabacín "Belogor F1 ".Con un metro cuadrado de tierra se pueden cosechar más de 16 libras de cosecha.Las frutas no pierden su sabor y son adecuadas para su uso, así como otras variedades de calabacín.73
- La variedad temprana del calabacín F1 en forma de pera con fraganteCarne de color naranja oscuro y un largo periodo de almacenamiento. El nombre de la variedad habla por sí mismo: la fruta tiene forma de pera.
La variedad en forma de pera se almacena durante mucho tiempo
- El tipo de calabacín de cebra es muy popular entre los jardineros. Pertenecen a variedades de alto rendimiento y maduración temprana con valor dietético. Útil, nutritivo y recomendado para personas con enfermedad hepática.
- La variedad de arbustos "Kuand F1" atrae por su interesante color y forma. Las frutas tienen un color de camuflaje y excelente sabor. La variedad es de maduración media, sin pretensiones, tolera fácilmente la sequía y el enfriamiento, con el cuidado adecuado se espera una cosecha rica.
La variedad de cebra tiene una pulpa muy tierna
Es importante que no se demore en la recolección, las frutas demasiado maduras pierden su sabor y deben enviarse para alimentar a los animales.
El grado de maduración corta de la "Bola" de las médulas vegetales justifica su nombre. A pesar de nuestra forma redonda, las frutas se utilizan de la misma manera que las verduras clásicas alargadas. Tienen un color verde oscuro, con una ligera nervadura en la base. Por su forma, es ideal para el relleno.
El arbusto Nero de Milano tiene pocas hojas y muchos ovarios
El híbrido de alto rendimiento, cuyo lugar de nacimiento es Italia, el "Nero di Milano" de la compañía Zorzi Sementi se considera extremadamente resistente a las heladas. El alto rendimiento se logra con el método de cultivo en invernadero, la pulpa de la fruta madura es jugosa y dulce.
La variedad de este calabacín de arbusto es capaz de sobrevivirmucho tiempo
La variedad helena pertenece al tipo de calabacín de fruta amarilla, cuya fruta tiene un color amarillo dorado, no solo la cáscara, sino también la carne. La variedad es resistente a muchas infecciones, las frutas son excelentes para preparar platos culinarios y enlatados.
El espagueti de calabacín tiene pulpa. similar a la pasta
Una variedad interesante es la calabaza espagueti. Si los sabores de todas las variedades no son muy distinguibles, la pulpa densa de flagelos vegetales delgados, similar a la pasta italiana larga, tiene un sabor excelente y es una bendición para los gourmets. La variedad es amante del sol, en el terreno sombreado y en el suelo demasiado húmedo el ovario de la fruta desaparecerá.
