Mucho se ha dicho acerca de las propiedades beneficiosas de la col, esta verdura está en la dieta de la familia de cualquier ingreso. Los jardineros experimentados saben que cultivarlo no es un proceso tan simple como parece. Uno de los temas que preocupan a los jardineros es el momento de la cosecha, es decir, cuándo cosechar el repollo. Es importante tener en cuenta muchos factores, tratar de entender.
El tiempo de cosecha depende de la variedad de repollo
Definición de un término
Lo que determina el tiempo de recolección de la col blanca:
- variedades vegetales;
- niveles de madurez;
- Tasas de crecimiento.
Si procedemos de las fechas del calendario, entonces es necesario centrarse en una variedad particular. Para aquellos que han plantado una gran cantidad de repollo blanco de diferentes variedades, no estaría mal para firmar, donde está creciendo exactamente. Muchos confían en su memoria y no hacen los registros necesarios, pero una vez que se ha plantado la cultura, todo está olvidado. Como norma, en el paquete con semillas están las fechas de cosecha. Las variedades tempranas comienzan a cosecharse desde finales de junio hasta mediados de julio, dependiendo de factores específicos. Los promedios son desde mediados de agosto hasta completar la cosecha a principios de septiembre. A finales de mediados de septiembre y hasta que se congele a -7 grados, después de lo cual la cosecha no será adecuada para el almacenamiento.
En este caso, confiar solo en el calendario noVale la pena, tienes que mirar otros artículos.La madurez de la cabeza del repollo blanco generalmente se determina por el tacto: en una verdura madura, la cabeza es dura y corresponde en tamaño a su variedad.
Es necesario observar si la cabeza continúa creciendo, después del cese de su crecimiento, vale la pena apresurarse con la recolección, de lo contrario el encabezado puede agrietarse.También preste atención a las hojas inferiores, el proceso de su coloración amarillenta significa el cese del crecimiento de las plantas.Por lo tanto, desde el jardín la col se debe limpiar cuando todos los artículos se juntan.Aquellos que cultivan repollo en grandes volúmenes, un gran ayudante será una cosechadora para cosechar repollo.
Un calendario lunar vendrá en ayuda de un jardinero para determinar el momento para cosechar el repollo blanco.Los cultivadores experimentados saben que no debes descuidar sus consejos.Hay un calendario de siembra lunar en el que se indican las fechas de siembra más favorables, así como un calendario lunar para diferentes trabajos en el jardín.
La col madura tiene cabezas duras
Cosecha de coles
Como muestra la práctica a largo plazo, las plántulas blancas, al igual que otros tipos de coles, no son diferentesEl crecimiento ideal ideal, es decir, las coles de la misma variedad, plantadas el mismo día, pueden madurar en diferentes momentos.
Early White tiene un peso de 0.5–1 kg de peso en una forma madura, el color es de unos 300 g (cuando el diámetro de las inflorescencias es de 13–15 cm), el diámetro óptimo de la cabeza de brócoli es de 17–19ver . Se puede permitir que crezca a tamaños grandes, pero esto no afectará de la mejor manera la apariencia yLa calidad de los alimentos de los vegetales, es decir, las inflorescencias se pueden desmoronar, y las coles se agrietan.
Los crucíferos también son buenos porque no se pueden recolectar hasta la primera helada.Esta cultura puede resistir las heladas sostenidas a unos 3-5 grados centígrados.No tiene sentido dejar la cosecha específicamente hasta ese momento, pero si no logró hacer frente a la cosecha antes de esta hora, no debería estar molesto.Mire el calendario y compárelo con el clima local: las heladas pueden comenzar en el otoño en algún lugar a mediados de octubre, y en algún lugar no en noviembre.
El repollo madura de manera desigual, por lo que su recolección se realiza en varias etapas
Recolección y almacenamiento de repollo de Pekín
Puede hablar sobre los beneficios del repollo de PekínAdemás, tiene un sabor excelente.La popularidad de este vegetal está ganando más y más año con año, es cada vez más común en los departamentos de vegetales.Limpie el cultivo después de que la roseta de hojas esté completamente formada.
Si el propósito del cultivo de repollo es la compactación, el repollo se cosecha en cualquier período de maduración, si interfiere con el desarrollo del cultivo principal.Pero aún así, el período desde la siembra hasta la recolección no debe ser inferior a 25-40 días.
Más incondicional de la col de Pekín es también que soporta perfectamente el transporte.Para hacer esto, asegúrese de seleccionar cabezas secas y maduras sin daños visibles.Su vida útil sin pérdida de propiedades útiles alcanza los 3 meses, después de lo cual su número disminuye.
Para recogerLa cosecha para un almacenamiento prolongado de repollo de Pekín no vale la pena esperar por las heladas. Las temperaturas de congelación afectan negativamente la calidad de mantenimiento de las cáscaras. Debe eliminarse en clima seco en ausencia de gotitas de rocío matinal en las hojas de la planta. Este es un punto fundamentalmente importante, la humedad provocará daños a la verdura.
El almacenamiento prolongado de repollo de Pekín se puede lograr de la siguiente manera: retire (o desentierra) la planta con la raíz, péguela a la arena húmeda y colóquela en un lugar fresco, idealmente, en un sótano o bodega. Es necesario mantener la humedad óptima en la habitación, debe ser suficientemente alta.
Una buena forma de almacenar el repollo chino: envuelva las cabezas en film transparente o celofán, ciérrelas y ciérrelas bien en cajas o en estantes en el sótano.Primero es necesario secar el cultivo en una superficie ventilada. Temperatura favorable para el almacenamiento de 0 a +2 grados. Pekín se almacena en el refrigerador hasta por 15 días, luego de la expiración de este período es mejor no comerlo. Cuelgue un calendario en la puerta donde pueda hacer la marca correspondiente. Importante: no se puede mantener el repollo de Pekín junto a las manzanas. Es un hecho inexplicable, pero comprobado, ya que el almacenamiento en las inmediaciones de estos dos cultivos se deteriora.
Inmediatamente después de la cosecha, el repollo de Pekín puede envolverse en una película adherida
Consejos para recolectar y almacenar repollo
Con eso, al cosechar repollo, se solucionó, ahora algunos consejos sobre su recolección y almacenamiento:
- Si las colesaún no habían madurado y formado, y las heladas estaban cerca, puedes cubrir las plantas con un pequeño invernadero.Después de todo, cuanto más tarde se recolecta el repollo, más valioso es en sus cualidades para su posterior procesamiento, ya que contiene más azúcares.
- Es necesario recoger de las camas de cabezas en las que hay grietas, y después de eso - todo el resto.
- Después de la cosecha (o en el proceso) inspeccione cuidadosamente las raíces, si tienen quillas (crecimientos de diferente tamaño en las raíces), elimine todos los residuos de plantas del suelo y deshágalos del jardín o quítelas.
- Antes de colocar el vegetal en un lugar de almacenamiento permanente, retire todas las hojas contaminadas.
- En una bodega con alta humedad, esta verdura saludable se conserva mejor en estantes o en estado suspendido.
- Belokochannaya es bastante exigente para las condiciones de almacenamiento, a menos e incluso a 0 grados, las coles se congelan y a temperaturas superiores a 6 grados comienzan a secarse.Es importante observar la temperatura.
- Si el sitio tiene un invernadero y es gratis, puede almacenar el repollo en él.Cómo hacerlo: desentierra plantas con un trozo de tierra y colócalas una encima de la otra con bastante fuerza.En el exterior, el invernadero debe cubrirse con tablas, y la col en la parte superior y lateral debe estar forrada con una capa decente de paja.Es necesario mantener la temperatura en el invernadero - el máximo permitido -10.Se permite airear la habitación, pero no en el frío.
- Si hay muchas cabezas agrietadas, primero deben ser saladas.Mira el calendario lunar, selecciona el más exitoso paraEstas metas día y pepinillo.Dicho calendario se puede encontrar en Internet o en un periódico especializado.
Si sigue todas las recomendaciones sobre la recolección y almacenamiento de repollo, puede guardar el cultivo hasta la primavera.
