Propiedades útiles y perjudiciales de las uvas.

Las uvas dulces son ricas en ingredientes saludables y son de gran valor tanto para la dieta como para la comida tradicional. Para hacer una buena dieta necesitas saber qué vitaminas están en las uvas y cómo es útil.

Composición

Las uvas dulces son el producto favorito de muchos, que es el registro del contenido de vitamina A, PP, B6, B9, N. Pero contiene casi 6 mg de vitamina C en la mayor cantidad. Las semillas de uva son ricas en vitamina E.

También en las bayas son importantes para los minerales de todo el cuerpo: Mn, Fe, Cu, K, Zn, P y Ca. Los componentes útiles están contenidos no solo en la pulpa, sino también en los huesos, la piel, por lo que debe usar las bayas enteras.

El antioxidante más poderoso contiene catequinas, antocianinas y oligopéptidos, melatonina y ácido glicólico.

Lo que es útil

Debido a este rico contenido vitamínicoLas uvas son uno de los productos más valiosos para los seres humanos. Sus propiedades beneficiosas se expresan en los efectos beneficiosos, la normalización de muchos sistemas internos.

Corazón y vasos

El consumo regular de uvas ayuda a reducir el colesterol nocivo y previene el desarrollo de la aterosclerosis. Cuando se utiliza extracto de semilla de uva (600 mg por día) la tasa de colesterol alcanza el límite mínimo. Las uvas están indicadas para la prevención de las várices y la cardiopatía isquémica, ya que mejora el flujo sanguíneo.

La pulpa junto con las semillas es útil para personas sedentarias: acelera el flujo de la linfa y reduce la hinchazón de las piernas.

Sistema nervioso

Con el uso diario de este producto durante medio año, la memoria mejora, la función del sistema nervioso central se normaliza y la resistencia al estrés aumenta. Los componentes útiles en la composición de las uvas crean una protección eficaz para que las células nerviosas se destruyan bajo la influencia de situaciones estresantes y otros trastornos psicoemocionales. La melatonina, que es parte de la pulpa, ayuda a eliminar el insomnio en los ancianos.

Cuerpos de vista

Las uvas contienen una gran cantidad de vitamina A, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre la visión, previene el desarrollo de diversas enfermedades oculares.

Digestión

Las bayas tienen un efecto antiinflamatorio y son muy superiores a las propiedades de la aspirina. Por lo tanto, se recomienda su uso en el tratamiento de diversas enfermedades y patologías del intestino grueso, colitis, ulcerativa.enfermedad estomacalLas uvas están indicadas para la obesidad hepática.El extracto de semilla de uva suprime el apetito, lo cual es importante para aquellos que quieren perder peso.

Páncreas

Para las personas que sufren de obesidad y diabetes mellitus grado 2, este producto es especialmente útil porque reduce el azúcar en la sangre y aumenta la producción de insulina.

Riñones

Para mejorar el funcionamiento de los riñones y las glándulas suprarrenales, se recomienda usar el extracto de semillas de uva durante 10 días.

Glándula prostática

Los minerales y las vitaminas contenidas en las uvas previenen el desarrollo de cáncer en la glándula prostática, por lo que este producto es muy útil para los hombres.

Con la menopausia

Las bayas también son de gran beneficio para las mujeres menopáusicas.Con el uso regular del extracto de semilla de uva, la condición de la piel mejora, las arrugas alrededor de los ojos y los labios se suavizan.

Inmunidad

Un producto dulce y jugoso que contiene glucosa, fructosa y un complejo entero de vitaminas y minerales, aumenta la inmunidad, elimina el letargo, la fatiga y está indicado con pérdida de fuerza.

Para adelgazar

Las uvas son productos bajos en calorías: 67 kcal por 100 g.Es útil para cualquier persona que quiera perder esos kilos de más.Lo principal es no abusar de ellos, ya que su composición contiene mucha azúcar y glucosa.

Para tejido óseo

La pulpa y las semillas de uva, que contienen grandes cantidades de fósforo y calcio, fortalecen el tejido óseo y previenen el desarrollo de problemas en las articulaciones.

Sistema circulatorio

Cuando se usan regularmente, las uvas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema sanguíneo: mejora la circulación sanguínea y su composición.También aumenta la hemoglobina y previene el desarrollo de enfermedades de la sangre.

Los beneficios de las diferentes variedades

Cada variedad tiene sus propias propiedades beneficiosas para el cuerpo.

1. Las variedades rojas son ricas en resveratrol, una sustancia que previene el desarrollo del cáncer de la epidermis y los órganos internos.
2. Los muscats tienen un efecto antibacteriano.Phytoncides, aceites esenciales destruyen E. coli y previenen la aparición de vibrión de cólera.
3. Las uvas negras afectan de manera beneficiosa el funcionamiento del corazón y mejoran el estado de los vasos sanguíneos, reducen el colesterol y la presión arterial alta.
4. Las más valiosas para el organismo son las especies de Kishmish.Las bayas son útiles tanto frescas como secas.Este producto restaura rápidamente la fuerza, aumenta el estrés, normaliza el sueño y proporciona energía durante todo el día.Kishmish es útil para personas involucradas en trabajos físicos pesados.
5. Las bayas blancas y verdes son buenas para trabajar el estómago.El jugo agridulce, que está contenido en las bayas, destruye los patógenos en los intestinos, inhibe el crecimiento de bacterias putrefactivas y es útil para personas que hacen dieta.

Sabiendo qué vitaminas están contenidas en uvas de diferentes variedades, puede elegir por sí mismo el producto más adecuado con el máximo beneficio para el cuerpo.

Propiedades peligrosas

El uso excesivo de bayas verdes puedeProvoca una violación del tracto gastrointestinal, distensión abdominal, diarrea y flatulencia.La ventaja es que no causan alergias, a diferencia de las bayas rojas y negras, que contienen muchos pigmentos.

Todas las variedades dulces, incluidas las pasas, contribuyen a la caries dental.Por lo tanto, después de comer una porción de tales uvas, debe enjuagarse la boca con agua.

El consumo excesivo de la variedad Isabella puede provocar intoxicación: náuseas, vómitos, mareos.Este efecto es causado por una alta concentración de una sustancia venenosa en la pulpa - etanol.

Quién está contraindicado

A pesar del hecho de que las uvas son la fuente de varios componentes útiles, en algunos casos su uso puede dañar a las personas:

• las variedades rojas están contraindicadas para los diabéticosy para la obesidad, ya que contienen una gran cantidad de azúcar;
• no se recomienda comer dicho producto con colitis, enterocolitis, que se acompaña de diarrea;
• con estomatitis, gingivitis, glositis;
• durante el embarazo y la lactancia, este producto puede causar una reacción alérgica, cólicos y distensión abdominal tanto en la madre como en el bebé;
• con tuberculosis aguda;
• para la pleuresía aguda;
• en la insuficiencia cardíaca aguda;
• Este producto es bastante pesado, por lo que debe comerse por separado, sin combinar con otros productos;
• Una baya está contraindicada en la cirrosis hepática y la hipertensión.

Beber por la noche

Considerando qué vitaminas están contenidas en las uvas ySu caloría, su uso por la noche no es deseable. Este producto se llena de energía y le da fuerza, por lo que debe comerlo a más tardar tres horas antes de acostarse.

La baya de la uva tiene un efecto diurético, causa un proceso de fermentación, que es altamente indeseable durante el sueño de una noche.

Cómo elegir

La madurez, la calidad y la frescura de las bayas se pueden determinar de la siguiente manera:

• en el aspecto y el estado de las uvas: las bayas de alta calidad son densas al tacto, no contienen abolladuras ni manchas putrefactivas;
• para las uvas recién cortadas, la rama será verde y para la vieja - seca;
• puede tomar un pincel y sacudirlo ligeramente; un ligero desprendimiento de las bayas indica la frescura del producto, si una gran cantidad de bayas se desmoronó: significa que las uvas fueron cosechadas hace mucho tiempo;
• una reunión masiva de avispas en grupos es otro signo de frescura;
• si en la superficie de las bayas hay pequeñas motas negras, esto es un signo de plena madurez;
• cuanto más cerca estén las bayas de la rama, más rápido comenzará el proceso de deterioro;
• también debe prestar atención al peso y tamaño del racimo: un pincel de uva que se cultiva al aire libre, no pesará más de 200 g, y 350-400 g - invernadero.

Reglas de retención

Para hacer que un producto sea lo más beneficioso posible para el cuerpo, debe almacenarse en ciertas condiciones.

1. En interiores, a una temperatura de 1-7 ° C y con una humedad del 60%. La vida útil en estas condiciones depende del grado y varía de 2 a 4 semanas.
2. BLa temperatura óptima de almacenamiento de la cámara de refrigeración es de 2ºC.Así que las uvas pueden mantenerse frescas y saludables durante unos 4 meses.Con una humedad del 90%, la vida útil de las bayas en el refrigerador se extiende a 7 meses.
3. Otra opción para el almacenamiento a largo plazo de racimos es en una caja con aserrín.Los racimos se colocan en recipientes de cartón o madera, espolvoreados con aserrín.Durante el almacenamiento, se inspeccionan periódicamente en busca de daños y deterioro.La vida útil en aserrín es de 1.5-2 meses.

Los ácidos, minerales y vitaminas útiles contenidos en las uvas son útiles para todo el cuerpo y ayudan a restablecer el funcionamiento de los sistemas internos.Para obtener el máximo beneficio, debe utilizar bayas de buena calidad y en dosis moderadas.