Aparecen cada vez más productos desconocidos, se crían nuevas variedades, se crean híbridos.Nos resulta más difícil seguir nuevas tendencias.Las innovaciones llegan a nuestra mesa con los nombres de platos, plantas, verduras y frutas.No debes alejarte de ellos, de acuerdo con el principio: solo lo que es familiar es bueno.Hoy refutaremos tales fundamentos, habiendo hablado sobre las cebollas comunes y su sevka, pero sobre su variedad inusual.
Recientemente ha habido muchas variedades de cebollas dulces
Tipos de cebollas
Pocos de nosotros hemos pensado en cebollas.Solo si no es un jardinero en la primavera, o un cocinero que prepara algo de salsa con cebollas.¿Por qué todo esto?Y además, ¿sabe que hay un gran número de especies de cebollas, que se dividen según diferentes criterios: tiempo de desembarque, tiempo de cosecha, método de siembra, color, sabor?
Según las características de sabor, las variedades de cebolla se dividen en:
- Aguda;
- semi-afilado ;
- Dulce.
Lea más sobre las variedades dulces
Las variedades dulces recién comenzaron a ganar popularidad entre las amas de casa, las cocineras y los jardineros.Pasando por las cabañas cerca de Moscú, noté una granEl número de aterrizajes de tal arco.
Aquellos que cultivan variedades dulces observan dificultades para cultivarlas, pero observan que las variedades de cebolla dulce están reemplazando cada vez más a las habituales.
Amas de casa y cocineros exaltan el sabor de tales cebollas.Todos recordamos bien que cada vez que la preparación de una ensalada es el derramamiento de lágrimas amargas, montones de cáscara y cáscara.Las variedades dulces contienen aceites mucho menos esenciales, es este hecho que hace una diferencia significativa.Los aceites esenciales causan tal reacción del organismo en el arco, y también debido a esta cebolla tiene un sabor amargo.
Las cebollas dulces se usan generalmente en su forma cruda para ensaladas
Las variedades dulces son más adecuadas para la preparación de ensaladas, cebollas.También vale la pena señalar que algunas bombillas alcanzan tamaños de hasta 1 kg.
Entre las deficiencias puede denominarse la vida útil, las variedades dulces pueden durar solo hasta los meses de invierno, por lo que aún debe abandonar los tipos habituales de cebolla de larga duración.
Son mucho más prácticos, pero esto no significa que sean mucho mejores.Es solo para usted elegir la prioridad para usted: gusto, o practicidad en el almacenamiento.
Los mejores tipos de cebollas de variedades dulces
¿Cuáles son las mejores marcas y variedades de cebollas conocidas en el mundo y especialmente en el mercado nacional?
Exhibishen
Esta es una variedad estadounidense, utilizada específicamente en ensaladas.Peso del bulbo de 600 gramos a 1 kilogramo (con buen clima, cuidado y valores nutricionales del suelo);forma redondeada,Ligeramente alargado, a veces rojo.Puede durar hasta 5 meses.
Onion Exhibition produce frutos muy grandes
Globo
Esta variedad ya es más tarde.El peso es aproximadamente el mismo que el de los Exibichen, pero la forma es más elíptica, ancha, el color es amarillo.La principal ventaja es la resistencia a las enfermedades.
Sterling F1
Esta variedad es semi-aguda, pero aún así no es inferior a las anteriores en sabor. Esta es una variedad híbrida holandesa de mediano tardío con una bombilla blanca redonda. El peso puede llegar a 0,8 kilogramos.La fruta es resistente a la pudrición.
Español 313
La variedad tiene un sabor dulce, pero con un sabor acre.Las frutas son de maduración tardía, redondas, amarillas.Pero esta variedad de cebolla es bastante pequeña en comparación con las demás.Su peso puede ser de hasta 200 gramos.
Cebollas españolas 313 ligeramente isleñas
Cultivar y sembrar cebollas
Pero si decides tirar inmediatamente tus cebollas habituales y ya tienes prisa por plantar las camasesta innovación, luego pausa.No por casualidad este arco tiene un alto costo.Hay una serie de dificultades en su cultivo y cuidado.Especialmente en nuestro territorio.
En nuestro clima, las variedades consideradas se pueden plantar solo en forma de plántulas, ya que las semillas no podrán soportar temperaturas extremas y tierras agotadas, si no se fertilizan.
La siembra se realiza desde finales de febrero hasta principios de marzo.Este es el período más óptimo.Para la germinación de semillas se adaptará a cualquier empaque: cajas, cajas, vasos, botellas cortadas yasiLas semillas se empapan primero, luego se secan un poco y solo entonces se producen las semillas.
El suelo debe ser ligero, suelto.Es necesario enriquecerlo con fertilizantes, los mejores fertilizantes son orgánicos, humus. Si tomamos la proporción de tierra, arena y fertilizante, entonces es 1: 1: 2. Puedes usar ceniza de madera para medidas de desinfección agregándola a la mezcla.
Debe matar todas las bacterias.Vierta el suelo en los recipientes, pero deje espacio para otra capa de tierra con la que rocíe las semillas.Esta capa inferior se vierte bien con agua, solo se asienta un poco y se compacta.
Para plantar, debe seleccionar solo los conjuntos de cebolla de mejor calidad
Plantar semillas
¿Cómo se realiza la siembra?Dibuja mentalmente una cuadrícula para ti.Las caras entre sí se ubicarán a una distancia de aproximadamente 2 a 3 centímetros, serán filas, dispondrán las semillas en 2 filas después de 2 cm. Ahora, espolvoree todas las semillas con una capa de tierra de aproximadamente 2 cm. En un recipiente con semillas plantadas, debe hacer un efecto invernadero.Para hacer esto, envuelva cajas, tazas de película, celofán o simplemente cubra con vidrio.
La cubierta debe ser transparente para que la luz permanezca. La complejidad de sevka inicialmente consiste en la necesidad de mantener una temperatura constante, en algún lugar entre 22 y 26ºС. En un par de semanas tendremos los primeros brotes.Ahora debe retirar el vidrio del empaque o envoltura de alimentos, dependiendo de lo que haya usado.Esto aumenta el acceso de la luz, pero también vale la pena reorganizar las plántulas.a un lugar más ligero, la temperatura debe reducirse a 11 - 15ºС.
Durante la germinación posterior, es necesario crear un régimen de temperatura similar al natural, que estará en las camas. Durante el día es aproximadamente 15 - 20º С, y en la oscuridad - 10 - 13ºС. La humedad relativa debe ser de 65 - 75%. Mire el número y la densidad de las plántulas, si son demasiado gruesas, adelgace. Los brotes deben cultivarse regularmente, vale la pena alimentarlos, incluso con fertilizantes minerales. Solo si todas las reglas de cuidado para la siembra se observan serán fructíferas.
Los brotes de cebolla requieren condiciones de temperatura constante
Cuando nuestras plántulas de la costura ya hayan ganado fuerza, nutrientes y estén listas para plantar, preparamos las camas para ello. Para sembrar cebollas se coloca a principios de mayo. Lo principal es un buen fertilizante de la tierra, porque nuestras plántulas necesitarán mucha fuerza para echar raíces en el nuevo suelo. Primero, como en el caso anterior, agregue ceniza de madera al suelo, ponga suficiente humus en el suelo (por cada 1 metro cuadrado cerca del cubo) y fertilizante mineral. Antes de obtener las plántulas, riegue bien, para no dañar el sistema radicular, retírelo con cuidado de las cajas.
No sé cómo el resto de los agricultores, pero debo cortar las hojas y las raíces. Esto proporciona el mejor suministro de nutrientes y la mejor adaptación de las plantas a un nuevo lugar. Para obtener bulbos grandes, es necesario plantar plántulas con una mayor distancia e intervalo entre plantas.Se mejoran las camas inmediatamente.márquelos, llévelos a un lugar a una distancia de 20 a 30 cm, y plantará las plántulas a través de un espacio de 10 a 15 cm.Esta distancia proporcionará más fertilizante y agua para una cabeza de cebollas y la posibilidad de que crezcan los bulbos.
Siembro las plantas de semillero al nivel de las hojas de cebolla, no plante las plantas demasiado profundas, esto no es necesario, así que solo empeorará la planta.Solo entonces agrega un poco de tierra a una planta separada, formando un montículo.Cada desembarco, vierta bien el agua.No plante las plantas al sol brillante, es mejor hacerlo por la mañana, cuando todavía no se "hornea", o ya hacia la tarde, de lo contrario, las "consumirá", o las plántulas simplemente se marchitarán, como dicen los residentes de verano, "bajarán las orejas".
Las plántulas de cebollas deben plantarse a una distancia considerable entre sí
Usted ha plantado cebollas, pero esto no significa que ahora tenga menos problemas.Debe aflojar constantemente el suelo, regarlo (aproximadamente 10 litros de agua por 1 metro cuadrado), agregar fertilizante y fertilizante.Tal riego intensivo debe aplicarse durante el primer mes, luego reduzco un poco el número de riegos y, en julio, generalmente los reduzco a un mínimo. No olvide fertilizar bien las plantas, los suplementos orgánicos deben alternarse con nitrógeno, fosfato y potasa.
Cosecha
La cosecha se realiza mejor en agosto, cuando las hojas se secan y caen al suelo.Si lo haces antes, los verdes carnosos comenzarán a pudrirse y tus cebollas tendrán un mal peso.Recoja la cebolla, transfiérala a un lugar oscuro, deje que se seque un poco, pero no la deje enel sol
Es mejor almacenar a una temperatura de 15 - 18 ° C. Pero recuerde, tal arco no estará mucho tiempo. Por lo tanto, cuente y cantidad, para que tenga tiempo de comerlo, y no se pierda, solo si no lo va a vender. Y todavía abastecerse de las cebollas habituales, que tendrá casi hasta la próxima cosecha.
La cosecha de cebollas dulces no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo
Este vegetal tiene una serie de ventajas. Todo el mundo nota el agradable sabor dulce de estas variedades. Jugosidad y bulbos carnosos. Las cebollas dulces son excelentes para cada receta. Los bulbos con un kilogramo pueden presumir ante los vecinos y otros jardineros, créanme, una digna envidia. Pero el principal es el complejo vitamínico de esta cebolla. Una gran cantidad de oligoelementos, vitaminas, nutrientes vendrán en ayuda y las mamás evitarán que los niños se resfríen.
Los niños comerán con gran placer una cebolla dulce y jugosa en una ensalada, que una cebolla ordinaria amarga.
Las mujeres embarazadas también deben incluirlo en su dieta. No es necesario que los atletas y las cebollas y los deportistas se vuelvan delicados, sus oligoelementos aumentan el tono muscular y la energía durante el ejercicio. Mejora de la inmunidad: la principal propiedad beneficiosa de cualquier especie de cebolla. Pero hay algunos medicamentos sabrosos y no muy buenos, este es el caso cuando el medicamento es más sabroso y más útil que su contraparte. Más y más invernaderos y camas de la región de Moscú están llenos de plantones de variedades dulces.
Así que les aconsejo a todos que piensen, y aun así busquen un parBulbos, a pesar del alto precio, porque la salud es más cara. Y si no quiere gastar demasiado, entonces plante tal variedad en la cama de su jardín, o algunas piezas en el alféizar de la ventana.
